附件2:

1.陕西油菜机械化绿色高效种植技术

一、技术概述

（一）基本情况

针对传统油菜种植采用人工播种、育苗移栽、人工收获费工费劳，种植效益低，施肥用药不科学，影响环境安全的问题，通过选用适宜品种、适宜机械、适期适量播种、一播定苗、开沟排湿、合理施肥、病虫害绿色高效防控、机械收获等技术的集成应用，大幅减少生产用工，提高肥药等资源利用效率，减少农业面源污染，提高生产收益。

（二）技术示范推广情况

“陕西油菜机械化绿色高效种植技术”已经过多年示范推广，2018—2023年，在汉中、安康、宝鸡、咸阳、西安、渭南等地进行示范推广，获得良好效果。陕南地区一般亩产190kg以上。2017年经省农业厅组织测产，勉县老道寺镇推广示范田创造了我省油菜机械直播高产纪录：百亩连片亩产达到250.8kg。关中地区一般亩产250kg以上，2020年经省油菜产业体系组织专家测产，岐山县范家塬村全程机械化示范田现场实收2.69亩，平均亩产307.2kg。目前该技术正在陕西油菜主产区大面积推广应用。

（三）提质增效情况

和传统种植相比，应用该技术亩增产油菜籽12%以上，减肥、减药量20%以上，节约劳动用工6～8个/亩，亩节本增收400元以上，结合油菜花观光发展乡村旅游，带动农民收入增加。同时减肥减药技术对于减少农残污染，保障南水北调水源安全意义深远。通过减少劳动用工，稳定了陕南油菜面积，为防阻小麦条锈病流行发挥了重要积极作用。关中地区油菜小麦轮作种植，在防治麦田杂草、减轻小麦病害、增加土壤肥力方面效果显著。

（四）获奖情况

未申报科技奖励。

二、技术要点

（一）陕南地区技术要点

1.选择适宜机收品种：选用分枝集中、抗倒、抗裂荚、高产、生育期较为适宜、适应性强的品种。如邡油777、秦优1618、秦优797、陕油28、秦优28、中杂油19等。

图1  油菜机械化精量直播

2.机械播种：一般选用复式联合精量播种机（图1），一次完成施肥、旋耕、开沟、播种作业；也可撒施基肥后，机械浅旋开沟，然后人工撒播；地湿多雨田块，可免耕播种，先将油菜种子和肥料撒播田面，再开排水沟，将沟内土壤均匀撒于田面。

3.开沟排水：开好三沟（厢沟、腰沟和边沟），沟宽0.2～0.3m，深0.2～0.25m，且三沟相通，一般厢面宽1.6～1.8m。

4.选择适宜播期播量：高产播期为9月下旬，亩播种量200～300g，亩成苗3万株/亩左右；若因天气、茬口等因素造成播期推迟（10月5日后），可增加播种量至300—350g，亩留苗密度增加到3.5万株。

5.高效施肥：首选油菜缓释专用肥（N-P-K=20-8-12），亩用50～60kg，整地播种时一次施入。若常规施肥，亩施纯氮10～12kg，五氧化二磷5～6kg、氧化钾6～7kg、硼砂1kg，磷、钾、硼肥作底肥一次施入，氮肥按基肥：腊肥：薹肥=6:3:1（0），腊肥施用时间1月20日左右，薹肥看苗追，初花期亩叶面喷施磷酸二氢钾300g。

6.病虫草害绿色防控：播后24小时内亩用50%乙草胺60～100毫升封闭除草；苗期杂草较多的田块于油菜5～6叶期用50克精喹禾灵（5%乳油）+50克草除灵（50%悬浮剂）进行二次化除。油菜初花期用无人机或大型机械喷雾防治菌核病，可选用氟唑菌酰羟胺、咪鲜胺等。（图2）

图2  无人机喷雾防病虫

7.机械收获：机械联合收获时，应在95%以上油菜角果呈黄褐色，植株、角果中含水量下降，冠层略微抬起时进行。不宜在晴天正午前后作业，以减少落粒。留茬高度20～30厘米。可选用收获率和作业效率较高的机型，如久保田688Q或EX108（图3）、星光至尊4LL-2.0D或采用杂粮割台的油菜收获机等。分段收获时，应在全株有70%以上角果呈黄绿色至淡黄色，主序角果已转黄色，分枝角果基本褪色，种皮转为红褐色时先将植株割倒，经后熟5～6天后，用捡拾收获机脱粒。割晒可选用星光至尊4SY-2.0型、4SY-2.3型等。

（二）关中地区技术要点

1.适宜机收品种选择：选用种子活力高、出苗快、抗倒、耐病、耐晚播密植、耐裂荚高产高油和耐寒耐旱耐瘠薄等特性的品种。如秦优1618、秦优797、陕油28、秦优30、甘杂一号、合杂油二号、秦优11004、天油14等品种。

2.科学施肥：亩施纯氮5～7kg、五氧化二磷6kg、氧化钾3kg，作底肥一次施入。初花期结合防治病虫害每亩喷施磷酸二氢钾100～200g。

3.最佳播期：适度晚播，渭北旱塬在9月上中旬播种；关中塬区在9月中下旬；关中川道在9月下旬。若抢墒早播须在油菜5～6叶期用烯效唑控旺，确保安全越冬。亩播量200～250g，成苗2万～3万株。

4.防治害虫：播期防治蛴螬、蟋蟀等地下害虫，播前每亩用3%米乐尔颗粒剂4kg左右拌10kg细干土撒施，然后耙耱待播；或苗期用50%辛硫磷或48%毒死蜱以饵料1%的剂量拌成毒饵，傍晚撒施；或用含噻虫嗪成分的拌种剂进行药剂拌种。早春防茎象甲和跳甲，在油菜返青起薹期选用噻虫嗪或毒死蜱等1000倍液喷施防控。花季期防治蚜虫，选用10%吡虫啉或25%噻虫嗪加有机硅助剂，用植保无人机均匀喷施防治。（图2）

5.适时机收：枯熟期采用联合机收，选用久保田EX108等收割机进行。（图3）

图3  油菜机械化一次联合机收

三、适宜区域

本技术适宜陕南、关中地区油菜区推广。

四、注意事项

1.陕南播种时如因天气原因造成田间积水，应及时清沟排湿。

2.机械操作。陕南播种机的牵引拖拉机应选用高花轮胎，其他机械严格按照使用说明要求执行。

3.机械收获。联合收获时应选用成熟度一致性好、抗倒伏的油菜品种，按技术要求选定收获时间，否则收获损失率较高。

五、技术依托单位

1.陕西省油菜产业技术体系

联系地址：西安市莲湖区习武园27号

邮政编码：710003

联系人：王阳峰、穆建新、贾战通、周子凡、李永红

联系电话：18629508495，13991660095

电子邮箱：jingjizuowuke@126.com

2.陕西省农业技术推广总站

联系地址：西安市莲湖区习武园27号

邮政编码：710003

联系人：牛青、杨飞

联系电话：029-87363837，18710643949

电子邮箱：jingjizuowuke@126.com

2.稻油轮作“1253”高产高效集成技术

一 、技术概述

（ 一 ）基本情况

针对陕南地区耕地周年产量水平比较低，作物周年光热资源配置的利用效率不高，水稻油菜播种窗口期紧张，水稻油菜品种一体化统筹不到位难以保证播种（插）在高产期，水稻油菜种植密度不足、品牌提升等瓶颈问题，汉中市农业技术推广与培训中心、陕西省农业技术推广总站和陕西省油菜产业技术体系在总结2008—2021年陕南汉中、安康实施农业农村部及陕西省粮油高产创建及绿色模式攻关实践的基础上提出，研究并初步集成了陕南稻油轮作区水稻油菜周年“1253”高产高效集成技术。该技术以稻油周年增产和产业增效为目标，立足耕地与气候资源周年高效利用，合理稻油品种搭配、优化品种密度配置，统筹稻油周年水肥一体化，通过农机农艺融合，集地力提升、高产栽培、品牌提升等技术于一体，做到投入与两茬作物高效生产配置优化，管理与作物周年生产配置优化，达到周年高效利用种、水、肥、地、药、光、热等，大幅度提高耕地周年产量，降低周年生产成本，同时加大大米和菜籽油品牌提升，以品牌赋效，实现亩产1千斤米、2百斤油的产量目标和5000元产值、3千元纯收入的产值目标，是实现传统稻油轮作区高质量发展的一种高产高效集成技术。

（二）推广应用情况

2022年度，陕西省水稻产业技术体系、油菜产业技术体系联合省市县农技推广单位，在城固县文川镇文星村林胜粮油专业合作社等新型经营主体进行示范展示，并推广0.12万亩；2023年示范推广3.7万亩，2024年度示范推广10.15万亩。

（三）提质增效情况

2023年城固县文星示范基地水稻平均单产753.7公斤/亩，最高田块单产798.71公斤/亩。2024年，在春季低温冻害和夏季持续降雨、夏末高温干旱极端天气情况下，“1253”示范基地水稻平均亩产737.6公斤，油菜平均亩产211.8公斤。水稻品种为“华浙优210”和“黄华占”优质稻，由村集体（或粮食加工企业）按3.0元/公斤收购，加工成大米后按9.2元/公斤销售。亩产大米505.3（出米率68.5%），加工了商品精米430.1斤（精米率达到58%），加上碎米销售收入，水稻亩产值为3956.9元；2024年油菜平均亩产211.8公斤，品种为含油量高达49%的“邡油777”，订单收购价为5.6元/公斤，油菜亩产值为1186.1元。年亩综合产值达到5143元，亩纯收入超过3000元。

（四）获奖情况

未申报科技奖励。

二、技术要点

（一）地力要求

选择陕南汉中盆地与安康月河盆地高标准农田，排灌方便，耕作层土壤容重小于1.30g/cm³，有机质含量不低于22g/kg,全氮不低于1.6g/kg, 有效磷（P₂O₅）不低于25mg/kg，速效钾 （K₂O）不低于127mg/kg。

（二）水稻生产技术

1.优化品种，提质增效

以华浙优210、黄华占、美香两优晶丝、川种优3607等丰产、抗性好的高档优质米品种为主。

2.适期播种，培育壮秧

（1）人工育秧。提倡采取两段育秧，培育多蘖壮秧，4月5日左右播种，育成1叶1心小苗进行规格寄插，通过科学管理培育成秧龄45d～50d 、叶龄6叶～8叶、单株带蘖3个～5个、清秀无病虫的壮秧。

（2）机插秧。①播期：一般以水稻高产优质出穗期在8月上旬、安全齐穗期8月20日为主要依据进行推算。一般4月10日—25日播种，采用一次性完成底土、洒水、播种、覆土等四道工序的流水线播种机播种。②营养土准备：大田用秧共需备足营养土100kg～120kg/亩，营养土基本要求土肥、无菌、细（手捏成团，落地 即散），播前每100kg细土拌1 kg壮秧剂，形成酸碱度适宜（pH5.5～7.0）的底土。③播量：

常规种每盘播芽谷种90g～130g, 杂交稻种每盘播芽谷种80g～100g, 要求播种准确、均匀、不重不漏。④暗化催芽：播种后的秧盘堆码8层～10层放于育秧棚内，用黑色薄膜及薄棉片盖好保温和无光进行暗化催芽，2d～3d齐苗后进行秧床上育苗。⑤注重水分管理，采取间歇灌溉的方式，做到以湿润为主，达到以水调气，以水调肥，以水调温，以水护苗的目的。⑥追肥：秧田期共施断奶肥、送嫁肥两次。3叶1心期施断奶肥3kg～5kg/亩尿素，移栽前3d～5d施送嫁肥5 kg/亩尿素；⑦病虫害防治：秧苗期根据病虫害发生情况，做好防治工作。同时，应经常拔除杂株和杂草，保证秧苗纯度。如遇低温发生青枯、立枯病的，秧田用30%瑞苗青兑水3000倍液喷施或70%敌克松1000倍液撒施防治。如有叶瘟发生，用40%稻瘟灵可湿性粉剂60g～75g/亩兑水30kg喷雾防治。通过科学管理，培育成秧龄30d～40d、苗高17cm～25cm、茎基宽≥2.0mm、白根数≥10条的壮苗。

注：播种后的秧盘堆码置放于室温下，顶上放一层空盘，再用塑料薄膜或塑料篷布盖好保湿保温，待出芽后再移置于秧床育苗。秧盘堆码时最好在每隔两摞（每摞不超过20盘）左右之间及秧盘与地面之间留有一定缝隙，以便空气流通，保持上下层温度一致。

3.抢时早插，合理密植

（1）手插秧。5月20日—6月5日期间抢时早插，拉绳定距，提倡采取宽行窄株或宽窄行插植，提高田间通风透光性有利于植株健壮生长，减少病虫害的发生。以10×5寸或（10+6）×6寸为宜，插1.2万穴～1.3万穴/亩，穴插7苗～8苗，基本苗9万～10万/亩。

（2）机插秧。5月10日—5月30日抢时早插。一般插秧机行距30cm, 株距不同机型调控范围不一样，一般在10 cm～20 cm之间，插1.5万/亩穴以上，穴苗数4苗～6苗，基本苗达到6万/亩以上。

4.测土配方，平衡施肥

（1）手插秧。大力普及推广测土配方施肥技术，坚持稳氮、增磷、补钾、配微，保证营养平衡。施肥总量应控制在施氮12kg～14kg/亩，纯磷6kg～7kg/亩，纯钾7kg～8kg/亩，硫酸锌1kg～2 kg/ 亩。具体方法是在水稻插秧前将农家肥、磷肥、60%的钾肥和氮肥总量的60%做基肥施入，30%氮肥在插秧后5d～7d做分蘖肥追施，剩余10%氮肥和40%的钾肥在水稻孕穗 期做穗肥一次施入，追施氮素穗肥要看苗、看田施用。

（2）机插秧。①施肥原则：底肥轻、追肥重（分两次施）、巧施穗肥。一般采用N:P:K=12～14:6～7:7～9(kg/亩）的配方施肥。②具体施肥方法：磷肥全做底肥，氮肥和钾肥分底肥、追肥、穗肥施入。氮肥底肥：追肥：穗肥=35:45:20，钾肥底肥：穗肥=60:40。氮肥追肥一般在栽后5d 施一次返青分蘖肥，并结合使用除草剂进行化学除草。施入追肥总量的60%尿素。施后田间水层保持5d～7d,禁忌水淹没秧心造成药害。栽后10d施入追肥总量的40%尿素再施一次接力肥，以满足机插水稻早分蘖的要求。并结合使用除草剂和杀虫剂进行化学除草和防二化螟。穗肥晒田结束第一次复水后施入，穗肥施N肥看苗施肥，可以根据苗情酌情增减。

5.科学灌水，合理促控

推广节水洁水灌溉技术，在大田水分管理上，采取肥促水调、间隙浅灌的模式，实行分田引水，节水灌溉。做到浅水插秧，深水护苗，寸水促蘖，苗够或到时及时晒田，寸水促穗、湿润壮籽。一般在6月20日左右或手插秧总茎数达到目标穗数的80%～90%时、机插秧达到90%～100%时，退水晒田控苗，7月10日前及时复水，孕穗期至抽穗扬花期保持浅水层，勾头散籽后采取间歇灌溉，乳熟期以湿润为主；蜡熟期干干湿湿灌溉，以干为主，收获前7天左右排水落干。

注：水稻晒田要坚持“苗到不等时、时到不等苗”的原则，土壤肥沃、前期施肥较多的田块，秧苗生长过旺，有倒伏危险的稻田要早晒、重晒，土质较薄、保水保肥能力差的田块，前期施肥量少的田块，应轻晒或者不晒田。晒田期间如果可能遭遇连阴雨绵要早晒田、抢晴天晒，水源不足供水条件差的田块，应轻晒或者不晒田。

6.绿色综防，减灾保产

用太阳能杀虫灯诱杀成虫，用二化螟信息素诱杀二化螟，用生物农药苏云杆菌、BT防治二化螟，用金龟子绿僵菌421防治稻飞虱、稻纵卷叶螟，四霉素防治稻瘟病，井冈霉素防治纹枯病、茶黄素防治稻曲病。

注：在水稻破口抽穗时，要做好水稻“两防一喷”工作，减少因病虫害造成的产量损失。

采用人工除草和化学除草相结合，积极推广稻田养鸭，用鸭除草，针对田间杂草种类和数量选择适宜的除草剂进行化学除草。插秧返青后结合追肥用10%苄嘧磺隆可湿性粉剂15g～20g/亩兑水喷雾或50%丁草胺颗粒剂100g～120g/亩，拌细土均匀撒施。水稻出穗前拔除田间稗草，防止草籽回落田间，减少田间的杂草量。

7.适时收获，颗粒归仓

当95%以上稻谷籽粒黄熟时，抢晴收获，及时晾晒、入仓。

（三）油菜生产技术

1.选用良种。选择高产、高油、多抗、偏早熟、适宜机械化的“双低”油菜品种。如邡油777、秦优797、禹油35、中油杂39等含油量在48%以上油菜品种。

2.开沟排湿。前茬作物收获后尽早开沟，沟距1.2m～1.6m、沟宽20cm～30cm、沟深20cm～25cm，及时排除田间积水，降低湿度。

3.适期播种

（1）移栽油菜。按育苗地与大田1:5～6留足苗床地，结合整地防治地下害虫、施肥、做畦。9月1日—10日播种，播量150g/亩。一叶一心期间苗，三叶一心期定苗，留苗80株/m²～100株/m²。加强水肥管理和虫害防治，达到苗龄30d～35d，苗高18cm～22cm,绿叶片5片～6片，叶色浓绿，叶片肥厚，根茎粗0.5 cm～0.6cm, 叶柄短，整齐一致，无高脚苗、清秀无病虫害的壮苗标准。

注：油菜移栽时要挑选壮苗移栽，不栽植病苗、弱小苗、高脚苗。

（2）直播油菜。在9月20日至10月5日选择浅旋开沟直播、机械精量直播，播量200g～250g/亩，苗数应达到3万株/亩左右。

注：油菜全生育期要开好“三沟”，做到沟沟相通，排灌通畅，避免湿害发生。

4.合理密植。10月5日—20日抢墒移栽，亩栽7000株～8000株。

5.科学施肥。施纯氮12kg～14kg/亩、纯磷5kg～6 kg/亩、纯钾6kg～7kg/亩、硼肥1 kg/亩。50%的氮肥，全部磷、钾、硼肥作底肥一次施入，氮肥20%做苗肥，剩余30%做腊肥，蕾苔肥根据苗情 酌情增施氮肥与钾肥。示范推广一次性底施油菜缓释肥 (N-P-K:25-7-8), 用量40kg～50kg/亩。

6.杂草防控。播后24h内选用封闭除草剂进行封闭除草， 苗期杂草较多的田块针对油菜田杂草种类，选用适宜农药机械进行二次化除。

7.病虫综防。在油菜初花期开展“一促多防”，以防治菌 核病为主，统筹兼顾苗期菜青虫和蚜虫防治。

注：油菜分段收获可以让油菜割倒后经过后熟阶段，增加千粒重，同时也可以有效降低收货损失。

8.机械收获。推荐采用两段收获。当全株2/3角果呈黄绿色，主花序基部角果转现枇杷黄色，种皮变成本品种色时，抢晴收获，堆垛4d～5d，堆顶加盖防雨层，抢晴摊晒、脱粒，防止霉变。

（四）品牌提升

该技术是稻油产业高质量发展模式，在追求水稻油菜单产水平的同时要注重产业效益提升，构建“种子+种植+加工+品牌”产业模式，以创品牌强效能为引领，加工企业根据市场需求提出对原粮的需求，采取订单种植+土地流转的方式，由新型经营主体和种植大户组织生产，实行统一品种、统一管理、统一收购，从源头上确保大米和菜籽油的质量。技术单位在播种、插植、防治病虫草害等种植全环节对种植户提供技术服务，落实绿色种植标准，种业企业以低于市场价格提供优质品种、加工企业以高于市场的价格统一收购，并提高加工品质，给市场提供高质量的大米和菜籽油，提升大米和菜籽油品质，实现种业、加工企业、农民的受益以及产业高质量发展的多赢局面。

三、适宜区域

陕南汉中盆地与安康月河盆地水稻油菜轮作区土地肥沃、地力水平高的高标准农田区域，以村集体及新型经营主体规模化生产为主，创建有大米及菜籽油品牌，构建有“种子+种植+加工+品牌”产业模式。

四、注意事项

注意选择地力水平较高的地块。水稻油菜品种合理搭配；水稻要播栽在高产期；油菜要一播全苗；油菜收获采取两段收获及时为水稻插植腾田；水稻机收时间要适当推迟；水稻注意密植后要及时晒田控苗和后期防倒伏；油菜要开好三沟。

五 、技术依托单位

（1）汉中市农业技术推广与培训中心

联系地址：汉中市汉台区东塔北路356号

邮政编码：723000

联系人：周子凡

联系电话：0916-2213849  18091638006

电子邮箱：2530721@qq.com

（2）陕西省水稻产业技术体系

联系地址：汉中市汉台区东塔北路356号

邮政编码：723000

联系人：张万春 刘 亮

联系电话： 13892611298  13892602728

电子邮箱：351561660@qq.com

（3）陕西省油菜产业技术体系

单位地址：西安市凤城七路118号

联系人：牛青  王阳峰

联系电话：029-87363837，18710643949

电子邮箱：jingjizuowuke@126.com

3.幼龄果园间作大豆绿色高效栽培技术

一、技术概述

（一）基本情况

大豆是我国重要的粮油兼用型作物，种植面积不足，产量水平低，种植效益差是制约大豆产业健康发展的重要因素。果业是陕西省农业发展支柱性产业，据统计，全省现有果园面积约1700万亩，但每年都有大量幼龄果园（5龄及以下）的林下空间未被有效利用。因此，充分发挥果园林下土地资源优势，扩种栽培或绿肥大豆是促进大豆扩面增产增效，保障粮果业可持续发展新的技术途径。

幼龄果园间作大豆绿色高效栽培技术集果豆间作、良种选用、精量播种、根瘤菌拌种、渗水地膜覆盖、配方施肥、病虫草害综合防控、农机农艺融合等8项关键技术于一体，实现了农作物—果业—牧草的有机结合，有利于光、温、水等自然资源的高效利用，同时能够提高幼龄果园土壤肥力、单位面积产出和综合效益，是实现我省大豆产业和经济林果产业协同高质量发展的技术模式。

图1 幼龄果园间作大豆绿色高效栽培技术田间效果

（二）推广应用情况

2020—2022年，该技术先后在陕西榆林、延安、咸阳、渭南、汉中、宝鸡、商洛、铜川等8市30县（区），以及四川省南充市4县（市）示范应用，累计推广面积137万亩，获得良好效果。2019年在榆林市子洲县建立百亩示范方3个，平均亩产138.8kg，全县推广种植24000亩；2020年宝鸡市桑树塬村百亩示范平均亩产165.4kg，商洛市杨屹崂村、捉马沟村百亩示范平均亩产124.0kg；2021年延安市安塞区示范120亩，平均亩产126.4kg；商洛市洛源镇示范100亩，平均亩产93.4kg；2022年商洛市景村镇百亩示范平均亩产106.7kg，商州区陈塬街道百亩示范平均亩产98.5kg；2023年商洛市洛南县千亩示范方平均亩产100.9kg，榆林市子洲县千亩示范方平均亩产110.5kg，延安市安塞区千亩示范方平均亩产120.2kg。该技术2022—2024连续3年被列为陕西省粮油生产主推技术，目前正在省内外大面积推广应用。

（三）提质增效情况

本技术与传统果园间作大豆技术相比，大豆单产提高15-20kg，亩生产成本减少150元，生产效率提高20%～30%，亩收益增加200元以上。此外，该技术可使果园化肥投入减少10%～20%，多年应用土壤有机质含量增加0.8%～1.0%，具有显著的经济、社会和生态效益。

（四）获奖情况

该技术荣获2023年度陕西省农业技术推广成果奖二等奖。

二、技术要点

1.选用良种：幼龄果园种植大豆需选择通过国家或陕西审定的早熟、耐荫、宜机械化作业的大豆品种。陕北渭北春播区可用延豆6号、冀豆17、陕豆5号等；关中夏播区可用宝豆6号、秦豆2018等；陕南地区可用齐黄34、秦豆2014等；绿肥大豆品种可用汾牧绿2号。

2.模式选择：不同的树龄果园，行间种植大豆的技术参数见下表。

不同树龄果园大豆种植参数表

3.整地施肥：果园种植大豆土地要秋深翻，春旋耕随即耙耱，为大豆创造适宜生长发育的土壤环境。结合春季旋耕一次性亩施入优质腐熟农家肥2000kg，磷酸二铵10kg、尿素5kg、硫酸钾5kg或者施三元复合肥20-30kg。

4.适期播种：当土壤表层5-10 cm温度稳定在8-10℃时进行播种，陕北渭北春播区4月下旬-5月上旬播种，关中夏播区6月中下旬播种，栽培大豆亩用种量5-6kg，绿肥大豆亩用种量1-2kg。

5.机械密植：使用小型大豆精量播种机一次完成施肥、播种、覆膜、覆土、镇压等作业环节；春播密度1.0万-1.3万株/亩，夏播密度1.2万-2.0万株/亩，绿肥大豆0.8万-1.0万株/亩，播深3-5cm。

6.苗期管理：苗后长出2片真叶时，及时对缺苗断垄进行查补苗，第1片复叶展开后间定苗。

7.中耕除草：苗后15—20天，结合间定苗进行浅中耕、适量培土，以疏松土壤，促进根系生长；在大豆封行前，除草1—2次，以保持土壤良好通透性。

8.虫草害防治：采用苗前封闭除草或苗后化学除草；苗期至开花期重点防治大豆蚜虫、象鼻虫、蛴螬等；结荚鼓粒期重点防治点蜂缘蝽、食心虫、豆荚螟等。

9.适时收获：籽粒大豆人工收获应在黄熟末期进行，机械收获应在完熟初期进行，绿肥大豆应在鼓粒初期及时刈割压青或者切碎成青贮饲料。

   图2 大豆精量播种机           图3 GY4D-2型大豆联合收割机

三、适宜区域

陕西春播大豆一年一熟区、夏播大豆一年一熟区。

四、注意事项

注意密度和肥水管理，以防倒伏；机械收获应注意调节拨禾轮、脱粒滚筒转速等运转参数，以防炸荚和籽粒破碎；机械收获应注意在干燥条件下进行，并及时清理割台、凹板等部件上的泥土，以防大豆“泥花脸”。

五、技术依托单位

1.单位名称：延安市农业科学研究院

联系地址：延安市宝塔区马家湾光华路002号

邮政编码：716000

联系人：梁福琴 张明君

联系电话：15877668967  15353316220

电子邮箱：yankslfq@126.com

2.单位名称：宝鸡市农业科学研究院

联系地址：陕西省宝鸡市岐山县朝阳路56号

邮政编码：722499

联系人：屈  洋

联系电话：15129852855

电子邮箱：306097168@qq.com

3.单位名称：商洛市农业科学研究所

联系地址：商洛市商州区大赵峪办事处王巷370号

邮政编码：726000

联系人：南璐

联系电话：13619146613

电子邮箱：504180805@qq.com

4.硬地育秧技术

一、技术概述

（一）基本情况

在水稻机插秧技术推广过程中，育秧大面积仍然采用半湿润育秧技术，育秧全过程管理及起秧运秧均在水田中进行，水冷田烂，作业艰苦，费工费力。为解决育秧问题，研究形成了适合我省长秧龄生长特点的硬地育秧技术。利用空闲的水泥场院、晒场、空闲路面、旱地等硬地资源代替水田秧床进行育秧的一种简化育秧方式。该技术操作管理人员无需下水田，摆盘、起秧、施肥等作业省工省力，运秧车可直达秧床，具有操作简便、节约用水、省工省力等优势，使机插水稻育秧成为“可以穿着皮鞋完成”的事，降低了育秧风险和育秧成本，并利于农户利用房前屋后硬化场地，利于分户育秧，加快机插秧技术推广。

（二）技术示范推广情况

“硬地育秧技术”自2018年开始试验示范，依托2022年省级农业科技攻关项目和部省级绿色高质高效创建项目，不断进行技术改进集成，已形成了成熟的技术体系，获得良好效果。该技术2022—2024年在陕南2市8个水稻主产县区推广应用超过800亩。

（三）提质增效情况

和传统半湿润育秧技术相比，采用硬地育秧技术后，育秧秧亩田每亩可节约人工40个左右，节本3200元，平均每亩大田育秧节约人工32元；由于育秧质量提高，每亩大田可节约秧苗2～3盘，每亩节约秧苗20～30元，还可节约用水50%以上，节约肥料10%以上。有利于集中规模化育秧和商品化供秧，进而促进优良品种等技术集成，整体提高育秧质量。同时由于利用了闲置的水泥硬地进行育秧，节约了大量耕地。

（四）获奖情况

未申报科技奖励。

二、技术要点

（一）品种选择

选择优质高产稳产的中早熟品种。陕南空茬田选用品种生育期宜为145d～155d，回茬田选用品种生育期宜为140d～150d；关中选用品种生育期宜为160d～175d，陕北选用品种生育期宜为150d～160d。

（二）营养土制备

取用肥沃疏松、耕作熟化的稻田表层土或冬闲地经冬翻冻融的表土。育秧前培肥调酸制成营养土。将2/3营养土拌入壮秧剂制成底土，其余留作盖土。

（三）场地选择

1.场院硬地育秧。选择平整、向阳、无遮蔽的硬地场院育秧，并做育秧槽，通过铲高垫低，或在低处铺设细沙，整平地面，四周用砖块或土围成高于5cm的格挡，做成育秧槽。秧槽内地面高差不超过0.5cm。秧苗浇水若采用地面放水浸灌方式，应在育秧槽内铺设塑料薄膜等隔水材料；若采用喷水或洒水方式浇水，可不必铺设。

图1 场院硬地育秧

2.秧床硬地育秧。选择排灌方便、电力、交通便利的田块，纵向长度以小于40米为宜，以便喷灌均匀。大面积育秧时，应选择集中连片的田块。并通过旋耕、激光平地机平整田面后压实，开沟做畦，畦面宽1.7m或2.6m（分别摆3行或4行），沟宽30cm、深15cm，开沟后用压实机再将畦面压平、压实。布设喷灌设施，使水分在秧床喷洒均匀。

图2 秧床硬育育秧

（四）播种

1.播期。根据插秧期倒推播期，秧龄20～25 d。关中和陕北宜在日均温度达到12 ℃以上时播种。陕南海拔600 m以下地区，一般空茬田4月5日至4月10日播种，油菜茬4月中下旬播种，小麦茬4月下旬至5月初播种。

2.种子处理。精选种子，药剂浸种，催芽85 %～90 %的种子破胸露白即可播种。

3.播种。推荐采用机械流水线播种。每张秧盘播种芽谷90 g～120 g。播种后暗化催芽，当芽鞘出土达到 0.5 cm时摆盘。

图3 暗化催芽

（六）摆放秧盘

将出芽的秧盘整齐摆放到秧床，并形成秧畦，畦间留宽40cm的行走道。秧畦用无纺布覆盖，边缘压实固定。沿行走道铺设微喷设备，使喷射范围均匀覆盖秧床。

图4 喷灌

（七）苗期管理

适时喷水保持秧盘土湿润，起秧前控水。3叶期后依据苗情可用1%的尿素溶液叶面喷淋，插秧前3d～5d施送嫁肥并防治病虫。

三、适宜区域

本技术适宜全省机插秧育秧区、集中育秧区。

四、注意事项

1.品种选用。不能选用生育期过长的水稻品种。

2.场地选择。秧床平整是后期秧床水肥管理的关键，直接关系到秧盘成苗率和整齐度，应高度重视。

3.育秧时间。大面积插秧时，应根据插秧期分批安排育秧时间，确保壮秧机插。

五、技术依托单位

1.陕西省农业技术推广总站

联系地址：西安市莲湖区习武园27号

邮政编码：710003

联系人：牛青、王阳峰、杨飞

联系电话：029-87363837  18710643949  18629508495

电子邮箱：jingjizuowuke@126.com

2.汉中市农业技术推广与培训中心

联系地址：汉中市汉台区东塔路356号

邮政编码：723099

联系人：张万春、周子凡

联系电话：18091638006

电子邮箱：2530721@qq.com

3.安康市农业技术推广中心

联系地址：安康市汉滨区巴山东路68号

邮政编码：725000

联系人：唐德新、朱庭强、李成军

联系电话：13891529331

电子邮箱：1635679548@qq.com

5.农业面源污染综合治理技术路径

一、技术概述

（一）技术基本情况

治理农业面源污染是发展绿色农业和实施乡村振兴战略的内在要求，是当前生态环境保护工作的突出难点。陕西省是黄河流域生态保护和丹江口的重点省份之一，秸秆综合利用单一、地膜回收难度大、受污染耕地安全利用综合技术模式缺乏等成为制约农业面源污染治理的难点和短板。本技术重点针对以上问题，围绕农业生产、粮食安全及人体健康等国家战略需求，通过在陕北、渭北、陕南等地区开展调研和试点示范，探究以关中地区为重点的秸秆综合利用技术路径，地膜科学使用回收技术线路和以关中陕南地区小麦－玉米、油菜等作物为主的中轻度受污染耕地安全利用技术模式，促进农业废弃物资源化利用，较好地解决了中轻度受污染耕地安全利用的问题。

（二）技术试验推广情况

2018—2023年分别在关中七市，渭北陕北等10市67个县区区域和秦岭南北两麓开展了秸秆“五化”利用、地膜回收使用试点示范和多轮中轻度重金属污染农田安全利用技术试验示范，形成了以关中地区小麦、玉米秸秆为主的秸秆“肥料化、饲料化、燃料化、原料化、基料化为主”五化利用模式，总结筛选出地膜科学使用的4个可操作运行模式，包括互联网回收监管运行模式、“以奖代补”运行模式、第三方企业闭环管理运行模式及回收利用系统环节补贴运行模式，初步建立源头减量，科学覆膜、田间捡拾、回收利用技术线路。种植筛出秦岭南北两麓选择多种重金属低积累的小麦、水稻、玉米品种，结合深翻耕、叶面阻隔和土壤重金属钝化调控技术，总结形成陕西省关中地区小麦－玉米轮作和陕南地区水稻－油菜轮作区、玉米单作等中轻度受污染耕地安全利用技术导则。

（三）技术提质增效情况

1.秸秆综合利用水平不断提升，通过“五化”利用技术推广，关中地区秸秆综合利用率连续三年稳定在93%以上。

2.农膜回收水平不断提升，2021年全省农膜使用量约9.04万吨，回收量为7.52万吨，回收率为83.2%，2022年全省农膜使用量约9.41万吨，回收量为8.03万吨，回收率为85.66%。加厚高强度地膜和全生物降解地膜已在玉米、马铃薯、设施蔬菜等作物上得到推广，累计推广面积100万亩左右。同时，通过品种移栽、机械打孔等手段集中解决作物破膜生长关键技术，逐步被农民群众接受并得到推广应用。

3.集成的以低积累作物筛选、调理剂应用、叶面阻隔剂筛选、农艺措施优化为核心的农田重金属综合调控技术体系，将其应用于中轻度Cd污染为主的耕地土壤，可使土壤Cd有效态降低5%～10%，土壤pH值上升0.205—0.375个单位，阳离子交换量增幅11%～27%，土壤有机质增幅18%～32%，农作物籽粒中Cd含量降幅26%～36%，农作物产量增加28%～35%，在实现中轻度Cd污染农田土壤提质增效、安全利用的同时提升农作物产量，有效保障陕西省农产品质量安全。

（四）技术获奖情况

无。

二、技术要点

（一）关中地区秸秆综合利用有效路径

1.秸秆肥料化利用

1.1 秸秆直接还田

1.1.1 秸秆机械混埋还田

（1）技术概述。秋季玉米收获后，用切碎机械将摘穗后的秸秆就地粉碎，均匀地抛撒在地表，随即采用旋耕设备耕翻入土，使秸秆与表层土壤充分混匀，并在土壤中分解腐烂，以达到改善土壤结构、增加有机质含量、促进农作物持续增产等效果。

（2）技术要点。采用安装有秸秆切碎装置的联合收割机，在进行收获作业的同时，同步进行秸秆切碎和抛撒，要求秸秆粉碎长度小于8cm。秸秆灭茬时，采用大、中型旋耕机械进行整地作业，旋耕深度>12cm。为使秸秆与肥、土混拌均匀，采用反转灭茬机作业一遍效果较好，或正转灭茬机旋耕两次。每亩还田500kg秸秆时，应补施4.5kg纯氮和 1.5 kg纯磷，以促进秸秆腐烂分解。

1.1.2 秸秆机械翻埋还田

（1）技术概述。用秸秆粉碎机将摘穗后的农作物秸秆就地粉碎，均匀抛撒在地表，随即翻耕入土，使之腐烂分解，有利于把秸秆的营养物质完全地保留在土壤里，增加土壤有机质含量、培肥地力、改良土壤结构并减少病虫危害。

（2）技术要点。选择适宜不同土壤类型的耕整机械，并配套大马力拖拉机，翻压大于20cm，采用翻耕结合旋耕耙平一遍，打碎根茬并实现秸秆与肥料、土壤混合，有利于下茬作物的播种出苗及生长发育。尽量趁秸秆青枝绿叶时及时翻入田间，并配施一定量的肥料，提高秸秆腐解速度。

1.1.3 秸秆少免耕覆盖还田

（1）技术概述。在免耕、秸秆地表覆盖情况下，进行农作物直播或移栽，包括条带式秸秆覆盖还田、秸秆全覆盖还田、根茬覆盖还田、整秆秸秆垄沟覆盖还田。保护性耕作要求秸秆覆盖率不低于30%，但70%以上秸秆覆盖率才能更好地发挥保护性耕作的效益。对干旱半干旱地区农田保墒、降低水分蒸发和风蚀水蚀风险作用明显，机械作业较为简单，节本降耗显著，抑制杂草生长。

（2）技术要点。一是为保证良好的秸秆覆盖效果及减少播种时的堵塞现象，一般进行一次秸秆粉碎作业。二是为避免长期少（免）耕有可能引起的底层土壤板结问题，常年秸秆免耕覆盖还田要定期与土壤深松相结合。三是少（免）最好一次性完成开沟、播种、施肥、镇压等复式作业。四是将秸秆犁耕翻埋还田与免耕覆盖还田相结合，实行“一翻两免”模式（1年深翻、2年免耕）。

1.2 秸秆肥料还田

1.2.1 秸秆腐熟还田

（1）技术概述。通过接种外源有机物料腐解微生物菌剂（简称为腐熟剂），快速降解秸秆木质纤维物质，最终在适宜条件下，将秸秆分解矿化成为简单的有机质、腐殖质以及矿物养分。包括：在秸秆还田时直接接种有机物料腐解微生物菌剂，促进还田秸秆快速腐解和将秸秆堆积或堆沤在田头路旁；接种有机物料腐解微生物菌剂，待秸秆基本腐熟（腐烂）后再还田。

（2）技术要点。采用含有效微生物菌种两种或两种以上复合常温菌剂为宜。用于田头路旁堆腐所用的菌种，应采用尿素等氮肥调节C/N；对于麦油秸秆全量还田时，在原来施肥量基础上，应额外增加3—5kg/亩尿素，或将后期施氮量前移。

1.3.1 秸秆生产有机肥（1）技术概述。利用腐熟剂中菌种制剂和各种酶类在秸秆65％持水量、温度50℃-70℃条件下，将固体有机质降解为植物易于吸收的小分子物质。通过创造微生物正常繁殖的良好环境条件，促进微生物代谢进程，加速有机物料分解，放出并聚集热量，提高物料温度，杀灭病原菌和寄生虫卵，获得优质的有机肥料。

（2）技术要点。秸秆生产有机肥首先需要将秸秆粉碎为1cm左右的颗粒，再将粉碎好的秸秆和畜禽粪便等其他物料，按照25-30:1的碳氮比和60%的含水率进行调配。快速堆肥化方式生产有机肥时，物料大致经历升温、高温和降温3个阶段。升温阶段大致2～3天左右；高温阶段一般1周左右，陈化（降温）过程约4～5周。有机肥造粒前，对物料需进行粉碎、筛分、干燥处理，经过造粒、整形、抛圆后，需经烘干、冷却除尘、筛分等生产工序，方可包装入库贮存。

1.4.1 秸秆生产炭基肥

（1）技术概述。通过热解工艺将秸秆转化为富含稳定有机质的生物炭（俗称秸秆炭），然后将生物炭与化肥、有机肥等按照一定的比例混合造粒，制成复合炭基肥，或进一步配混成碳基微生物肥，用以改善土壤结构及理化性状。生物炭碳含量极其丰富，不仅能提高土壤有机质，而且能缓释营养，提高肥效，固碳效果显著。

（2）技术要点。秸秆炭基肥生产和应用，一是生物炭不宜施用于碱性太高的土壤，pH值接近或超过8的土壤应严禁施用。二是生物炭不宜直接表施，应与整地相结合，将其混合在土壤中。三是生物炭与适量化肥或有机肥配合施用。

2.秸秆饲料化利用

2.1 秸秆青贮

（1）技术概述。在适宜的条件下，通过乳酸菌等提供有利的环境，使嗜氧性微生物在存留氧气耗尽后，活动减弱或停止，从而达到抑制和杀死多种微生物、保存饲料的目的。在青贮饲料中微生物发酵产生有用的代谢物，使青贮饲料带有芳香、酸、甜等的味道，能大大提高食草牲畜的适口性。

（2）技术要点。秸秆青贮需选择可溶性糖分含量为其鲜重1%的秸秆（玉米、高粱、甘薯等）。青贮原料含水量为65%～75%，以保证乳酸菌正常活动。青贮原料应粉碎或切碎，玉米秸、甜高粱秆等比较粗硬的秸秆粉碎成1cm左右，小麦等比较柔软的秸秆切碎成3—4cm左右。

2.1.2 秸秆碱化/氨化

（1）技术概述。通过碱化处理可使秸秆中的纤维素、半纤维素与木质素分离，引起细胞壁膨胀、结构疏松，成为反刍动物瘤胃微生物的营养源，被动物吸收和利用，从而提高秸秆的消化率。

（2）技术要点。氨化最佳温度为10-25℃。温度在17℃时，氨化时间可少于28天；温度高达28℃时，只需10天左右即可氨化完毕。氨用量一般液氨2.5％～3.0％，尿素4.0％～6.0％，氨水10％～15％，碳酸氢铵10％～15％，秸秆需保持25％～35％的水分。

2.1.3 秸秆加工压块饲料

（1）技术概述。将各种农作物秸秆经机械铡切或揉搓粉碎之后，根据一定的饲料配方，与其他农副产品及饲料添加剂混合搭配，经过高温高压轧制而成的高密度块状饲料。秸秆压块饲料加工可将维生素、微量元素、非蛋白氮、添加剂等成分强化进颗粒饲料中，使饲料达到各种营养元素的平衡。

（2）技术要点。根据当地秸秆资源条件，确定压块饲料生产秸秆品种。适宜压块加工的秸秆湿度为16%～18%，切碎长度为30—50cm。对粉碎后的秸秆需进行除尘、发酵处理，以提高其营养水平。为了使压块饲料在加水松解后能够直接饲喂，可在压块前添加足够的营养物质，使其成为全价营养饲料。

2.4.1 秸秆揉丝加工

（1）技术概述。具备了秸秆切碎和粉碎处理的所有优点，且分离了纤维素、半纤维素与木质素，同时由于秸秆丝较长，能够延长其在瘤胃内的停留时间，有利于牲畜的消化吸收，从而达到既提高秸秆采食率，又提高秸秆转化率的双重功效。青贮玉米秸秆揉切效果更佳。

（2）技术要点。根据所要揉搓秸秆长度，随时调整物料的揉碎程度，合理调整刀片间隙。在揉碎青玉米秸时，刀片间隙可大于0.3 mm，揉碎稻草时，刀片间隙可小于0.2 mm，若工作中发现揉碎出的长草较多，则将刀片间隙减小，以保证揉碎质量。

2.5.1 秸秆微贮

（1）技术概述。将经过机械加工的秸秆贮存在水泥池、土窖、缸、塑料袋等设施内，通过添加微生物菌剂进行微生物发酵处理，使秸秆变成带有酸、香、酒味，家畜喜食的粗饲料的方法。根据贮存设施的不同，秸秆微贮的方法主要有：水泥窖微贮法、土窖微贮法、塑料袋微贮法、压捆窖内微贮法。

（2）技术要点。按照“分层装料、分层撒入玉米面或麦麸、分层喷洒水和菌液、分层压实”技术逐层装窖，装完后，在最上面均匀地撒一层食盐粉，食盐用量为250 g/m²。然后，再充分压实，盖严塑料薄膜，再在上面盖上20-30 cm厚的干秸秆，覆土15-20 cm。微贮秸秆的含水量一般为60％～65％，用于微贮的秸秆必须无霉烂变质、无污染，养牛用的秸秆长度不超过8cm，养羊用的不超过5cm。秸秆微贮后，窖池内的贮料会慢慢下沉，应及时加盖土，使之高出地面，并在距窖四周约1米处挖好排水沟，以防雨水渗入。在夏季封窖21天，秋季封窖30天后，可开窖检查微贮秸秆质量。优质的微贮麦秸、玉米秸或稻草，色泽金黄，有醇香、果香和酸香味，手感松散、柔软、湿润。

3.秸秆基料化利用

（1）技术概述。以玉米秸秆、玉米芯为主要原料，配比其他营养原料，生产食用菌的过程。秸秆食用菌栽培技术包括秸秆栽培草腐菌类技术和秸秆栽培木腐菌类技术，利用秸秆生产的草腐菌主要有双孢蘑菇、草菇、鸡腿菇、大球盖菇等，利用秸秆生产的木腐菌主要有香菇、平菇、金针菇、茶树菇等。

（2）技术要点。利用秸秆栽培食用菌，一是合理配混营养，提高菌棒质量。二是注重培养料高温杀菌消毒，严禁使用农药。三是在无菌环境下，安全保存和接种菌棒，避免菌棒和菌种发霉变质。四是受污染菌棒要及时销毁。

4.秸秆燃料化利用

4.1 秸秆固体成型燃料

（1）技术概述。利用木质素充当粘合剂将松散的农作物秸秆等农林剩余物挤压成颗粒、块状和棒状等成型燃料，具有高效、洁净、点火容易、贮运方便、易于实现产业化生产和规模应用等优点，是一种优质生物质燃料，可为农村居民提供炊事、取暖用能，也可以作为农产品加工业（粮食烘干、蔬菜、烟叶等）、设施农业（温室）、养殖业等不同规模的区域供热燃料，另外还可以作为工业锅炉和发电厂的燃料，替代煤等化石能源。

（2）技术要点。生产秸秆固体成型燃料的原料含水率应控制在20%～40%之间，通过自然晾晒或烘干方法进行干燥，用滚筒干燥机进行烘干，可将原料的含水率降低至8%～10%。秸秆类原料需通过粉碎机进行粉碎处理，通常使用锤片式粉碎机，粉碎的粒度由成型燃料的尺寸和成型工艺所决定。

4.2 秸秆热解炭化

（1）技术概述。将秸秆粉碎后，在炭化设备中隔氧或少量通氧条件下，经过干燥、干馏（热解）、冷却等工序，将秸秆进行高温、亚高温分解，生成炭和热解气等产品的过程。秸秆炭化技术包括机制炭技术和生物炭技术。

（2）技术要点。通过炭化技术转化秸秆，首先要选择秸秆资源较丰富的村镇，同时应注重构建炭气液油全产业链。通过机制炭技术和生物炭技术均可产出生物炭、可燃气、木醋液和木焦油等产品。生物炭和生物燃气可作为燃料直接利用，木醋液可作为植物生长调节剂，用于蔬菜、水果等农作物提质增效，木焦油可作为果树腐烂病治腐剂。 

4.3 秸秆直燃发电

（1）技术概述。秸秆直燃发电是以秸秆为燃料生产蒸汽，带动发电机发电的技术。具体包括秸秆预处理技术、蒸汽锅炉的多种原料适用性技术、蒸汽锅炉的高效燃烧技术、蒸汽锅炉的防腐蚀技术等。具有秸秆消纳量大、可有效解决区域秸秆过剩问题、直接替代燃煤等化石燃料发电、节能减排效果突出等特点。

（2）技术要点。一是合理布局秸秆发电厂，降低原料收集半径和原料成本。二是控制直燃发电的秸秆含水率不超过40%。三是高效解决床料结渣、碱金属腐蚀等问题，并进一步提高能源转换率、热效率和经济效益。

4.4 秸秆热电联产

（1）技术概述。本技术由秸秆直燃发电和余热利用组合而成。余热利用主要通过热交换、热功转换、冷热转换等方式进行社区供暖（供热）、温室栽培、热（温）水养殖、农产品烘干等，亦可利用余热再发电。具有工程热效率高、余热回收、综合效益好等特点。

（2）技术要点。一是充分回收烟气余热和梯级利用，尽可能提高余热利用率和利用效率。二是注重关键技术组合设备的选择，系统提高热电联产工程的能源转换率和经济效益。

5.秸秆原料化利用

5.1 秸秆制备栽培容器

（1）技术概述。将秸秆粉碎与其他生物质预处理后，依据产品性能添加不同的黏合剂或调理剂，通过吸滤或热压成型等方法，加工成各种植物栽培所需的基质或容器。如营养钵、水稻育秧盘、基质盘等。具有取材方便、经济性好、能帮助植物固定根系、协调水气、固持养分等优点，有利于各种作物尤其是幼苗的培育和生长。同时，具有生物可降解性，避免了塑料容器的二次污染。

（2）技术要点。一是加强秸秆粉碎和其他生物质的预处理，去除影响植物生长的有害物质。二是注意秸秆栽培基质与容器在存放时应防雨防潮，使用时应轻拿轻放。三是秸秆栽培基质不等同于肥料，育苗时要对育苗基质进行养分调配。

5.2 秸秆制备地膜

（1）技术概述。以作物秸秆为原料，将生物降解处理后的秸秆纤维原料，通过高浓度打磨制浆、废液提取净化、低浓度细磨浆的机械处理方式制取秸秆生物浆，再通过成膜机制作成秸秆地膜。

（2）技术要点。具有清洁无污染的技术优势，水田50—60天、旱田120天内完全生物降解还田。秸秆地膜农田覆盖应用，能够抑制杂草滋生，保墒效果显著，替代普通塑料地膜用于农业生产。以秸秆为原料生产秸秆生物降解地膜，需要配备专用覆膜机械，防止秸秆纤维断裂，影响覆膜质量。

5.3 秸秆编织草毯

（1）技术概述。利用专业机械将稻草、麦秸等秸秆编织成草毯，用于公路和铁路路基护坡、河岸护坡、矿山和城镇建筑场地渣土覆盖、垃圾填埋场覆盖、风沙防治等。为了促进草毯快速生草，提高工程防护效果，可在草毯机械生产过程中掺入植物种子、营养物质等。

（2）技术要点。一是秸秆编织网主要用于永久性和半永久性护坡工程。二是秸秆编织网不具有耐火性能，施工铺设初期应注意防火。三是编织网掺入草种要选择适应当地自然环境条件的品种。

（二）地膜科学使用回收指导技术

按照源头减量，科学覆膜、田间捡拾、回收利用技术线路，全面推进地膜科学使用回收。

1.源头减量。综合考虑区域水热资源条件和作物生长发育需求，兼顾地膜覆盖投入与作物产出效益，通过品种选育、种植制度优化等方式，因地制宜科学推广无膜浅埋滴灌、保水剂施用、秸秆覆盖替代等技术，减少地膜用量；通过推广一膜多季或多年使用、地膜覆盖度降低等技术，降低地膜使用强度和投入量。

2.田间覆盖

（1）加厚高强度地膜覆盖。根据区域气候特点、生产实际，选择合理的地膜覆盖方式和时间，抓好整地施肥、起垄覆膜、适时适墒播种等关键环节。根据产品性能指标，及时改进播种、覆膜等配套设备装置。

（2）全生物降解地膜覆盖。宜选择排灌方便、水源充足、土壤结构疏松的地块，根据播种时墒情适当深耕整地，清除土壤中的作物残余和石头，保证土面平整，避免铺设过程中地膜过早破损。在土壤含水量适宜时整地，一般旋耕1次以上，可将有机肥随旋耕作业施入土壤，避免地膜直接接触有机肥。铺设时地膜张紧适度、紧贴土床，可每隔 2—3 米压盖适量土壤防风。使用滴灌系统时，铺设地膜时须尽量避免长期与滴灌带接触。在干旱地区，可适当增加灌溉频次和灌溉量，同时应避免膜上长时间存水，防止地膜过早降解。

3.田间捡拾

（1）人工捡拾。在聚乙烯地膜完成功能覆盖期后，膜面未发生明显破损之前，可采取人工适期捡拾回收。在作物收获后或播种前，可采用锄头等工具沿膜侧人工开沟，使压在土壤中的地膜完全暴露，从田头沿覆膜方向进行人工扯膜。

（2）机械捡拾。在作物收获后，针对土地平整和覆膜种植集中连片地区，采用适当幅宽的残膜回收单式作业机或秸秆粉碎还田与残膜回收联合作业机；针对覆膜种植不集中连片且田块面积较小地区，采用小型单式残膜回收作业机或复式联合作业机具。在下一季播种前，可采用弹齿式、搂耙式等回收机械，进行耕层内残膜回收作业。可在机械捡拾后，人工对农田中遗留的地膜和田间地头机械无法捡拾的区域进行捡拾。机械捡拾作业质量应符合《残地膜回收机作业质量》（NY/T 1227—2019）要求，有效降低回收残膜含杂率。

4.回收利用

（1）统一回收。设立专门的废旧地膜回收站点进行统一回收。废旧地膜田间捡拾后，需进行清杂处理，及时交送回收站点，不得随意丢弃、掩埋或焚烧。因地制宜探索总结有效回收模式，加强补贴政策落实，建立健全长效回收机制。回收站的选址、布局、规模应与辖区内经济发展状况、交通便利度、地膜使用量等相协调，便于交收、运输，符合高效环保的原则。鼓励地膜回收体系与供销合作体系、垃圾处理、可再生资源体系等相结合。回收站点要有必要的围挡设施，对交送的废旧地膜分类捆扎、打包后，及时交送就近的回收加工企业处理。

（2）资源化利用。废旧地膜回收加工企业可采取再生造粒、燃料提取、燃料发电、制作木塑等多种方式进行资源化利用。再生造粒是目前普遍采用的一种方式，通过分类筛选、膜杂分离、破碎、清洗、脱水沥干、熔炼塑化、切割造粒等工艺流程，选用节水节能、高效、低污染的技术和设备，实现废旧地膜加工再利用。对秸秆杂质含量高、难分拣、再利用价值低的废旧地膜，可采用专用设备燃烧等方式，拓展废旧地膜多元化处理路径。

（三）关中陕南地区中轻度受污染耕地安全利用技术导则

以安全利用为目的，在充分利用耕地资源的基础上，通过整合重金属低积累作物品种筛选、原位钝化、农艺调控及综合防控等技术措施，形成“低积累品种+深翻+土壤调理/钝化剂+叶面阻控剂+农艺（水肥）调控+秸秆/根茬离田”的整体技术模式。同时，尽可能避免出现农产品可食部分重金属超标和二次污染风险。

1.关中小麦-玉米轮作区中轻度受污染耕地安全利用技术

关中地处暖温带半湿润季风气候区，雨量适中，四季分明，土壤肥沃，农业发达。历史上主要利用废水长期污灌发展种植业，造成关中平原耕地土壤重金属污染来源复杂、程度不一，重金属累积在短时间内难以消除。为此，结合当地常规农艺措施、气候条件和种植习惯等，提出低积累小麦-玉米轮作+深翻耕+叶面阻隔剂+土壤钝化+农艺综合调控+秸秆/根茬离田的污染耕地安全利用技术，以保证关中地区农产品质量安全。

（1）种植重金属低积累主粮品种

在中轻度受污染耕地农田种植重金属富集能力较弱的小麦和玉米品种，可有效减少重金属进入籽粒，初步降低农作物重金属污染风险。在保障粮食产量的基础上，结合西安、咸阳等地的试验，在初步筛选的主粮品种中，小麦品种推荐西农535、小偃22；玉米品种推荐军育535、惠民658。

（2）深翻耕技术

通过机械深翻耕，不仅将污染物含量较高的表层土壤与污染物含量较低的下层土壤充分混合，以稀释土壤表层重金属含量，而且可增加耕层厚度。推荐深翻耕0-35 cm。对于冬小麦/夏玉米轮作，在冬闲或播种冬小麦前2周左右进行。

为避免表层土壤中被稀释的重金属再次表聚富集，当年深翻耕后小麦－玉米轮作季应浅松免耕。由于重金属多聚集于小麦玉米根系及地上部秸秆，因此深翻前确保秸秆及根茬离田。由于土壤有机质与养分多集中在耕地表层，因此深翻耕应配套施肥进行。

（3）土壤重金属钝化技术

向土壤中添加钝化剂，其中，生物炭用量为140-200 kg/亩，钙镁磷肥为40-80 kg/亩，硅钙镁钾肥为40-80 kg/亩。钝化剂在深翻耕时或种植前一周和肥料混施入农田，充分与耕层土壤混匀。

（4）叶面阻控剂

叶面阻控剂由锌、硅、铁、硼四种有效成分单独或复合配制，为自主研制配方。每亩取1.1 L叶面阻控剂浓缩母液并加水稀释至110 L，在农作物不同生长发育期内用喷雾器进行反复均匀喷施。

按照上述方法，推荐在关中旱地种植条件下使用锌、硅复合阻控剂，降低作物籽粒Cd含量效果最佳。叶面阻控剂建议在小麦返青期、拔节期和孕穗期各喷施一次；玉米喷施期建议选在大喇叭口期，连续喷施2—3次，间隔期7—10天为宜；叶面喷施均宜选择在晴天或者多云的下午4点左右进行喷施。

2.陕南地区水稻－油菜轮作、玉米单作中轻度受污染耕地安全利用技术

陕南地区以重金属Cd污染为主，污染来源主要为有色金属采选和冶炼。通过重金属低积累作物品种筛选、原位钝化技术、农艺调控及综合防控等技术措施，形成了“低积累品种+深翻+土壤调理+叶面阻控剂+农艺调控+秸秆/根茬离田”的技术模式。

（1）种植重金属低积累作物品种

在中轻度受污染耕地农田种植重金属富集能力较弱的水稻和玉米品种，可以有效减少Cd进入籽粒，降低农作物的重金属污染风险。经调研及试验，筛选推荐种植川优6203、内5优6、川种优3877等低积累水稻品种和中金368、正玉968、同玉11、蜀玉201、奥利10号等低积累玉米品种。

（2）深翻耕技术

通过深翻耕0-35 cm，将污染物含量较高的表层土壤与污染物含量较低的下层土壤充分混合，降低土壤表层重金属含量。

对于玉米单作模式，在播种一周前深翻一次，当年深翻耕后玉米单作季应浅松免耕；在水稻－油菜轮作区，深翻耕推荐在油菜收获后、水稻栽种前完成（水稻油菜轮作季，水稻淹水期可活化土壤中多种重金属离子），当年深翻耕后水稻油菜轮作季应浅松免耕。

深翻具体时间、深度等可根据当地种植习惯、土壤类型和耕作层厚度等来确定。对于稻田，建议深翻耕后耕作层加犁底层厚度应在25 cm以上，且稻田耕作层厚度≤15 cm、稻田犁底层厚度≥10 cm。

（3）土壤调理技术

玉米、水稻种植一周前翻耕施入石灰（调理提升土壤pH值，降低重金属活性）或生物炭（吸附重金属，调理改善土壤理化条件，农田增碳减排），旋耕深度12-18 cm，持水状态下养护至种植。生物炭用量为140-200 kg/亩，石灰为60-100 kg/亩，调理剂在种植前一周施入田中，充分与耕层土壤混匀。

（4）叶面阻控剂

每亩取1.1 L叶面阻控剂（自主配制的锌、硅复合叶面阻隔剂）浓缩母液并加水稀释至110 L，在农作物不同生长发育期内用喷雾器来回均匀喷施在作物上。

水稻苗期重金属污染最严重，应适当增加阻控剂喷施次数，分蘖期后土壤Cd量较大幅度减少，可适当减少喷施次数。玉米单作时在大喇叭口期、抽丝期和籽粒形成期喷施3次，选择在晴天下午4点左右进行喷施。

（5）农艺调控

水：玉米季、油菜季的水分管理依照当地耕种习惯进行。合理调控水稻田水分可降低土壤重金属活性，且淹水处理可提高土壤pH（淹水初期更明显），促进土壤中重金属由活性到惰性形态的转变。陕南地区水稻田灌水具体措施为：水稻移栽后进行深灌，将田面水面层高度分别控制在返青期4-6 cm、分蘖期5-7 cm、拔节期5-10 cm，孕育期8-12 cm，灌浆期5-10 cm，黄熟期3-5 cm。

肥：水稻/玉米季施加钙镁磷肥40-80 kg/亩，有机肥200-300 kg/亩，施加量根据污染程度和土壤性质适当调整。

三、适宜区域

秸秆综合利用有效利用技术路径适宜关中地区；地膜科学使用回收指导技术适宜于关中、渭北等地区；关中陕南地区中轻度受污染耕地安全利用技术适宜关中陕南地区或生态相近区域。

四、注意事项

1.开展秸秆还田比例大于40%时，要在各主要粮食生产区域逐步建立秸秆还田生态效应监测点位，做好土壤生态还田效应监测，进一步优化秸秆还田技术模式。

2.地膜产品指标。加厚高强度地膜产品厚度、力学性能等指标应不低于《聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜》（GB 13735—2017）中I类耐老化地膜的有关要求，全生物降解地膜产品厚度、力学性能等指标应符合《全生物降解农用地面覆盖薄膜》（GB/T 35795—2017）要求具体指标由各地根据作物种类、生产条件等确定。同时做好监测调查评价，及时掌握区域污染动态变化，科学评价使用成效。

3.调控重金属污染农产地，应阻断污染源，杜绝污水灌溉，禁止施用未经农业农村主管部门登记的商品肥料和其他不符合国家标准规定的农业投入品。同时定期跟踪监测及时优化治理措施。

五、技术依托单位

陕西省耕地污染防治技术体系、陕西省耕地质量与农业环境保护工作站

联系地址：陕西省西安市莲湖区习武园27号

邮政编码：710000

联 系 人：景鹏娟  王晨光  田涛

联系电话：13488460620

电子邮箱：350996908@qq.com

6.玉米“一增三改”提单产栽培技术

玉米“一增三改”高产生产技术的核心是改稀植大穗型品种为紧凑型和半紧凑型耐密型品种、改常规施肥为配方缓控释肥、改等行距种植为宽窄行种植。达到亩种植密度较当地常年大田玉米密度平均亩增300—500株以上，实现玉米单产提升。

一、品种选用

必须选择适合当地种植的紧凑型或半紧凑型杂交玉米品种。平川及浅丘紧凑型品种宜选用沃玉3号、五单2号、登海605、东单1331、登峰308、腾龙3668、东单11等品种；半紧凑型品种宜选用康农玉108、先玉1171、金博士817、安科106，万瑞8号、中金368、川单99等品种。

中高山区紧凑型品种宜选用沃玉3号、腾龙3668、东单11等品种；半紧凑型品种宜选用康农玉108、北玉1521、华盛2000、剑白9号、川单99、隆黄1902等品种。每亩用种量紧凑型品种1.5—2.0公斤，半紧凑型品种1.0—1.5公斤。

二、深翻整地

播前，在地块上亩施1吨以上有机肥，随后将地块深翻20厘米左右，并捡除田间石块、植物根茎等杂物，最后将土壤整平待播。

三、适期播种

春玉米播种时间以当地5厘米表土温度稳定通过12℃时即可播种，海拔由低到高分别从4月上旬（清明前后）开始至4月下旬（谷雨前）播种结束。采用地膜覆盖栽培的玉米一般比露地种植提早15—20天播种。夏玉米播种越早越好，可延长其生育期，有利于高产稳产。播种深度依土壤质地和墒情而定，一般4—5厘米，若土壤粘重或土壤含水量高，应浅播，盖土厚度2—3厘米，若土壤墒情不足，应深播8—10厘米，盖土厚度6—8厘米，减少土壤水分蒸发。

四、合理密植

（一）种植密度。结合土壤肥力、品种特性、管理水平等情况，做到合理密植。紧凑型玉米品种在中等以上肥力地块亩种植3600—4000株，肥力较差的地块亩种植3400—3600株；半紧凑型玉米品种在高肥力地块亩种植3400—3600株，中等以上肥力地块亩种植3200—3400株，肥力较低的旱坡地亩种植3000—3200株。

（二）种植方式。采用宽窄行种植，1.2米总带宽，种植两行玉米，玉米行距为40厘米，空行80厘米。人工播种株距控制在25—30厘米播种，每穴播2粒；机械播种株距控制在22厘米，保证亩基本苗4000株以上。根据地力情况适当增减株距。

五、科学施肥   

玉米总施肥量每亩按：氮肥（N）20—24公斤、磷肥（P2O5）6—7公斤、钾肥（K2O）7—8公斤、硫酸锌l公斤，氮肥按照种肥40%，追肥60%，磷肥、钾肥、锌肥做种肥一次性施入。中后期结合病虫防控每亩用氨基酸或黄腐酸类叶面肥300—400克+磷酸二氢钾100—200克+防治病虫害药剂，兑水50公斤喷雾进行一喷多促，提高玉米抗旱、抗倒伏、抗病能力和产量。

六、加强田间管理

（一）苗期管理。苗期管理的主攻目标是苗全、苗齐、苗壮，植株矮小，叶色浓绿，根系发育良好。应做好以下管理工作。

1.查苗补苗。玉米缺苗后必须及时查苗补苗。补苗方法：一是补播种（土壤墒情好可浸种催芽后播种）；二是移苗补栽（移栽后浇足定根水）。无论是补播种或移苗都必须在3叶前完成。补苗后施水肥1—2次。

2.间苗定苗。玉米长到3叶必须及时分次间苗。间苗应间密留稀，间小留大，间弱留强，间病留健，一般5叶期定苗。

3.中耕追肥。定苗后根据种肥施用的多和少、土壤肥力状况以及长势情况进行中耕、追肥、除草，一般亩施尿素10—15公斤。

（二）化控防倒。对于倒伏频发地区以及种植密度较大、长势过旺的地块，可在玉米6-8展叶期喷施化控剂，控制基部节间长度，增强茎秆强度，预防倒伏。

（三）穗期管理。玉米穗期管理的主攻目标是壮秆、大穗、增粒。

1.重施攻穗肥。大喇叭口期，结合中耕培土，玉米8-9叶期根据地力及苗情亩施尿素15-20千克，施肥的方法是在两植株之间打深穴（深6—10厘米，直径3—4厘米），将肥料施入穴内然后大培土。

2.科学排灌。玉米穗期需水量大，对水分极为敏感。这一时期若干旱，有灌溉条件的应及时灌水，使土壤持水量保持在70％～80％，若遇降雨过多时段，土壤水分过量，应及时排水防涝。

七、病虫草害防治

（一）化学除草

化除应坚持“封杀结合”的原则，采取“播后苗前土壤封闭处理为主、苗后茎叶喷雾处理为辅”的施用策略。

在玉米播种后3天内开展封闭除草，可选用乙草胺，或精异丙甲草胺，或二甲戊灵兑水30—50公斤喷施，具体用药量根据购置产品说明书要求使用。在封闭除草效果差的情况下，及时开展苗后茎叶处理防治杂草，当玉米长到3—5片叶、杂草2—4叶时，可亩用36%硝•烟•莠去津分散油悬浮剂70—100毫升，对水30—50公斤喷雾防治，对玉米田一年生及多年生阔叶杂草和禾本科杂草均有良好的防效。若是大豆玉米复合种植田块，推荐使用大豆、玉米登记除草剂：噻吩磺隆、唑嘧磺草胺、灭草松、精异丙甲草胺、异丙甲草胺、乙草胺，严格按亩用量定向茎叶喷雾。

（二）病虫防控

1.病虫防治用药。玉米螟、黏虫、草地贪夜蛾、棉铃虫等鳞翅目害虫防治用药：可选用氯虫苯甲酰胺、甲维盐、乙基多杀菌素、茚虫威、四氯虫酰胺及其复配制剂类。蚜虫防治用药：可选用吡虫啉等烟碱类、菊酯类或吡蚜酮等杀虫剂。叶螨防治用药：可选用唑螨酯、阿维菌素等杀螨剂。大斑病防治用药：可选用吡唑醚菌酯、嘧菌酯、甲基托布津、氟环唑、井冈霉素A等及其复配制剂类。

2.施药技术。准确量取药剂，二次稀释法配制药液，均匀混配。玉米中后期植株高大，施药器械宜选用植保航空飞行器如直升机、无人机等适合高秆作物田的先进植保机械。无人机施药时，根据玉米种植密度、长势等调整飞行高度2米左右，调整飞行速度、喷雾流量和喷幅，亩施药液量宜在3升以上，施药时加入沉降剂等助剂。

八、及时收获

玉米收获的标准就是玉米已完全成熟。植株下部叶片干枯，上部叶片变黄，果穗苞叶呈黄白色而松散，籽粒完全硬化，并且尖部出现黑层就是玉米最佳收获期。

九、技术依托单位

单位名称：安康市农业技术推广中心

联系地址：安康市汉滨区巴山东路68号

联系人：朱庭强

联系电话：0915-3251672

7.水稻“两增一控”高产栽培技术

水稻“两增一控”绿色高效栽培技术是指在选用优质高产品种基础上，亩插密度增加到1.2万穴以上、中高山区1.4万穴以上，亩插基本苗增加到8万苗以上，结合晒田控苗技术，实现亩有效穗杂交稻达18万以上、常规稻达22万以上的高产群体结构，实现单产提升。

一、选用优良品种

海拔650米以下川道及丘陵稻区：以宜香优2115、川优6203、泰优808、川种优3877、盛优145、荃优华占、文富7号、奥富优287为主栽品种。搭配种植泰优037、内香506、宜优1611、鄂优华宝占、广8优5号、恒丰优28、荃两优丝苗、泰香优198。积极示范种植五优3号、荃广优851、荃两优069、品香优秱珍、华浙优210、泰香优秱珍。

海拔800米以下的中山区：以泰优058、泰丰优7号、泸香145、T优166、泸优11（海拔不超过850米）为主栽品种。搭配种植炳优1009、泰优390、中优145、羌穗100。积极示范种植陕稻10号、陕稻12号、泰丰优1168。

机械化插秧：以黄华占、五山丝苗、美香占2号为主栽品种。

二、培育多蘖壮秧

（一）育秧方式。生育期较长的品种要坚持两段育秧，生育期适中的品种可采取旱育秧、薄膜育秧。

（二）适宜播期。为确保水稻在8月上旬安全齐穗，若采用人工插秧，平川及丘陵空茬田4月1日—4月10日播种，油、麦茬4月10日—4月15日播种，中高山区空茬田4月10日—4月15日播种，油、麦茬4月15日—4月20日播种。若采用机械插秧，平川及丘陵空茬田4月8日—4月15日播种，油、麦茬4月20日—4月25日播种，中高山区空茬田4月15日—4月20日播种，油、麦茬4月25日—4月30日播种，确保移栽秧龄不超过35天。

（三）田间管理。2叶1心、4—6叶期和插秧前及时追施“断奶肥”“分蘖肥”和“送嫁肥”。坚持浅水灌溉，遇低温寒潮天气及时采取深水护苗或覆膜防冻措施，防止死苗烂秧。插秧前2—3天用Bt·杀虫单和三环唑防治二化螟、稻蝗及苗稻瘟，防止将病虫带入大田。

（四）壮秧标准。

1.两段秧：秧龄40—45天，叶龄6—8叶，苗高35—40厘米，单株带蘖3—5个，白根10条以上，叶片老健，清秀无病虫害。

2.农膜湿润育秧：秧龄40—50天，叶龄6-8叶，苗高30—40厘米，单株带蘖3—5个，白根10条以上，清秀无病虫害。

3.机插秧：秧龄30天左右，不能超过35天，苗高17—25厘米，茎基粗扁，叶挺色绿、根多色白，植株矮壮、无病株和虫害。秧苗群体质量均衡，密度均匀，每平方厘米成苗常规稻平均1.7—3株，杂交稻平均1.2—2.5株，根系盘结牢固，盘根带土厚度2—2.5厘米，厚薄一致，提起不散，形如毯状。

三、构建高产群体

（一）适期插秧。要突出“早”字，必须在高产插秧期内完成插秧。平川要在5月20日前插秧，浅丘要在5月25日前插秧，中高山区要在6月5日前插秧。

（二）合理密植。强调“密”字，平川、丘陵区亩插密度必须达到1.2万—1.4万穴，中高山区亩插密度必须达到1.4万—1.6万穴。人工插秧每穴杂交稻插7—8个茎蘖、常规稻每穴插8—9个茎蘖，亩插茎蘖数杂交稻达到8万—10万个、常规稻达到12万—14万个；若采用机插秧，由于秧盘播种密度大，各秧苗基本均未分蘖，故插秧时每穴杂交稻要插足3—5头本苗、常规稻要插足4—6头本苗，亩插秧苗数量杂交稻达到5.5万—6.5万头、常规稻达到7.5万—8.5万头；山区亩插茎蘖数较平川、丘陵稻区每亩多插1万—2万头。

四、平衡施肥

一般按照亩施氮肥（N）12—15公斤、磷肥（P2O5）6—7公斤、钾肥（k2O）10—12公斤、硫酸锌1—2公斤的总施肥量施肥。施肥方法：在水稻插秧前将农家肥、磷肥、60%的钾肥和50%的氮肥做基肥施入，30%氮肥在插后5—7天做分蘖肥追施，40%的钾肥和20%的氮肥在水稻抽穗前18—20天做穗肥一次追施。追施氮素穗肥要看苗、看田，群体不足或叶色脱肥严重的，可以提前施、多施；群体过大或叶色过深的田块，可以少施或不施。

积极示范推广水稻缓释肥，一般亩施缓释肥50公斤（含量N—P—K=25—10—15）底施或亩用缓释肥40公斤底施+尿素5.5公斤追施的施肥模式。

五、科学田管

浅水插秧，深水护苗，寸水促蘖，及时晒田，确保合理群体成大穗。分蘖盛期本着“苗够不等时，时到不等苗”的原则，适时早晒田控苗，减少无效分蘖；当总茎蘖数达到预期穗数的90%时，即杂交稻总茎蘖数达到16.5万—18.5万、常规稻总茎蘖数达到20万—22万时开始退水晒田，若在6月27日—6月30日时总茎蘖数还未达到晒田指标，但时到不等苗，此时也必须立即退水晒田，一般晒田10—15天，7月10日—15日覆水。抽穗扬花期保持浅水层，勾头散籽后采取间歇灌水，前水不见后水，以湿润为主；蜡熟期干干湿湿灌溉；收获前7—10天左右排水落干。

六、病虫草害绿色综合防控

坚持预防为主、综合防治，绿色防控，将农业防治、物理防治与化学防治相结合。做好田间病虫草害监测，及时掌握病虫发生动态，正确制定防治策略和防治适期，实行达标防治。病害突出抓好稻瘟病、纹枯病、稻曲病等病害，虫害突出抓好二化螟、稻苞虫、稻纵卷叶螟等虫害的防治工作，用药优先选用高效低毒、低残留农药及生物农药或复配剂。物理防治主要指因地制宜开展灯光诱杀、诱剂诱杀；化学防治优先选用高效低毒农药、生物农药或复配剂，按照统一时间、统一药剂、统一实施的要求进行统防统治，防治时间要及时，防治用药要精准，用药量要严格按照药品使用说明书要求，不要随意加大或减少用量。

防病虫用药，根据全国抗性监测，推荐如下药剂轮换使用：

稻飞虱：呋虫胺、烯啶虫胺、氟啶虫胺腈、毒死蜱；

稻纵卷叶螟：茚虫威、乙基多杀菌素、甲维盐；

二化螟：氯虫苯甲酰胺、阿维菌素、三唑磷、毒死蜱；

稻瘟病：三环唑、咪鲜胺、稻瘟灵；

纹枯病、稻曲病：井岗霉素、戊唑醇。

七、适时收获

当90%以上稻谷籽粒黄熟时，抢晴收获，及时进行晾晒，含水量达到13.5%以下时入仓。具备机械收获和气象条件好的情况下，收获期应选在水稻成熟度在95%以上才收获，增加稻米完熟时间，提高稻米加工整精米率，减少垩白粒率，提升稻米品质。

八、技术依托单位

单位名称：安康市农业技术推广中心

联系地址：安康市汉滨区巴山东路68号

联系人：朱庭强

联系电话：0915-3251672

8. 小麦“一增三促”提单产栽培技术

小麦“一增三促”栽培技术是在选用高抗品种基础上，适当增加播量，加强田间管理促分蘖、促转壮、促大穗，实现亩基本苗18万以上、有效穗30万以上、产量300公斤以上的目标。

一、播种

（一）品种选用。以绵阳31、西科麦4号、川麦60为主栽品种。搭配种植川麦43、汉麦五号。积极示范汉麦7号、汉麦9号、南麦94。

（二）药剂拌种及土壤处理。针对种传病害、地下害虫及锈病危害，可用29%的噻虫·咯·霜灵复配剂300—500毫升（此药为噻虫嗪、咯菌腈、精甲霜灵复配剂），均匀拌种100公斤，闷种4—8小时，晾干后播种。

（三）精细整地。前茬收获后及时清理秸秆、晾晒地块，开好“三沟”排湿降渍。播种前，随耕随耙、耙细耙平。

（四）合理施肥。结合整地，可选用小麦专用缓释肥一次施足全生育期所需肥料，后期不再追肥。也可采用常规施肥，用三元复合肥做底肥，后期用尿素追施苗肥。无论采用何种施肥方法，必须确保亩用氮肥（N）11—12公斤，磷肥（P2O5）4—5公斤、钾肥（K2O）6—7公斤。

（五）精量播种技术。利用小麦精量播种机播种，高产播期丘陵平川为10月18日—10月30日，山区为10月10日—10月20日；高产播期播量为11.0—12.5公斤/亩，高产播期后每推迟2天，播种量增加0.5—0.6公斤/亩，确保亩播基本苗达到18万以上；人工播种以条播为最佳，有利于通风透光，条播行距24厘米，适墒情况下播种深度沙土地以4—5厘米为宜，粘土地以3—4厘米为宜，墒情差宜深，墒情好宜浅，墒情差时播深较适墒情况增加1—2厘米。

二、冬前管理

（一）促弱转壮。对苗小、苗弱、基本苗、群体不足的地块，于小麦3叶期趁雨抢墒撒施速效肥促进弱苗转化升级；5叶期及时抢墒追施腊肥，促进冬季分蘖，促弱转壮。

（二）冬前化除。冬前化除要选在杂草2叶期，具体时间在11月中下旬—12月上旬之间，气温稳定在8℃以上。对麦田播娘蒿、猪殃殃、婆婆纳等阔叶杂草的防治，每亩可选用36%可湿性粉剂唑草酮+苯磺隆5克，或70.5%二甲·唑草酮WP（大惠农）40—50克，兑水25—30公斤进行叶面喷施；对麦田蜡烛草、看麦娘、野燕麦、多花黑麦草等禾本科杂草的防治，每亩可选用6.9%精恶唑禾草灵水乳剂50—70毫升，或15%炔草酸可湿性粉剂20克按照比例要求兑水后进行叶面喷施。

三、春后田间管理

（一）返青期促早发。苗小苗弱、茎蘖数不足的麦田抓住小麦返青关键窗口期，结合降雨，根据群体发育状况，每亩施二铵6公斤左右；墒情不足可采取叶面喷施尿素和磷酸二氢钾，促进群体构建。

（二）拔节期促弱稳壮。三类麦田以促为主，拔节期每亩再施尿素8—10公斤、二铵3—6公斤，增加亩穗数，促进穗分化，增加穗粒数。二类麦田巩固冬前分蘖、提高成穗率为目标。起身后期进行肥水管理，结合降雨每亩追施尿素6—8公斤；一类苗田适当肥水后移，防止第一节间伸长太快，培育健壮茎秆，减少后期倒伏风险。可在拔节中后期结合降雨，每亩追施3—5公斤左右尿素，促大穗增粒数，同时亩追钾肥4—8公斤，防倒增产。

（四）灌浆期一喷三防。灌浆期全面做好“一喷三防”，通过一次性叶面喷施植物生长调节剂、叶面肥、杀菌剂、杀虫剂等混配液，达到防病虫、防早衰的目的，确保丰产增收。

四、病虫害防控

返青后依据监测情况做好条锈病、赤霉病、白粉病、纹枯病、蚜虫、红蜘蛛等病虫害的防治。

条锈病防控：条锈病发生时期在返青拔节期至抽穗扬花期，选用三唑类药剂防治，如三唑酮、戊唑醇、烯唑醇等。

赤霉病防治：应于小麦齐穗至扬花始期组织开展统防统治，做到见花打药，主动预防。第一次防治后间隔5—7天再喷药1—2次，确保防治效果。用杀菌剂防治，可选用氰烯菌酯、氟唑菌酰羟胺、丙硫菌唑、肟菌·戊唑醇、氰烯·戊唑醇、咪鲜胺药物轮换使用。

蚜虫防治：可用高效氯氰菊酯、吡蚜酮、氟啶虫酰胺等。

红蜘蛛防治：可用阿维菌素或哒螨酮，亩用量20克（ml）。

五、适时收获

采用机械或人工收割，适宜期为完熟初期。

六、技术依托单位

单位名称：安康市农业技术推广中心

联系地址：安康市汉滨区巴山东路68号

联系人：朱庭强

联系电话：0915-325167

9.马铃薯“两增一防”提单产栽培技术

马铃薯“两增一防”提单产栽培技术，是指进一步规范选用优质良种，通过实施增加种植密度、增施钾肥、防控晚疫病等技术措施，达到实现单产提升目标。

一、精细整地

种植前撒施农家肥2000公斤进行深翻、把土壤耙细，地下害虫严重的地块，可结合整地，亩用3%辛硫磷颗粒剂2—2.5公斤拌毒土沟施防治。

二、科学施肥

施肥原则轻磷重氮钾。一般亩施氮肥（N）6—7公斤，磷肥（P2O5）2—3公斤钾肥，（K2O）13—15公斤。

三、种薯选用

首选脱毒种薯。也可从高海拔向低海拔引种，高差以300—500米以上为宜。

（一）选用良种。根据栽培目的选择适宜品种。若为提前上市卖高价或间套种植，应选用出苗后60—75天收获的早熟品种，如：早大白、克新4号等；以高产为目的，应选用紫花白、秦芋32、鄂薯5号、青薯9号、希森6号等中晚熟优质品种，全部应用脱毒种薯。一般每亩需备种150—180公斤。

（二）精选种薯。种薯要求薯型整齐、大小适中、表皮光滑、无病无伤、芽眼鲜明，具有本品种特性。生产上提倡优先选用30—50克小整薯作种薯。

（三）种薯处理

1.晾晒种薯。播前晾晒种薯2—3天，促进芽眼萌发，也可室内升温催芽。

2.种薯切块。对于大块种薯播前应进行切块处理。切块的具体要求是：将种薯进行纵切，每个切块重20—30克，并至少带2个正常芽眼。切薯时，为防止病菌通过切刀传染，用75%酒精或甲基托布津500倍液对切刀消毒。

3.药剂拌种。分为干拌和湿拌。

干拌方法：每100公斤种薯，用50%安克（烯酰吗啉）可湿性粉剂35克+70%甲基托布津（甲基硫菌灵）可湿性粉剂35克+2—3公斤滑石粉。

注意：①药剂必须混匀；②拌种时保证每个薯块切面均匀黏附药粉。

湿拌方法：每100公斤种薯，50%朴海因悬浮剂50毫升+60%高巧（吡虫啉）悬浮种衣剂20毫升混合+加水1公斤。

注意：①药剂摇匀后喷洒；②拌种后不要晾晒薯块，以便切口在适温潮湿环境下愈合。

四、规范种植

（一）适时早播。马铃薯喜冷凉气候，块茎生长适温为15℃—18℃，高于25℃时块茎生长缓慢。我市4—5月温差较大，最适于块茎膨大，因此要早播种。平坝川道区力争冬播，一般冬播比春播苗齐、苗壮、增产，以12月下旬到元月上旬播种为宜；海拔700—900米的浅山丘陵区以2月上中旬播种为宜。海拔1000米以上区域以2月下旬至3月中旬播种为宜。地膜覆盖可在传统播期的基础上提早15—20天播种。在地下10厘米温度稳定在8—10℃，气温稳定在6—8℃时播种。

（二）规范间套。我市多采用马铃薯与玉米套种模式，150厘米带型，双行马铃薯套双行春玉米，其中马铃薯占地100厘米，采用垄作方式，一垄双行，按株距25—30厘米在播种沟排放种薯，亩播3000—3500株；纯种密度4500—5500株/亩。玉米宜选用耐密植、株型紧凑和半紧凑品种，播期4月上旬。

（三）起垄覆膜。起垄种植，垄宽60—70厘米，垄高20—25厘米，播种行距40—50厘米，播种深度以10—12厘米为宜，播后覆土平整畦面，然后严密覆膜。若要提早上市，可加盖拱棚或大棚。播种时底墒不足的，可在播种沟内浇水或灌水造墒，严禁缺墒播种。

五、科学田管

（一）破膜放苗。马铃薯出苗后，当10%幼苗开始顶膜时要及时破膜放苗。方法是：用竹签或小刀在苗正上方开十字口将苗拉到膜外，用细土封严苗周围地膜，防止大风揭膜。放苗应在晴天上午10时以前或下午4时以后进行，严禁中午放苗。

（二）促控结合。对长势较差的田块，可在块茎膨大期每亩用磷酸二氢钾100—200克兑水40—50公斤叶面喷施，促进有机物转化积累，防早衰。在现蕾期对茎叶生长过旺，有徒长趋势的田块，喷施矮壮素，抑制茎叶徒长，促进块茎膨大。

（三）防治病虫害

1.马铃薯晚疫病：晚疫病多在雨水较多时节和植株开花期前后时大量发生，可选择烯酰吗啉、氟菌·霜霉威、锰锌·氟吗啉、唑醚·代森联、烯酰·吡唑酯、霜脲·嘧菌酯、丙森·霜脲氰等内吸性治疗剂，于现蕾至开花期防治2—3次晚疫病；也可选择生物药剂丁子香酚等进行防治；对有晚疫病、环腐病的田块，要及时拔除中心病株，并用25%甲霜灵600-800倍液或40%多菌灵500-600倍液叶面喷施。

2.马铃薯病毒病。选用脱毒马铃薯种薯是生产上最有效的办法。以防蚜虫控制传染途径为主，可结合防治二十八星瓢虫，用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液、48％毒死蜱800-1000倍液或20％三唑磷800-1000倍液喷雾进行防治。

六、早播早上市

冬播一般以元月下旬至2月上旬为宜，从5月上旬开始根据生长情况与市场需求及时采收。选择晴天或晴间多云天气收获，收获时要防止损伤块茎，同时，避免块茎长时间暴露在阳光下而变绿。产品装运时要轻装轻卸，不要擦伤或碰伤薯皮。

七、适时收获。

一般在马铃薯主茎上部30%～50%变黄，匍匐茎干缩时收获产量最高。为了争取较好的收益，可综合考虑产量与市场行情，适时收获。

八、技术依托单位

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联系人：朱庭强  联系电话：0915-3251672

10.大豆“全苗增粒”高产栽培技术

大豆“全苗增粒”高产栽培技术是指选用高产抗病大豆品种条件下，提高播种质量，增加播种密度，确保一播全苗，亩成苗1.2万株以上，加强病虫草害绿色防控，力争大豆种植区实现亩产130公斤以上高产目标。

一、播种方式

播种方式可根据播种时的土壤墒情和气候条件选择麦茬直播、灭茬旋耕播种两种方式。

（一）麦茬直播。小麦收获后不翻耕土地直接播种。优点是有利于实现早播，减少田间作业成本。缺点是杂草多、除草困难、播种质量差。

（二）灭茬旋耕播种。小麦收获后及时将耕地旋耕耙细并清除田间杂草待播。在降雨之前的两天内或降雨后墒情适宜时及时播种。优点是播种质量好，出苗率高。缺点是作业成本增加。

二、合理施肥

（一）增施有机肥。结合旋耕整地每亩施用有机肥1000公斤以上。

（二）平衡施用氮、磷、钾肥。氮、磷、钾肥施用比例以5∶6∶3为宜，一般中上等地力的地块，每亩施用高磷、高钾、低氮配方三元缓控释肥25—30公斤做底施或作种肥施用，硼、钼、锌等微肥适量施用（也可叶面喷施），初花期亩追施尿素3—5公斤，结荚期、鼓粒期，结合病虫害防治，每亩分别用磷酸二氢钾100—200克，对水40—50公斤叶面喷施，促进有机物转化积累，防早衰。

三、选用良种

选用抗逆性强，适应性广、增产潜力大品种。以金豆228、先豆168、秦豆2018、陕豆125，以及本地抗性好产量高的农家种为主栽品种。搭配种植中黄13、宝豆6号。

四、精细播种

（一）种子处理。大豆播种前，种子须提前进行清选、包衣拌种（选择含有精甲·咯菌腈、丁硫·福美双、噻虫嗪·噻呋酰胺等成分的种衣剂进行种子包衣或拌种）、晒种、发芽试验等处理，以提高出苗率，确保田间密度。

（二）适期播种。夏播大豆，早熟品种一般在6月15日—30日播种，中熟品种一般在6月1日—15日播种为宜。

（三）足墒播种。土壤含水量为田间持水量的70%～80%时播种，确保一播全苗，苗齐苗壮。

（四）精量匀播。采用精量点播，均匀耧播或机播。亩用种量：播大粒品种一般4.5—5.5公斤，中小粒品种一般3.5—4.5公斤左右，播种深度3—5厘米，播种后平整覆土保墒。

五、合理密植

一般播种密度以1.5万—2万株/亩为宜。合理密植的原则是：主茎型品种适宜密植，高大分枝型品种适宜稀植；中下等肥力地块适宜密植，高肥力地块适宜稀植。种植行距一般35—45厘米，株距10厘米—13厘米留单苗，或株距20—25厘米留双苗。

六、化学除草

杂草防治应该遵循“化学措施为主、其他措施为辅，土壤封闭为主、茎叶喷施为辅，科学施药，安全高效，因地制宜，节本增收”的原则。

大豆播种时进行土壤封闭化学除草。土壤封闭化除时必须保证土壤湿润；除草剂可选用精异丙甲草胺、乙草胺、二甲戊灵及以其为主要有效成分的复配制剂，每亩用水量40公斤以上。喷药后至大豆顶土前不宜大水灌溉，以防除草剂淋溶影响出苗。如果封闭除草效果不好可在大豆2—3片三出复叶期，杂草2—4叶期时，开展化除。防除禾本科杂草可选用高效氟吡甲禾灵乳油亩用2—3.5克，或精喹禾灵乳油亩用2.5—4克；防除阔叶杂草可选用灭草松水剂亩用50—100克，或氟磺胺草醚水剂亩用12.5—15克，每亩对水40公斤喷施，进行苗后化除。

七、适时化防控

初花期每亩用15%的多效唑50—70克，兑水40公斤均匀喷洒叶面，既可控制徒长，又能实现增产。

八、及时浇水排涝

在底墒足的情况下，一般苗期不浇水，苗期适当干旱能增产；开花结荚期满足水分供应；谷粒成熟期遇旱适量浇水。如果遇到强降雨，田间发生积水，要及时排涝。

九、中后期叶面喷肥

花荚期，叶面喷施磷、钾、钼、硼、锌等肥料增花保荚。结荚期、鼓粒期，结合病虫害防治，每次每亩分别用尿素300—500克+磷酸二氢钾100—200克+硼、钼或硫酸锌等微肥，对水30—40公斤叶面喷施，可保叶防早衰，提高粒重。

十、防治病虫害

大豆生长过程中，常遭受病毒病、炭疽病、灰斑病、紫斑病、霜霉病、根腐病等病害，地老虎、蝼蛄、蛴螬等地下害虫，蚜虫、菜青虫、棉铃虫、红蜘蛛等食叶性害虫，大豆食心虫、豆荚螟等食荚粒害虫，甜菜夜蛾、烟飞虱、点蜂缘蝽等虫害的危害，影响其产量和品质。因此，要加强田间巡查，发现病虫害后要及时防治。

防治地下害虫用50%辛硫磷乳油制成毒饵或毒土，于傍晚均匀撒入田间；防治食叶性害虫、食荚粒害虫等害虫，在幼虫3龄前，可选用阿维·高氯，或甲维·高氯任选一种，轮换使用，第二次用药尽量不用同一种药，具体用药量根据购置药品说明书使用。防治大豆病害要在发病初期及时喷药防治，最佳防治时期是大豆开花结荚期。

病毒病防治要加强对传毒媒介蚜虫的防治，药剂可选用吡虫啉、扑虱灵、噻虫嗪等任选一种。对其他病害可用福美双、苯醚甲环唑、代森锰锌、甲霜灵锰锌、甲霜·噁霉灵、咪鲜胺等任选一种，进行喷雾防治，上述药剂应注意交替使用，防止因产生抗药性降低疗效。

十一、技术依托单位

单位名称：安康市农业技术推广中心

联系地址：安康市汉滨区巴山东路68号

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联系电话：0915-3251672

11.油菜“一增三控”绿色高产栽培技术

油菜“一增三控”绿色高产栽培技术，是指在选用高产、多抗、适宜机收的“双低”油菜品种条件下，直播油菜密度增加到每亩2.5万株以上，较常年亩增0.8万株以上，并在生产中严格控制“三害”（湿害、病害、草害）发生，力争油菜亩产较常年增产30公斤以上。

一、选好田块

选择地势平坦、排灌方便、土质疏松的田块作为直播田。前茬水稻或玉米收获时低留茬，播种前整好地并开好三沟，按照畦宽1.2—1.6米做畦。

二、选用适宜机收良种

宜选用高产、多抗、偏早熟、适宜机械化的“双低”高产油菜品种，以陕油28、秦优28、邡油777、沣油737、秦优1618为主栽品种。

三、适期播种

适期播种是培育壮苗的主要措施之一，播种时间平川9月25日到10月10日为高产播期，最迟10月20日播结束；丘陵9月20日到9月30日为高产播期，最迟10月10日播结束；中高山区9月15日到9月20日为高产播期，最迟9月30日播结束。

四、播种方式

有3种播种方式。一是机械精量直播，一次完成灭茬、旋耕、开沟、施肥、播种、镇压六道工序，一次播4或6行，播幅1.5—2.0米，播深1.5—2.0厘米，应注意选用高花轮胎，防止作业打滑。二是机械浅旋开沟人工直播。将肥料均匀撒于田面，然后用机械浅旋并开沟，再将种子均匀撒于田中。三是免耕机械开沟人工直播。先将肥料和种子分别均匀撒于田面，然后每隔1.2—1.5米用旋耕式开沟机开沟，使开沟旋出的土均匀抛撒到畦面。要求畦面宽度和抛土距离相配套，以便种子覆土均匀。

五、播量密度

一般亩留苗2.5万—3万株左右为宜，亩播量可控制在250—300克。10月5日后播种的，亩留苗密度增加到3.5万—4万株，播量增加到300—350克。对于田湿泥烂，整地和播种基础差的田块，应适当增加播量。

六、一播全苗

根据种子千粒种、出芽率、土壤湿度、整地质量、播种时间计算好亩播种量，力争播后一次成苗，不间苗和定苗，减少亩用工量，节约用工成本。

七、平衡施肥

施肥要坚持有机肥与无机肥相结合，推广应用控氮、稳磷、补钾、配微的平衡配方施肥技术。提倡作物秸秆还田，增加土壤有机质。在肥料选择上提倡施用油菜专用肥和复合肥。常规施肥一般亩施氮肥（N）12—14公斤、磷肥（P2O5） 5—6公斤、钾肥（K2O）6—7公斤、硼砂1公斤。将氮肥的60%，全部磷、钾、硼肥作底肥一次施入，1月20日前后追施腊肥，亩施总氮的30%左右，在抽薹初期追施总纯氮的10%。推广使用油菜缓控肥，可选用N︰P︰K=25︰10︰15配比的缓释肥，亩用量50—60公斤，后期不再追肥。推广蕾苔期、花期结合病虫害综防开展叶面喷肥，亩用磷酸二氢钾200克+高效硼肥100克，对水40—50公斤喷施。

八、开沟排湿

播种后整修厢沟、腰沟和边沟，保证沟距1.8—2米，腰沟和厢沟沟宽20—30厘米，沟深20—25厘米；边沟沟深要比腰沟和厢沟深5厘米以上。使沟内畅通、沟沟相通，做到明水能排、暗水能滤。播种后整修排水沟，保障排水通畅。

九、杂草防控

播后24小时内进行封闭除草，封闭除草剂可选用乙草胺或二甲戊灵，具体用量根据产品说明书施用，对水40—50公斤喷施。苗期杂草较多的田块进行二次化除，禾本科杂草于油菜3—4叶期、杂草2—3叶期，用精喹禾灵选择性除草；双子叶杂草于油菜6—7叶期后、杂草2—4叶，用高特克选择性除草；单双子叶同时发生的田块，可用精喹禾灵+高特克，在油菜5—6叶期、杂草2—4叶期进行防除；除草剂用量根据产品说明书施用。

十、病虫害绿色防控

油菜主要病害为菌核病，其次为霜霉病、白锈病，主要虫害为蚜虫，其次为菜青虫（菜粉蝶）、跳甲等。

菌核病防治方法：可在油菜主茎开花株率70%～80%、一次分枝开花株率在40%～50%左右开始喷药防治。重发生年份在第一次防治后7—I0天再防治一次。防治用药可选用甲基硫菌灵、多菌灵、菌核净、戊唑醇任选一种，对水喷雾防治，可兼治霜霉病，注意以上药剂应轮换使用；有条件的地方，可以按照技术要求使用无人机、烟雾机，进行油菜菌核病防治。

蚜虫防治方法：一般有苗期（秋季）和抽薹—结荚期（春季）2个防治关键时期。可在油菜移栽前4—5天用阿维菌素或噻虫嗪喷雾防治，然后带药移栽。开花期单蕾有蚜虫3—5头就应防治，应选用阿维菌素、苦参碱、噻虫嗪、高氯任一种喷雾防治。

菜青虫（菜粉蝶）、跳甲等虫害应掌握在幼虫3龄以前喷药，可选用阿维·高氯、甲维·高氯、虫螨腈、茚虫威、氯虫苯甲酰胺任一种，上述药剂应注意交替使用，以减缓病菌抗药性的产生，每次用药可加上磷酸二氢钾（或者芸苔素），具体用药量根据购置药品说明书使用。

十一、机械收获

可因地制宜选用不同的收获方式。一是早熟品种可选择一次性收获。当油菜籽完全脱水，角果呈黄褐色、成熟度达到95%以上时，用收割机实现割倒、脱粒一次联合收获。二是两段收获。当全株三分之二角果呈黄绿色，主轴基部角果呈枇杷色时为适宜收获期，用油菜割晒机将油菜割倒或人工割倒，后熟5—6天，再用油菜捡拾收获机进行脱粒。

十二、技术依托单位

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12.林下魔芋种芋繁育技术

摘 要：针对林下魔芋种芋生产存在的土层浅薄、抗逆性弱、病害频发等问题，通过科学选地、起垄栽培、科学施肥、病害绿色防控及采收贮藏等关键技术，构建“林-芋协同”生态体系，实现种芋高效繁育。该技术应用后，亩产增加12%以上，病害发生率降低8%。该技术已在安康魔芋产区规模化应用，并辐射至全国不同生态区，具有显著的经济和社会效益。

一、技术概述

（一）技术基本情况

林下魔芋种芋繁育技术是针对传统林下种芋生产存在的土层浅薄、抗逆性弱、病害风险高等问题，结合林地起垄栽培与精细化管理的创新模式。通过科学选地、起垄栽培、科学施肥、病害防控及采收贮藏，显著提升种芋产量和质量。该技术利用林下天然遮阴与腐殖质资源，构建“林-芋协同”生态体系，为魔芋产业发展提供优质种源保障。

（二）技术推广应用情况

秦巴山区依托丰富林下资源，通过技术集成与创新，形成一套林下种芋繁育技术。该技术针对传统林下种芋生产中存在的土层瘠薄、积水、缺肥、病虫草害等问题，通过优选林地、起垄栽培、科学施肥及病害防控等技术集成，显著提升林下种芋的质量和产量。目前，该模式已在安康地区规模化应用，并辐射至湖北、四川、云南等同生态区。

（三）提质增效情况

通过技术集成与创新，显著提升林下种芋繁育的产量、品质及综合效益。较传统种芋繁育技术，亩产提高12%，种芋健康率超90%，病害发生率降低8%以上。

（四）获奖情况

申报2025年市级标准。

二、技术要点

（一）林地选择

选择土层疏松、腐殖质含量高、通风排水好的林下地块。宜选择有散射光的刺槐、厚朴、杜仲等林地。

（二）品种选择

结合不同品种特性和不同海拔区域环境，建议低海拔区域种植白魔芋，中高海拔区域种植安魔128，高海拔区域种植花魔芋或安魔128。

（三）播前处理

1.疏林整地

冬前疏林，使林间荫蔽度达到40 %~60 %，清除杂物、深翻冻垡。

2.施肥

施用三元高钾复合肥30kg/666.7m2~40kg/666.7m2，有机肥500kg/666.7m2~1000kg/666.7m2。

3.种芋处理

选择10g以上根状茎或小球茎作林下种芋繁育材料。种芋晾晒1d~2 d后，选用适宜药剂或草木灰进行消毒，通风阴干后播种。

（四）播种

1.播种期

3月下旬至4月下旬，气温稳定在12 ℃以上为播种适宜期。

2.起垄栽培

垄高30～40cm、垄宽80～100cm，垄沟30～40cm。

3.播种密度

一垄播种3~4行魔芋，行间错位穴播，行距20cm～30cm，株距15cm～20cm，亩播量6000株～8000株，覆土8cm～10cm，垄面覆盖秸秆保墒。

（五）田间管理

1.除草

出苗前15天化学除草（如草铵膦、乙草胺等），苗后人工拔除杂草。

2.追肥

魔芋换头后，根据田间苗情，在雨前适量追肥。

3.病害防控

在魔芋展叶后（6月上旬～7月上旬）叶面喷施植物生长调节剂（如磷酸二氢钾、芸苔素内酯等）或广谱性杀菌剂（如四霉素、噻菌铜等），每隔7 d~10 d喷一次，连续喷施3次。

4.清除病株

发现中心病株，立即带土挖除深埋或烧毁，并在窝内及周围撒石灰，踩紧土壤，防止病菌扩大传染。

（六）采收与贮藏

植株自然倒苗后 10～15天 选择晴天采挖，轻拿轻放避免机械损伤，剔除破损、发病种芋，严格进行大小分级贮藏。室内采用架藏，保持环境通风、干燥，温度 8~12℃、湿度 50%～60%，避免冻害引发腐烂。宿地域应原地覆盖厚秸秆，高海拔区域可加地膜，次年春季可采挖。

三、适宜区域

本技术适宜在秦巴山区及同生态区林地种植。

四、注意事项

（1）选择坡度 ≤25°、腐殖质层厚 ≥20cm、排水良好的林地，避免低洼积水区域。

（2）魔芋展叶后避免田间踩踏、施肥或喷药，防止叶片损伤引发病害。

五、技术依托单位

1.单位名称：安康市农业科学研究院、安康市魔芋产业研究院

联系地址：安康市汉滨区恒口镇恒口大道1号

邮政编码：725021

联 系 人：周高新 覃剑锋

联系电话：15991892140

电子信箱：qinjianfeng3321@163.com

2.单位名称：安康市农业技术推广中心

联系地址：安康市汉滨区巴山东路68号

邮政编码：725000

联系人：唐德新

联系电话：18992529959

3.单位名称：安康市农作物种子站

联系地址：安康市汉滨区朝阳街8号

邮政编码：725000

联系人：汪振中

联系电话：13991522876

4.单位名称：岚皋县魔芋产业发展中心

联系地址：岚皋县城关镇文化广场4号办公楼905室

邮政编码：725499

联系人：王晓兵

联系电话：13992556955

13.魔芋-玉米间作栽培技术

摘 要：魔芋－玉米间作栽培技术是针对陕南魔芋产业中品种退化、病害高发等瓶颈问题研发集成的技术。该技术通过优选种植地块，筛选抗病魔芋品种与间作遮阴玉米品种组合，科学设置种植密度，配套土壤消毒、种芋处理、平衡施肥及病虫害绿色防控等管理措施，有效解决魔芋遮阴及病害问题，提升魔芋种植的经济效益和社会效益。该技术适宜在秦巴山区及同生态环境区域种植推广应用。

一、技术概述

（一）技术基本情况

魔芋为天南星科魔芋属多年生草本植物，因富含葡甘聚糖被广泛应用于食品、医药、化工及生物等多个领域。

近年来，陕西省委、省政府把魔芋产业化开发作为陕南突破发展的重点项目予以发展。然而，随着魔芋产业的快速发展也出现了一系列问题（品种退化、病害高发、连作障碍严重等），严重制约魔芋产业化、规模化的发展。基于此，本技术在优选种植地块和魔芋种芋的基础上，选择间作遮阴玉米品种，确定种植密度和遮阴度，采取科学的大田管理以及采收贮藏措施等关键技术集成，形成一套魔芋－玉米间作栽培技术。

（二）技术推广应用情况

核心技术“魔芋-玉米间作栽培技术”，2013年以来在安康、汉中、商洛、宝鸡等多地进行示范推广，获得良好效果。近年来，在安康市农业科学研究院魔芋科学试验站小面积示范推广，采用该技术魔芋发病率降低13.5%，亩产达1500kg以上，亩增产12.6%，玉米亩产320kg以上，亩经济效益9512元以上。2018—2024年，在安康八县一区一市和汉中、商洛、宝鸡魔芋主产县进行大面积生产示范，平均亩产均在1300kg以上，发病率降低14.1%。目前该技术正在陕西魔芋主产区推广应用。

（三）提质增效情况

魔芋－玉米间作模式可以最大限度地利用土地和空间，增加亩产和经济效益。应用魔芋-玉米间作栽培技术，能有效解决魔芋遮阴问题，同时不与粮油争地。和常规技术相比，应用魔芋-玉米间作栽培技术，亩经济效益达9000元以上。该技术的应用，有利于促进魔芋产业的健康发展和经济效益的提升。

（四）获奖情况

申报2025年省级标准。

二、技术要点

（一）地块选择

选择土层深厚、疏松、有机质含量高的地块，以壤土或含沙砾的黏土为宜。

（二）品种选择

结合不同品种特性和不同海拔区域环境，建议低海拔区域种植白魔芋，中高海拔区域种植“安魔128”，高海拔区域种植花魔芋或“安魔128”。

（三）种芋选择

生产魔芋种芋需选择一龄根状茎或者100g以内的小球茎；生产商品芋需选择二龄种芋（100g以上）。种芋必须具备该品种的典型性状，顶芽健壮饱满，无疤痕、无破裂、无霉变，且不是开花魔芋（俗称公魔芋）。

（四）整地施肥

1.整地

播种前，土地需深翻30～40cm，清除杂草，破碎土块。

2.施肥

施用三元高钾复合肥40kg/666.7m²~ 60kg/666.7m²，有机肥500kg/666.7m²~1000kg/666.7m²。

（五）播种

1.播种期

3月下旬至4月下旬，气温稳定在12 ℃以上为播种适宜期。

2.播种方式

a.起垄：采取高垄深沟栽培，垄宽100cm～120cm，垄高15cm～20cm，垄沟40cm～60cm。

b.播种：种芋生产选择一龄根状茎或者小球茎播种，株行距10～20cm*15～25cm，播种深度10～15cm。商品芋生产选择100g以上种芋播种，株行距30～40cm*40～60cm，播种深度15～20cm。

（六）间作遮阴

1.玉米品种

间作的玉米宜选择高秆、叶形宽大、抗倒伏的品种，如中金368、正大12，镇玉213、天汉10号等。

2.玉米播种

a.播种时间及行向：一般魔芋刚顶土即将出苗为间作玉米播种的最佳时期。玉米按照南北方向，宜采取垄边播种。

b.套种模式：双行套种即1垄魔芋2行玉米，株距一般为20cm～30cm，行距一般为100cm～120cm。单行套种即1垄魔芋1行玉米，株距一般为15cm～25cm，行距一般为140cm～160cm。具体播种密度，需根据魔芋地块海拔高度、夏季光照强度、时长等因素适当调整。

（七）田间管理

1.除草

出苗前15天化学除草（如草铵膦、乙草胺等），苗后人工拔除杂草。

2.追肥

为保证玉米起到良好的遮阴效果，一般在玉米出苗后20cm左右时，追施一次尿素，亩用量10～15kg。

魔芋展叶后，根据田间苗期，适当追施硫酸钾复合肥，亩用量20～30kg。

3.病害防控

在魔芋展叶后（6月上旬～7月上旬）叶面喷施植物生长调节剂（如磷酸二氢钾、芸苔素内酯等）或广谱性杀菌剂（如四霉素、噻菌铜等），每隔7d-10d喷一次，连续喷施3次。

4.清除病株

发现中心病株，立即带土挖除深埋或烧毁，并在窝内及周围撒石灰，踩紧土壤，防止病菌扩大传染。

（八）采收与贮藏

1.采收

玉米成熟后，晴天及时采收，为魔芋后期生长提供通风干燥的环境。采收时，注意避免碰伤魔芋。

魔芋植株自然倒苗后，7d～15d适时采收。采收后，根据魔芋大小进行分级，种芋15℃-20℃通风避雨风干，重量损失15%后，按大小分级并贮藏。

2.贮藏

海拔1000m以下地区可采用室内贮藏或大田越冬贮藏，大田越冬贮藏需要及时清理垄沟，秸秆覆盖，必要时可覆地膜，防止冻害。海拔1000m以上区域建议室内贮藏。精选良种装框或架藏于通风干燥的室内，室内控制温度8℃~12℃，相对湿度60%～70%左右。

三、适宜区域

魔芋－玉米间作栽培技术适宜在秦巴山区及同生态环境区域种植推广应用。

四、注意事项

（1）选择适合的种植区域，包括海拔高度、土壤条件、温湿度等小气候环境。

（2）种植时，严格挑选无伤口、无病斑的优质种芋。

（3）魔芋展叶后，尽量避免田间操作（施肥、打药以及除草等），防止叶片和根系的损伤，进而引发病害。

五、技术依托单位

1.单位名称：安康市农业科学研究院、安康市魔芋产业研究院

联系地址：安康市汉滨区恒口镇恒口大道1号

邮政编码：725021

联 系 人：周高新、覃剑锋

联系电话：13772962386、15991892140

电子信箱：qinjianfeng3321@163.com

2.单位名称：安康市农业技术推广中心

联系地址：安康市汉滨区巴山东路68号

邮政编码：725000

联系人：唐德新

联系电话：18992529959

3.单位名称：安康市农作物种子站

联系地址：安康市汉滨区朝阳街8号

邮政编码：725000

联系人：汪振中

联系电话：13991522876

4.单位名称：汉滨区农业技术推广站

联系地址：汉滨区南环路63号

邮政编码：725000

联系人：陈志恒

联系电话：13891557790

魔芋-玉米间作（一龄种芋播种）

魔芋-玉米间作（二龄种芋播种）

高海拔地区魔芋－玉米间作（一龄种芋播）

14.轻质化盆栽魔芋栽培技术

摘 要：针对魔芋产业因传统种植方式引发的连作障碍、病害频发等突出问题，本研究创新研发轻质化盆栽魔芋生产技术体系。该技术通过采用轻质化材料，如营养钵、塑料筐等容器进行栽培，有效破解土壤传播性病害防控难题。其中核心配套技术包括：①科学配比营养土（4:4:2园土+腐殖土+有机肥）保障基质疏松透气；②根据种芋大小选择合适的轻质容器；③选择有遮荫等栽培空间的地块进行摆放。该技术应用后显著提升生产效益，单盆经济效益在8元以上，户均增收800元以上（百盆），同时降低人工管理成本20%以上。目前已在安康市石泉县、汉滨区等地建立示范基地，带动农户利用房前屋后、林边隙地发展盆栽魔芋，实现节约耕地与庭院美化双重效益。该技术为秦巴山区魔芋产业提质增效提供了可复制可推广的解决方案，具有显著的经济与生态效益。

一、技术概述

（一）技术基本情况

魔芋作为陕西省“3+X”特色产业之一，在全省促农增收和乡村产业振兴中发挥着重要作用。近年来，全省魔芋种植范围不断拓宽，主产区安康总面积已经突破90万亩。然而，传统的魔芋种植方式难以克服土壤连作障碍的影响，导致魔芋大田病害严重，种植风险较大，严重制约着魔芋产业的发展。

基于此，本技术创新魔芋生产方式，利用营养钵等轻质化容器栽植生产魔芋。该技术较传统魔芋生产方式有显著的优点，一是有效控制魔芋病害传播，减轻草害；二是轻质化盆栽魔芋方便种植和采收，节约人工管理成本；三是该技术适用区域广，打破了魔芋种植的海拔高度要求和地域限制；四是本技术适用于中小规模种植户生产及庭院房前屋后、林边隙地等有栽培空间区域生产，既能美化庭院环境，也能有效利用空闲资源增加农户收入。经过近几年的示范推广，轻质化盆栽魔芋生产技术具有明显的节本增效优势，适宜在陕西省及同生态区推广应用。

（二）技术推广应用情况

目前轻质化盆栽魔芋生产技术以安康市石泉县、汉滨区、宁陕县等为试点覆盖全市，通过“合作社+基地+农户”的发展模式，在石泉县云雾山镇官田村、汉滨区早阳镇、旬阳市甘溪镇桂花树等地建立轻质化盆栽魔芋生产示范基地。大力支持魔芋种植大户利用房前屋后、林边隙地，打造轻质化盆栽魔芋庭院经济示范点。同时种植大户通过“送盆送种收芋”等方式带动农户在房前屋后、林边隙地种植轻质化盆栽魔芋，绿化美化环境的同时，增加家庭收入。

（三）提质增效情况

发展轻质化盆栽魔芋，便于生育期管理、节约人工成本、不易发生雨涝、避免病害蔓延和传染。同时，在种植时根据种芋的规格，选用大小不同的栽培盆。

据统计，发展轻质化盆栽魔芋，单盆经济效益在8元以上，户均百盆增收800元以上，经济效益显著。

（四）获奖情况

已作为安康市地方标准立项。

二、技术要点

（一）环境条件

选择有自然遮阴条件的房前屋后、林边隙地等地块种植。海拔较低、无自然遮阴条件的地块，可适当增设遮阳网种植。

（二）品种选择

结合不同品种特性和不同海拔区域环境，建议低海拔区域种植白魔芋，中高海拔区域种植安魔128，高海拔区域种植花魔芋或安魔128。

（三）营养土配置

轻质化盆栽魔芋用土必须疏松透气、营养充足。营养土宜选择园土、腐殖土、有机肥按4:4:2比例混合，并按10 g-15 g/盆标准加入硫酸钾型复合肥，混土拌匀，堆肥备用。园土不宜选择黄土或厚重黏土。

（四）盆栽容器

生产轻质化盆栽魔芋的容器可选择营养钵或其他轻质化容器，根据用种大小的不同选择不同的容器规格，播种100 g以下的种芋，选择口径20cm-30cm，高20cm-30cm规格的营养钵；播种100g以上的种芋，选择口径30cm-40cm，高30cm-40cm规格的营养钵。

（五）播种

1.播种期

3月下旬至4月下旬，气温稳定在12°C以上为播种适宜期。

2.播种方式

先将营养土装入营养钵2/5位置，放置种芋，再将营养土装至离营养钵口3cm-5cm处，最后用树叶、粉碎秸秆等覆盖至满钵。

3.摆放方式

以魔芋展叶后叶身互相重叠1/3为标准，盆体间距以5 cm-10 cm为宜，种芋越大，间距越大。

（六）田间管理

1.除草

出苗前15天化学除草，苗后人工拔除杂草。

2.追肥

魔芋换头后，根据田间苗情，在雨前适量追肥。

3.病害防控

在魔芋展叶后（6月上旬～7月上旬）叶面喷施植物生长调节剂（如磷酸二氢钾、芸苔素内酯等）或广谱性杀菌剂（如四霉素、噻菌铜等），每隔7d-10d喷一次，连续喷施3次。

4.清除病株

在轻质化盆栽魔芋生产中，发现病株，立即连盆移除，并在该盆周围喷施杀菌剂，同时将病株深埋或烧毁。

（七）采收与贮藏

植株自然倒苗后，7d-15 d适时采收。采收后，根据魔芋大小进行分级，种芋15 ℃-20 ℃通风避雨风干，重量损失15%后，按大小分级并贮藏。贮藏室内控制温度8 ℃-12 ℃，相对湿度60 %-70 %左右。

三、适宜区域

秦巴山区及同生态地区有遮阴条件的房前屋后、林边隙地等区域。

四、注意事项

（1）盆栽魔芋用土必须疏松透气、营养充足。

（2）种植时，需严格挑选无伤口、无病斑的优质种芋进行播种。

（3）栽培容器摆放时需根据立地条件合理规划摆放密度，并预留适当的操作行。

（4）增设遮阳网的地块，需提前做好夏季防风加固、排涝等措施。

五、技术依托单位

1.单位名称：安康市农业科学研究院、安康市魔芋产业研究院

联系地址：安康市汉滨区恒口镇恒口大道1号

邮政编码：725021

联系人：周高新、覃剑锋

联系电话：13772962386、15991892140

电子信箱：qinjianfeng3321@163.com

2.单位名称：安康市农业技术推广中心

联系地址：安康市汉滨区巴山东路68号

邮政编码：725000

联系人：唐德新

联系电话：15991892140

3.单位名称：安康市农作物种子站

联系地址：安康市汉滨区朝阳街8号

邮政编码：725000

联系人：汪振中

联系电话：13991522876

4.单位名称：汉滨区农业技术推广站

联系地址：汉滨区南环路63号

邮政编码：725000

联系人：陈志恒

轻质化盆栽魔芋

庭院轻质化盆栽魔芋

盆栽魔芋长势

15.林下商品魔芋堆土栽培技术

摘 要：针对林下商品魔芋生产中因土层浅薄导致产量低、病害频发等问题，创新提出林下堆土栽培技术。通过优化林地资源利用与配套管理措施，实现提质增效。本技术主要采取科学选址与堆土栽培、标准化种植管理、科学病害防控等核心技术要点，达到显著提升产量与品质的效果。该技术应用后，亩产增加20%以上，商品芋病害发生率降低12%，形成“林-芋共生”生态系统。该技术已在岚皋县规模化应用，并辐射至全国同生态区，具有显著的经济和社会效益。

一、技术概述

（一）技术基本情况

魔芋又名蒟蒻，为天南星科魔芋属多年生草本植物，因球茎中富含葡甘聚糖被广泛应用于食品、医药、化工及生物等多个领域。近年来，全市魔芋产业发展势头迅猛，但伴随着产业的快速发展也出现了一系列问题。目前，魔芋商品芋生产最大的问题在于病害严重，不少农户把商品芋生产从大田移到了林下。但林下土层浅薄，一般用于种芋繁育效果较好，用作林下商品魔芋生产，往往产量较低。研究发现，在林地采取堆土栽培，一是能提高林下土层厚度，有利于魔芋生长及保墒；二是堆土后形成的沟渠，有利于地块排涝、通风；三是堆土栽培能有效控草，形成的沟渠利于人工管理，是林下生产优质高产商品魔芋的最佳技术方案。

基于此，本技术结合林地的地貌特征以及商品魔芋的生产特性，通过精选林地，在林地采取堆土栽培，同时对生产管理中的病害预防、清除病株等技术进行补充，进而生产优质的商品芋，以解决商品芋不足、质量差等问题。

（二）技术推广应用情况

秦巴山区拥有丰富的林下资源，以岚皋县为代表的安康“林下魔芋”模式被全国多地借鉴应用，反响良好。但因多数林地土层瘠薄，种植产量和经济效益不高。基于此，本技术创新采用林下堆土栽培模式，弥补林下土层瘠薄、排涝通风不畅等弊端，通过精选林地、就地堆土、标准化种植，以生产优质的商品魔芋。本技术适宜在陕南林下及全国同生态区魔芋生产。

（三）提质增效情况

采取林下魔芋堆土栽培，结合种植过程中的科学管理，可降低病害发生率、提升商品魔芋产量及品质，据估算亩产可显著提升20%以上。林下套种无需额外占用耕地，利用林间空地实现“一地多用”。林下堆土栽培种植可抑制杂草生长，腐殖质和落叶为魔芋提供天然养分，形成“林-芋共生”的良性生态系统。因此，林下商品魔芋堆土栽培技术应用后，具有较好的经济效益和生态效益。

（四）获奖情况

申报2025年省级标准。

二、技术要点

（一）林地选择

选择土层疏松、腐殖质含量高、通风排水好的林下地块。宜选择有散射光的刺槐、厚朴、杜仲等林地。

（二）品种选择

结合不同品种特性和不同海拔区域环境，建议低海拔区域种植白魔芋，中高海拔区域种植安魔128，高海拔区域种植花魔芋或安魔128。

（三）播前处理

1.疏林整地

冬前疏林，使林间荫蔽度达到40%～60%，清除杂物、深翻冻垡。

2.施肥

施用三元高钾复合肥40kg/666.7m²-60kg/666.7m²，有机肥500kg/666.7m²-1000kg/666.7m²。

3.种芋处理

选择100 g以上健康种芋作林下商品魔芋堆土栽培用种。种芋晾晒1d-2 d后，选用适宜药剂或草木灰进行消毒，通风阴干后播种。

（四）播种

1.播种期

3月下旬至4月下旬，气温稳定在12 ℃以上为播种适宜期。

2.堆土起垄

将浅薄土层堆积形成厚度40cm以上的垄面，垄面宽度不超过120cm。

3.播种方式

在垄面进行穴播，播种深度15 cm-20 cm，株距为40 cm-50 cm，用树叶、粉碎秸秆等覆盖垄面。

（五）田间管理

1.除草

出苗前15天化学除草（如草铵膦、乙草胺等），苗后人工拔除杂草。

2.追肥

魔芋换头后，根据田间苗情，在雨前适量追肥。

3.病害防控

在魔芋展叶后（6月上旬～7月上旬）叶面喷施植物生长调节剂（如磷酸二氢钾、芸苔素内酯等）或广谱性杀菌剂（如四霉素、噻菌铜等），每隔7 d-10 d喷一次，连续喷施3次。

4.清除病株

发现中心病株，立即带土挖除深埋或烧毁，并在窝内及周围撒石灰，踩紧土壤，防止病菌扩大传染。

（六）采收与贮藏

植株自然倒苗后7d～15d，适时采收。海拔1000 m以下地区可采用室内贮藏或宿地越冬贮藏，宿地越冬林地，做好覆盖，防止冻害。海拔1000 m以上地区，室内贮藏。装框或架藏于通风干燥的室内，室内控制温度8 ℃-12 ℃，相对湿度60 %~70 %左右。

三、适宜区域

本技术适宜在秦巴山区及同生态区林地种植。

四、注意事项

（1）尽可能选择交通便利、坡度较小的林地；

（2）魔芋展叶后，尽量避免田间操作（施肥、打药以及除草等），防止叶片和根系的损伤，进而引发病害。

五、技术依托单位

1.单位名称：安康市农业科学研究院、安康市魔芋产业研究院

联系地址：安康市汉滨区恒口镇恒口大道1号

邮政编码：725021

联 系 人：周高新、覃剑锋

联系电话：13772962386、15991892140

电子信箱：qinjianfeng3321@163.com

2.单位名称：安康市农业技术推广中心

联系地址：安康市汉滨区巴山东路68号

邮政编码：725000

联系人：唐德新

联系电话：15991892140

3.单位名称：安康市农作物种子站

联系地址：安康市汉滨区朝阳街8号

邮政编码：725000

联系人：汪振中

联系电话：13991522876

4.单位名称：岚皋县魔芋产业发展中心

联系地址：岚皋县城关镇文化广场4号办公楼905室

邮政编码：725499

联系人：王晓兵

联系电话：13992556955

林下商品魔芋堆土栽培

林下商品魔芋堆土栽培魔芋长势

林下商品魔芋堆土栽培魔芋长势

16.常态化多批次养蚕技术

常态化多批次养蚕技术作为一种创新的养蚕生产模式，旨在通过科学规划、资源优化和精细管理，实现养蚕产业的高效、稳定与可持续发展。该技术整合资源、优化流程，按照专业化、多批次养蚕的发展思路，有效解决了传统养蚕模式的诸多弊端，提升了养蚕产业的整体竞争力。

一、技术概述

（一）基本情况

随着市场对蚕茧需求的持续增长，传统养蚕模式在产量、效益以及应对劳动力短缺、吸纳劳动力长期稳定就业等方面的局限性日益凸显。常态化多批次养蚕技术应运而生，它将小蚕集中共育、中蚕专业饲养和大蚕分散喂养有机结合。广大农户喂养大蚕7-10天上簇，年养蚕可达10批次以上。这种模式实现了养蚕生产的高效运作，既能满足市场需求，又能提升产业竞争力。

（二）推广应用情况

近年来，规模化多批次养蚕技术在多个养蚕产区广泛应用。以石泉县为例，该县打造了20个标准化小蚕共育点和100个30张以上规模化养蚕示范，带动了一批蚕桑新型经营主体发展，探索了以“常态化养蚕、智能化共育、可调温蚕室、轻简化饲育、组合式修剪”为特征的规模化产业化养蚕模式，开辟了全市蚕桑产业发展的新路径。

（三）提质增效情况

与传统养蚕技术相比，常态化多批次养蚕技术成效显著。对1个中蚕共育业主和9个示范户连续3年的生产调查显示，小蚕和中蚕在标准化环境中生长，减少了蚕头遗失和病害损失。三年共饲养蚕种256.5张，平均张产茧量达46.55kg，张种产茧量平均提高2.5-5kg，张产平均收益超2370元。此外，该技术缩短了普通农户养蚕周期，破解了劳动力“削峰平谷”难题，增加了养蚕批次，充分发挥了兴桑养蚕“短、平、快”的优势。

二、技术要点

（一）蚕室与蚕具准备

1.蚕室布局：合理规划蚕室功能区域至关重要。小蚕共育室须具备良好的保温、保湿和通风性能，配备温湿度调控设备，如环境智能控制系统、空调、加湿器等，为小蚕生长创造了适宜条件。中蚕、大蚕饲养室要空间宽敞，便于多层饲养和机械化操作，推荐安装水帘、负压风机等调温、通风设施，可安装自动喂蚕设备和自动除沙装置，提高生产效率。

2.蚕具配备：根据养蚕规模足量配备蚕箔、蚕台、蚕网、给桑架、切桑机、旋转方格蔟、采茧机等设备及消毒设施，并定期检查维护，确保其性能良好。

（二）桑园管理

1.品种选择：挑选发芽早、生长快、叶质优、耐剪伐的桑树品种，如农桑14号、强桑1号、强桑5号、育711等，根据当地气候和土壤条件合理搭配，保障桑叶稳定供应。

2.合理剪伐：在同一块桑园，40％～50％的桑树春伐，50％～60％的桑树夏伐，满足各批次蚕儿适龄用叶需求。春伐在12月份至立春前，夏伐在春蚕5龄期约5月下旬，最迟不超过6月上旬，避免夏季干旱导致发芽迟、枝条细弱。

3.科学施肥：冬肥以有机肥为主，复合肥为辅，如腐熟农家肥、堆肥等，春肥或夏伐后以速效肥为主，如追施尿素、复合肥。根据土壤肥力和桑树生长阶段施肥，确保养分充足。

4.病虫害防治：综合运用农业、物理、生物手段，如冬季清园、安装杀虫灯、释放天敌等减少病虫害。定期监测桑园，及时防治。

（三）饲养管理

1.小蚕共育：1-2（3）龄小蚕集中在小蚕共育室饲养，采用小蚕专用饲料或鲜嫩桑叶饲喂，要求桑叶老嫩一致、给桑均匀周到，做到良桑饱食。抓好眠期处理，保证发育整齐。每日用“防病一号”或新鲜石灰粉对蚕体蚕座消毒一次（撒至薄霜状），蚕室地面用0.3%漂白粉液喷洒消毒，确保蚕体健康。

2.大（中）蚕饲养：采用蚕台育、地面育等方式，4龄张种面积16平方米左右，5龄张种面积35平方米左右。采用蚕台育时，一般在5龄饷食给第二次桑叶后移蚕上台，让蚕儿稀放在各层的中间部分，并空出一半的面积不放蚕，随着蚕儿的生长逐步向四周自然扩大蚕座面积，直到上蔟时蚕台上的蚕儿铺满蚕台。大蚕饲养中注意通风换气，勤撒石灰等干燥隔离材料，避免蚕座潮湿诱发蚕病。

3.温湿度调控：小蚕期温度27-28℃，相对湿度80%～85%；大蚕期温度24-25℃，相对湿度70%～75%。通过空调、降温水帘、火炉、电暖器等设备调控，并根据变化及时调整。

4.通风换气：每天定时打开门窗，安装排风扇，根据天气和蚕的生长阶段合理通风，保证空气新鲜，减少不良气体积聚。

5.蚕座管理：及时扩座、匀座，保持蚕座疏密均匀。小蚕期除沙1—2次，大蚕期3—4次，除沙时避免损伤蚕体。

（四）上蔟与采茧

1.适时上蔟：5龄见熟左右5%添食脱皮激素，待熟蚕40%左右时，使用方格蔟等优质蔟具自动上蔟，注意上蔟适期（根据气温变化，气温高早上，气温低晚上）和蔟具摆放密度和位置，确保蚕顺利结茧。

2.蔟中管理：保持温度24-25℃、湿度75%～85%，通风良好，防止振动，密切关注结茧情况及时挂蔟和处理异常事件。

3.及时采茧：茧硬、蛹变黄褐时采收，轻采轻放，采茧后及时分类处理，保证蚕茧质量。

（五）消毒防病

1.严格消毒：养蚕前对蚕室、蚕具及周围环境全面消毒，使用含氯消毒剂、石灰浆等；养蚕中每天用防僵粉或石灰对蚕体、蚕座消毒；养蚕结束后进行回山消毒，严格遵循操作规程，确保消毒效果。

2.加强管理：及时淘汰病弱蚕，防止蚕病传播。做好桑园病虫害防治，减少病原传播。加强对养蚕人员培训，提高防病意识和操作技能。

3.药物预防：根据养蚕季节和病虫害发生规律，在桑叶中添加适量抗菌药物预防。严格按说明书使用，避免药物残留影响蚕茧质量。

三、适宜区域

该技术适用于气候温和、桑树资源丰富、养蚕设施齐全的蚕桑经营主体。

四、注意事项

（一）技术管理

密切关注蚕的生长发育，及时发现并处理异常，做好温湿度及通风换气。如发现病蚕，立即隔离、淘汰，防止病原传播。

（二）蚕种选择

充分考虑当地气候和饲养条件，春季建议选择丝质好的品种，如“菁松×皓月、华康三号”；夏秋季选择抗逆性强的品种，如“锦绣×潇湘 、华康三号”。

（三）批次规划

依据当地气候和桑树生长状况，合理安排养蚕批次，批次间隔一般15天左右，同时结合市场需求和销售情况调整。

（四）桑叶供应

根据养蚕批次和不同龄期蚕的桑叶需求量，规划桑园采摘时间和采摘量，建立桑叶储备制度，确保桑叶新鲜、供应充足。

（五）蚕室周转

一批蚕饲养结束后，及时清理、消毒蚕室和蚕具，使用专用消毒剂，严格按操作规程进行，保障蚕室安全高效周转。

（六）桑园管理

施肥和病虫害防治要科学合理，避免过度施氮肥或滥用农药对桑树和蚕造成危害。根据桑树生长和养蚕需求，调整剪伐形式。

（七）应用高效蚕具

为满足常态化多批次需求，在温湿度控制方面，使用智能温控系统、降温水帘等设备；在蚕具方面，可使用切桑机、小蚕饲育机、电动升降蚕台、轨道式养蚕机、自动采茧机；在桑园管理上，推广使用单轨运输车、电动桑剪、旋耕机等机械。这些设施设备可显著降低劳动强度、提升常态化多批次养蚕的效率和稳定性，是蚕桑产业转型升级的核心支撑。

五、技术依托单位

1.单位名称：安康市蚕桑产业发展中心

联系地址：安康市汉滨区育才西路126号

联 系 人：贺才厚

联系电话：13992520733

2.石泉县蚕桑发展服务中心

联系地址：石泉县城关镇西三角地蚕桑科技大厦

联 系 人：姚程杰

联系电话：13992562588

17.“9215”粮桑复合绿色高效栽培技术

一、技术概述

（一）基本情况

蚕桑产业一直是安康市优势特色产业，蚕桑产业基础是桑园，安康市桑园面积约18万亩，据统计，除过每年粮桑间作套种3万亩，还有大量桑园土地还没有充分利用。因此，粮桑复合种植增加了粮食种植面积，充分发挥桑园林下土地资源优势，提高桑园的土地利用率和产出率，促进扩面增产增效，增加桑园综合效益，统筹利用耕地资源促进粮食生产和特色产业协同发展，解决了桑园和粮食大豆使用耕地矛盾，破解蚕桑生产用地难点，不断夯实蚕桑产业发展基础，达到蚕桑生产和粮食生产双促进、双丰收。

“9215”粮桑复合绿色高效种植技术，以桑园复合高效种植模式构建为切入点，根据桑树及粮经作物的生产特性，基于粮桑提质增效种植关键控制点，建立了粮桑复合桑园栽培、种植作物种类及品种、种植模式及密度、统筹施肥、水分管理、病虫害防治、采收、配套农机装备等全程栽培技术。创制了“9215”粮桑复合栽培技术，构建桑园立体复合种植技术，集成创新了桑园高效栽培管理、病虫害绿色防控、水肥统筹调控、配套农机装备与养蚕桑叶安全等技术，构建桑园绿色高效生产模式，显著提升桑园综合生产能力，不断提升产业质量效益和竞争力。

（二）推广应用情况

2022—2024年本技术先后在恒口示范区、石泉县、汉阴县、旬阳市等蚕桑主产县区建立核心示范基地，示范面积累计推广5000亩。平均亩产桑叶2400kg～2500kg、产茧150kg，冬春季种小麦或马铃薯，平均亩产分别250kg或515kg；夏秋季种大豆或红薯，平均亩产分别为100kg或550kg；每亩桑园综合收入9700元以上，亩产效益提高22.68%，在全市辐射推广面积累计30000亩，线上线下培训技术人员和农民3000人次。

（三）提质增效情况

本技术与传统桑园间作套种技术相比，实现桑园提前1年养成树型，提早1年进入盛产采叶期，实现了桑园耕地、除草、施肥、直播、覆土一体化作业，省工80%以上，土地复种指数提升至163.6%，亩生产成本减少500元，亩产效益提高22.68%。

二、技术要点

（一）桑园栽培

1.栽植密度

宽行和窄行相间排列，桑树宽行间距9尺（300cm）、窄行间距2尺（67cm）、桑树株距1.5尺（50cm），栽植株树700株/亩。

2.栽植要求

选择强桑一号、强桑五号、育711等树干直立的桑品种。按栽植密度开挖栽植沟宽70cm、深50cm；栽植前亩施农家肥2500kg或有机肥1000kg，施肥后回填覆土；栽植时，深挖浅栽、错位栽植、苗正根直、轻提踏实，浇足定根水，覆土填实。

3.树型养成

桑树栽植后第一年，在离地30—35cm处剪去苗干，即为主干。当新芽长到10—15cm时，选留新芽2～3个，其余疏去，当年养成2—3根枝条。第二年桑树发芽前，离地面50—60cm处春伐，养成第一枝干。发芽后每根支干上端选留2～3个新梢生长，其余疏去，每株养成4—6根枝条，第三年夏伐，在离地面70—80cm处剪断，养成第二支干。发芽后，每个支干上端选留2-3芽生长，每株养成8—10根枝条。以后每年都在枝条基部剪伐。

（二）作物种植

1.作物种类及品种选择

桑园主要复合种植作物：马铃薯、小麦、大豆、 红薯。

马铃薯：中高山区选用秦芋30号、青薯9号等；丘陵川道区选用荷兰15、中薯五号等。小麦：耐荫、抗倒伏、抗赤霉病、耐旱的品种。大豆：选用陕垦豆4号、秦豆2018等耐荫抗倒品种。红薯：以秦薯4号、豫薯868号等为主。

2.种植模式及密度

不同的树龄桑园，行间种植作物的技术参数见下表。

不同树龄桑树作物种植参数表

3.适期播种

桑园地膜马铃薯播种时间，平川及丘陵在12月下旬至元月底前，中高山区在元月中旬至2月上旬；露地播期平川及丘陵在2月上旬至2月底前，中高山区在2月中旬至3月上旬。小麦高产播期： 山区在10月8日—10月18日，川道在10月18日—10月28日。大豆播种可根据桑园采叶伐条情况，以充分利用光照合理安排播期，播种时间在6月中旬至7月中下旬均可。红薯栽插时间为5月下旬至6月中旬。

4.统筹施肥

桑园复合种植后，桑园产出增加，土壤养分消耗加大，要统筹考虑作物不同生育期需肥状况合理施肥。按照“大豆少施氮肥、小麦、马铃薯施足底肥与合理追肥、红薯配好施好底肥”的原则，做到科学施肥、精准施肥，兼顾粮桑双增产和生态环境安全。

5.水分管理

根据作物生育期需水特性、气候条件及土壤墒情，采用“适时适量、节水增效”原则，保持土壤相对含水量在适宜区间。优先采用沟灌、滴灌或喷灌，避免大水漫灌。

6.病虫害绿色防控

小麦、马铃薯、大豆、红薯和桑树病虫害防治要统筹结合、综合防治，采取理化诱抗与化学防治技术相结合的无公害技术，禁用高度、高残留农药，确保养蚕食叶安全间隔期。推广绿色防控技术，在桑园安装太阳能杀虫灯诱杀小地老虎、金龟子等害虫成虫，每30～50亩安装一盏杀虫灯；安装黄板诱杀蚜虫，安插密度为15～20块/亩；每亩安放2～4个诱捕器，诱杀斜纹夜蛾。冬季桑园休眠期10月中旬～12月下旬：使用敌敌畏乳液或石硫合剂喷洒；桑树萌动期2月下旬～3月上旬，交替使用敌敌畏乳液和50%多菌灵喷洒1次；春蚕结束后5月底～6月上旬和夏蚕结束后7月中下旬，使用敌敌畏乳液喷洒1次；桑园采桑用叶期，对于桑园的桑园及作物发生的真菌、细菌病害采用无毒、无残留的生物农药（芽孢杆菌）或蚕药（消毒精）喷洒桑园，

7.采收

桑叶采摘：夏伐桑园一般在5月底从桑树基部剪掉，8月下旬至9月上旬采摘枝条顶部第3-4叶位以下的桑叶；春伐桑园在6月上旬至9月上旬采摘枝条顶部第3-4叶位以下的桑叶。马铃薯茎叶逐渐枯黄，地径完全成熟时及时收获。小麦蜡熟末期至完熟初期（籽粒含水率20%以下）机收，留茬高度≤15cm。大豆叶片绝大部分转黄脱落，茎、荚呈黄色或褐色，籽粒呈现本品固有型，部分籽粒干硬即成熟，单收单运单贮。红薯收获在11月份气温降至15℃左右开始，一般最适宜收获时期在立冬之前。

8.配套农机装备

桑园开挖栽植带和施肥采用开沟撒肥一体机，桑园耕地播种施肥采用宽幅2m以内大马力微耕机、除草机、播种施肥机。桑园修剪采用电动伐条机，桑园病虫害防治采用植保无人机。

三、适宜区域

安康市桑树种植区

四、注意事项

“9215”复合种植桑园适宜于连片集中的平地或25°以下的缓坡地；桑树夏伐后，定期疏除下部老叶，保证宽行作物光照（日均≥6小时）；前茬作物收获后及时整地，确保后茬按时播种；避免同一地块连续2年种植同科作物（如大豆与红薯轮作需间隔1年）；桑园使用农药要间隔15天后，在养蚕前开展用叶试喂，确保养蚕安全方可采摘桑叶。

五、技术依托单位

单位名称：安康市蚕桑产业发展中心

联系地址：安康市汉滨区育才西路126号

联系人：黎文平

联系电话：18992516375

18.秦巴山区猕猴桃建园技术

摘 要：陕南果园立地条件较差，旱涝灾害频繁叠加，地形地势千变万化，设施配套和技术配套极具特殊性，且管理难度相对较高，加上适宜品种缺乏，经营主体技术缺乏，造成猕猴桃产业难以达到高产优质的要求。通过推广土壤改良、品种选择、配套雄株、科学栽植、幼园生草、幼树培育等关键技术，克服山区不利的土地和自然条件，减少农药化肥的使用，提高猕猴桃自身的生长能力。目前在本市猕猴桃主产区全面推广。

一、技术概述

（一）基本情况

《国务院办公厅关于防止耕地“非粮化”稳定粮食生产的意见》等政策明确禁止占用永久基本农田种植水果等多年生经济作物，使得水果种植难以在永久基本农田上扩张。进而推动水果种植向非耕地、山坡地、丘陵等区域转移，引导产业合理布局，鼓励在符合条件的荒山上发展水果种植。陕南秦巴山区猕猴桃产业发展的时间较晚，从品种、栽培、管理、设施等，基本都是采用的关中技术，而关中与陕南的自然、气候、技术、土壤、劳动力及社会条件差异很大，很不适合陕南猕猴桃栽培的需要，在生产中造成了很大损失。秦巴山区猕猴桃建园技术，通过推广土壤改良、品种选择、配套雄株、科学栽植、幼园生草、幼树培育等关键技术，克服山区不利的土地和自然条件，减少农药化肥的使用，提高猕猴桃自身的生长能力。

（二）推广应用情况

近3年来，针对该项技术开展专题培训会5场，培训基层农技人员和高素质农民300人次，并深入一线开展技术指导20多次，确保一线生产人员掌握技术要领。通过全方位的技术指导与服务，土壤改良、品种选择、配套雄株、科学栽植等关键技术达到了园区全覆盖，猕猴桃幼园生草、配套雄株、幼树培育技术覆盖率达到70%以上。

（三）提质增效情况

通过推广该项技术，有效提高了资源利用效率，尤其更加合理地利用山坡地资源，减少水土流失，保护生态环境，实现资源的高效利用。通过标准化操作，减少资源浪费，规范农药和肥料使用，降低生产成本，每亩可节约肥药300元，同时保障了果实质量安全。该项技术可操作性强，提升整体种植水平，每亩收益增加600元。

（四）获奖情况

无。

二、技术要点

（一）园址选择

猕猴桃建园应选气候温暖湿润、阳光充足、生态环境优良、土层深厚、质地疏松、土质肥沃、地势相对平缓的区域。要求年平均气温15~16℃，年平均日温差9~10℃，年降雨量900~1100mm。选择海拔200~1000m范围内，江河两岸的平地及坡度25°以下的缓坡地，地块最好可以集中连片，地下水位1 m以下，周边有充足的水源且地势易于排涝。土质疏松、通透性好，土壤肥沃，土层厚度60cm以上，土壤pH值5.5~7.5，禁止在烂泥地、低洼地、粗砂土建园。

（二）园区布局

山地猕猴桃建园要因地制宜，合理布局。基本原则是利于大田作业、利于抗旱排涝、利于光照通风、利于生态平衡、利于机械作业。一般将园区划分为整齐的作业区和斑块状、线形的生态景观区。

1.作业区划分

作业区是大面积栽种中最基本的生产单位。为了有利于猕猴桃生长发育，更好地管理果园，因地制宜将果园划分为若干个作业区。

（1）作业区大小：园地较大且平坦时可划分整齐作业小区，每小区长度不超过100m，宽40~50m。坡地划分时，面积大小因地形、地势和自然条件而定，小区的长边要与等高线平行，以利水土保持。

（2）行向确定

以南北行向为基本准则，根据地势地形，平地以有利于田间操作、利于通风为原则，可顺川道、谷道等确定行向；坡地的行向为水平栽植。

2.排灌渠道

平地猕猴桃基地要应对干旱与洪涝双重风险。依据地形地貌，在园地四周规划排水沟渠，平地四周排水沟深度不小于60cm，缓坡地不小于40cm，上沿宽度不小于1m。连片面积地块具有供水条件的可以铺设输水管道，加装滴灌或喷灌系统。

3.田间道路

修建好果园道路，便于管理和运输。平地要依据田块形状、面积大小规划好主路、支路和小路。一般主路宽4m，支路宽3m，小路宽2m，3种道路互相连通。路面应低于栽植平面，可作为雨季应急排涝渠道。主路和支路可作为小区的边界；小路主要用于田间管理，应与栽植的行向垂直，两条小路之间平行相隔50m左右。梯田式坡地，主干道连到地头，小块道路留在地边。

4.田间景观带

利用田间道路、渠道和零星空地，按照生物多样性原理，在果园内植入20%的其他植物，增强果园物种的多样性和生态的稳定性，构建起果、田、林、草、水、昆虫等生态系统。道路、渠道两旁栽植与猕猴桃花期相近的开花小型木本植物，在四周空地、隙地种植草本花卉植物和猕猴桃雄株等。

（三）土地整理

1.深翻改土

建园前，应用挖掘机深翻改土，以种植行为轴线，挖开深60~80cm、宽80cm的沟槽，向沟槽内填入20cm厚的作物秸秆（稻草、玉米等）、枯枝落叶等有机质，然后将挖出的底土翻入下层，熟土覆在上层，与有机肥、生物菌肥、化肥混合，填平沟槽，使槽面与地面形成一个水平面。如果果园土壤偏酸，在回填土中掺入一些石灰或酸土改良剂；如果果园土壤偏碱，在回填时混合一些酒糟或碱土改良剂；如果为钙质土壤，则需要土壤中混入适量的硫黄粉。

2.起垄筑沟

陕南土层偏薄且降水较多，起垄不仅能加厚耕层，而且利于通风透光、便于排灌。尤其地势较低、地块偏大的园区需要起垄筑沟。

（1）起垄模式：按照3~4m行距，以栽植行为轴心，按2~3m的宽度起垄，垄与垄之间形成沟槽。垄的宽度影响蓄水和排水，过宽容易积水受涝，过窄易造成降水流失和水分蒸发，导致土壤干旱。

（2）起垄高度：起垄高度以30~40cm为宜。容易积水的田块，适当挖深沟槽，增加垄的高度。垄与沟的连接要缓慢过渡，形成浅弧形垄、沟。

（3）修排水沟：在排水严重不良的地块，每隔一行，挖深沟槽，使沟槽深度达到50~60cm，形成一个排水沟，应对强降雨时排洪，也能起到储水作用，应对干旱之用。排水沟两端要平时封闭，需要时打开。

（四）品种选择

以打造富硒生态高端猕猴桃为目标，选择产量高、品质优、抗性强、富硒能力强的品种，坚持不同种类、不同品种相互搭配，镶嵌种植。

（五）苗木准备

苗木质量是成败的保证。必须用大苗、壮苗、健康苗建园；建园用苗以成品嫁接苗为首选，在苗木数量不能保证的情况下，采取先栽实生苗，第二年进行高位嫁接的方式。

1.砧木选择

对萼猕猴桃具有木质坚硬、伸展能力强、须根发达的优点，特别适合在土质坚硬、易积水的地块选其做砧木为好。

2.苗木选择

选择茎粗1cm以上，高度60cm以上，根系发达、生长健壮、无病虫害的壮苗栽植（侧根、分生根3~4条，长度20 cm左右，粗度0.4cm左右）。无特殊情况，不得从溃疡病疫区调苗，禁止栽植有根结线虫的苗木。

3.授粉树的搭配

猕猴桃为雌雄异株植物，建园时必须均匀搭配栽植花粉量大、亲和力强、花期一致的授粉雄株，雌雄株配置比例以5:1为宜。可在花期果园放置蜂箱，利用蜜蜂传粉，提高自然授粉率。 

（六）科学栽植

1.栽植季节

猕猴桃四季均可栽种，以秋季9-11月为最佳，在此范围内偏早为好，有利于秋季生根和生长。9月份栽植要选阴雨天为好，适当去除梢部叶片，减少蒸腾，提高成活率。春季2月中下旬-3月上中旬栽植，其他时段不提倡栽植。

2.栽植密度

以80~100株/亩的密度，采取行距3~4m，株距2~2.5m的栽植形式。

3.栽种方法

（1）挖栽植坑。在栽植猕猴桃时，沿开挖的槽沟中轴线，按确定的株距打点，以点为中心挖栽植坑，栽植坑为0.6m见方。

（2）施足基肥。每个栽植坑按有机肥10kg的标准，把肥料和栽植坑四周的细土按1:1比例拌匀，填入栽植坑，再在上面覆土10~15cm，避免苗木幼根直接接触肥料，回填后的栽植坑底部与地面距离大于20cm。

（3）做展根土堆。在栽植坑中央做一个下底直径30～40cm，高度15cm左右的馒头形小土堆，保持根系的放置均匀、自然。

（4）解除扎带。放苗前必须将嫁接部位的塑料扎带彻底解除，防止产生主干缢结，阻碍水分、养分运输。对解除扎带的苗木按照根茎粗细进行分级。

（5）放苗覆土。对分级苗木按照同级、同块、同行进行放苗，放苗时根系要围绕锥心，均匀分开，舒展斜下放置，再回填细土，回填厚度15cm为宜，确保苗木根茎部的土印与地面一致，嫁接口露在地面以上，然后轻轻压紧，不得用力过大，防止根系折断。

（6）灌定根水。苗子定植后，在树苗的四周堆围直径60cm的浇水盘，立即灌入定根水，促进根与土壤贴合。灌水量要依据季节和土壤墒情来确定，冬栽苗浇水宁少勿多（10~15kg/株），春栽苗宁多勿少（15~20kg/株）。浇过水的树盘要覆少量细土，掩埋露出的根系。

（7）覆盖地膜。灌足水后，用地膜覆盖栽植行，以增温保墒，促进苗木生根，提高成活率。

（8）注意事项。对于新栽种的猕猴桃，在未定根之前（即没有生长新根以前），注意不要施肥，以免伤根。

（七）果园搭架

搭架是猕猴桃园建园中最大的一项投资，架型与搭架的质量，事关投资成本、果园抗风害能力、通风透光性、田间作业难度及田间景观的美感。 

1.架型选择

猕猴桃种植主要采用的搭架方式有T形架、篱架、大棚架等。连片地块采用大棚架型，零星地块可采取梯形架和篱形架。大棚架是用横梁把全园的支柱横连在一起，顺树行每隔6m设置一个支架。每行猕猴桃两端埋设地锚，所有钢丝与地锚连接。

2.架材选择

常用的搭架支柱和横梁材为水泥架材和圆管钢材，水泥架材可以自制，但体积笨重，田间运输和栽植不便。圆管钢管架材轻便耐用，安装方便，美观大方，可以成批定做。规格为外径5.5cm、厚度3.5mm的镀锌圆管。

（八）幼园管理

幼龄期的管理是确保猕猴桃园高产优质的关键环节，幼龄期管理的核心是最大限度促进根系的茁壮生长，打好优质高产基础。

1.幼树养形

（1）留芽剪干。苗木栽植后，在基部留2~3个饱满腋芽，然后剪去苗子上部。若栽植的是嫁接苗，必须留嫁接口以上的腋芽。

（2）插竿牵引。靠近苗子直插一根1.5~2cm粗、1.5~2m高的竹竿，插深插稳，待所留的侧芽长到30cm左右时，选留一个长势健壮旺盛的嫩条，用塑料包装带轻轻绑扎在竹竿上，引导向上生长，保留其他新生枝条，并适当下压令其平伏，以破顶端优势，促进主芽快速生长；保留这些新生枝条的目的是保持更多的叶片，制造更多的光合产物，促进根系和主干的生长，实现当年上架的目的。

（3）培育主干。抹去砧芽，保护主芽。新定植的嫁接苗，春季发芽后必须抹除所发出的实生芽，促进接穗新芽生长；引枝上架，培养主干。对培养的主干枝条，随着不断上长，要随时进行绑枝，确保培育的主干直上生长，防止主干弯曲。摘去芽心，培养两蔓。若定植的是嫁接苗，当培育的主干枝条长到距架30cm左右时进行摘心，促使侧芽萌发，为培养两蔓做准备。对新定植的实生苗，可以不摘心，任其向上生长，如果侧枝太多，适当去除，保留2~3个即可。适时绑蔓，培养树形。当培养的主干摘心后，侧芽生长达到架上40cm以上时，选留2个健壮新梢，反向交叉，沿铁丝绑扎，随着主蔓生长，每25cm绑扎一次，绑扎要松，防止形成缢勒，确保一干两蔓标准树形的形成。

2.幼园施肥

幼树施肥以有机肥为主，于秋冬季按每亩1t腐熟有机肥撒施予栽植行。发芽后，可以适当施入NPK复合肥，于降雨前撒施于树周围1m范围内的地表，提倡多次少施，防止烧根和养分流失。

3.幼园生草

幼园生草十分重要，在树干1m外处可以人工种植低矮的三叶草、豆类、鼠尾草、毛苕子等，人工种草以一年生草种为佳，也可保留园内浅根系低矮杂草，用以控制杂草和恶性杂草的生长，并通过草秆还田，增加土壤有机质和肥力，形成养分的良性循环和生态环境优良化。

4.幼园疏果

幼龄园的管理以促根和促地上部生长为主要目标，培育强健的树体，增强抗病性和抗逆性，实现生物产量和经济产量的平衡。栽植后3年内必须疏去所有的花与果，保持光合营养全部用于根和主杆、蔓的生长，第4年初果，可以每株保留50个以内的果子，投产后在增加挂果量，但挂果量每亩保持1000~1500kg为佳。

三、适宜区域（推广应用的主要区域）

陕南秦巴山区。

四、注意事项（在技术推广应用过程中需特别注意的环节）

无。

五、技术依托单位（须与汇总表所填单位一致，必须列入参与技 术推广的各级国家农技推广机构）

1.单位名称：安康市农业科学研究院

联系地址：安康市汉滨区恒口大道一号

邮政编码：725000

联系人：张文慧

联系电话：18091575193

电子邮箱：1048586254@qq.com

2.单位名称：汉阴县现代农业园区服务中心

联系地址：陕西省安康市汉阴县城关镇北城街100号

邮政编码：725100

联系人：吴大兵

联系电话：18991537721

电子邮箱：526008113@qq.com

3.单位名称：汉滨区蚕茶果技术中心

联系地址：陕西省安康市汉滨区教场南路19号

邮政编码：725000

联系人：成国刚

联系电话：18991511087

电子邮箱：2225156520@qq.com

19.猕猴桃优质苗木高效繁育技术

摘  要：传统的猕猴桃苗木繁育方式存在繁殖系数低、苗木质量参差不齐、易携带病虫害等问题，难以满足规模化、标准化种植需求，制约产业发展。优质苗木生长健壮、抗逆性强，能提高猕猴桃产量和品质，提升市场竞争力，增加种植户收入。通过建设良种母本园、采穗园和育苗圃，推广猕猴桃优质苗木高效繁育技术，快速提供大量优质苗木，满足种植户需求，助力猕猴桃种植规模扩大，促进产业繁荣。

一、技术概述

（一）基本情况

《陕西省“十四五”现代果业发展规划》指出，陕西猕猴桃产业坚持绿色、优质、高效理念，按照“巩固提升秦岭北麓、积极拓展陕南”思路，形成秦岭北麓猕猴桃产业带和陕南秦巴山区猕猴桃产业带。秦岭南北产区充分利用浅山丘陵坡地光热资源和土地资源优势，以高质高效示范园建设为牵引，稳步扩大种植规模，打造猕猴桃产业新发展区。目前猕猴桃优质苗木仍有较大缺口。传统繁育方式存在繁殖系数低、苗木质量参差不齐、易携带病虫害等问题，难以满足规模化、标准化种植需求，制约产业发展。优质苗木生长健壮、抗逆性强，能提高猕猴桃产量和品质，提升市场竞争力，增加种植户收入。推广猕猴桃优质苗木高效繁

育技术能快速提供大量优质苗木，满足种植户需求，助力猕猴桃种植规模扩大，促进产业繁荣。

（二）推广应用情况

猕猴桃优质苗木高效繁育技术在我市已广泛应用，为产业发展注入活力。我市汉阴县作为猕猴桃种植大县，超80%的苗木繁育基地采用该技术，每年向周边地区输送优质苗木数百万株。苗木繁育企业凭借专业技术和资金优势，率先应用技术建立规模化繁育基地，实现标准化生产；众多种植大户和合作社也组织成员学习应用，降低苗木采购成本，保证苗木质量。

（三）提质增效情况

通过推广该项技术，繁育效率大幅提升，传统方法繁育周期长、出芽率低，新技术下扦插苗成活率达90%以上，嫁接苗成活率达85%以上，且生长周期缩短1—2个月；苗木质量显著提高，根系发达、茎干粗壮，种植后缓苗期短、生长迅速，为猕猴桃高产优质奠定基础。

（四）获奖情况

无。

二、技术要点

（一）优良品种采穗圃建设

1.园地选择：选择交通便利、地势平坦、排灌良好、土壤肥沃且无检疫性病虫害的地块。

2.品种选择：挑选品种纯正、生长健壮、无病虫害、性状优良的母树作为采穗来源，确保采穗的遗传品质。

3.定植管理：合理密植，株行距一般为2×3米，定植坑施足有机肥。定期修剪，培养大量生长健壮、芽体饱满的采穗枝条。

4.肥水管理：加强土壤改良，每年施基肥，生长季追施速效肥，根据墒情及时灌溉和排水。

5.病虫害防治：做好病虫害监测，采用综合防治措施，保证穗条质量。

（二）优良品种母本园建设

1.园地规划：选择光照充足、通风良好、土壤深厚肥沃、有隔离条件的地块，划分好作业区、道路、排灌系统等。

2.品种布局：根据当地气候和市场需求，选择适宜的优良品种，同一品种集中种植，设置保护行和隔离带。

3.植株管理：采用合理的整形修剪方式，保证树冠通风透光，促进母本树生长发育和开花结果。

4.档案管理：建立母本园档案，记录品种来源、定植时间、生长状况、繁殖情况等信息，便于管理和追溯。

（三）育苗圃建设

1.土壤准备：选地势平坦、土壤疏松、肥力中等的地块，进行深翻、耙平，施足基肥，做好土壤消毒。

2.育苗设施：根据需要搭建温室、拱棚等育苗设施，配备灌溉、遮阳、通风等设备。

3.育苗技术：根据不同育苗方式（播种、扦插、嫁接等），严格按照技术规程操作，加强苗期管理，及时浇水、施肥、除草、防治病虫。

4.出圃管理：达到出圃标准的苗木，要及时出圃，并做好苗木分级、包装、运输等工作，保证苗木质量和成活率。

（四）猕猴桃种子育苗技术

用美味猕猴桃或中华猕猴桃做砧木时，一般用种子育苗。

1.种子采集与处理

（1）采集种子：选优质、充分成熟的猕猴桃果实，自然放软后，将果肉和种子装入纱布袋搓碎揉烂，压出果汁。再把种子和残渣放水中淘洗，漂出杂质和秕粒，洗净的种子用纱布滤水后，在通风干燥处阴干，装入布袋挂在通风、干燥、无鼠害处。

（2）处理种子：播种前40天，将阴干种子在45℃温水中浸泡一昼夜。在花盆底部垫湿沙，将种子平摊其上，交替分层沙藏，上盖油毛毡。

2.苗床准备

（1）土壤选择：选疏松、肥沃、排水良好、pH值6.0-7.0的砂质土壤。

（2）消毒施肥：用代森锌或高锰酸钾对土壤消毒。施足基肥，如充分腐熟的有机肥，每亩施肥4000—5000公斤。

（3）整地做床：深翻土地，碎土耙平，做成宽1—1.2米的苗床，长度依地形而定。

3.播种

（1）播种时间：一般在早春时节。

（2）播种方法：将处理好的种子与筛细的营养土拌和进行条播，行距15厘米，播幅20厘米，播种量1克/平方米。播后用筛过的细土覆盖2—3毫米，再用秸秆或薄膜覆盖，保持土壤湿润。

4.播后管理

（1）揭覆盖物：出苗后及时揭去覆草或薄膜。

（2）间苗与移栽：幼苗长出3片真叶时，间苗定植，苗距10—15厘米，余苗可带土移栽。

（3）肥水管理：苗期薄肥勤施，保持土壤湿润但避免积水。

（4）病虫害防治：定期检查，用相应药剂防治病虫害，如用多菌灵防治病害，用吡虫啉防治蚜虫等。

（5）摘心：当幼苗长高达50厘米后及时摘心，促其加粗生长。

（五）优质砧木扦插繁育

用对萼猕猴桃做砧木，扦插繁育效果较好。

1.苗床准备

（1）土壤选择：选疏松、肥沃、排水良好、pH值5.5-7.5的砂壤土或壤土，忌选黏重土及易积水的低洼地。

（2）苗床整理：深翻土地25—30厘米，碎土、耙平，做成宽1—1.2米、高20—30厘米的苗床，长度依地形定，施足充分腐熟的有机肥作基肥，与土壤拌匀。

（3）消毒处理：用50%多菌灵可湿性粉剂500-600倍液或40%福尔马林100倍液喷洒苗床，覆盖薄膜闷3—5天，揭膜通风7—10天后扦插。

2.插穗选取与处理

（1）插穗选取：在生长健壮、无病虫害的优良母株上，选半木质化、粗度0.5—1厘米、芽眼饱满的当年生枝条作插穗，每段插穗留2～3个芽，长度10—15厘米，上剪口距芽1—1.5厘米平剪，下剪口在芽背面0.5厘米处斜剪。

（2）插穗处理：将插穗下端浸泡在50-100毫克/升的吲哚丁酸或萘乙酸溶液中6—8小时，或用生根粉速蘸处理，促进生根。

3.扦插操作

（1）扦插时间：硬枝扦插在落叶后至翌年2月中旬，嫩枝扦插在6-8月。

（2）扦插方法：按行距15—20厘米、株距5—10厘米，将插穗斜插入苗床，入土深度为插穗长度的2/3，插后压实土壤，浇透水，使插穗与土壤紧密结合。

4.插后管理

（1）温度管理：保持苗床温度在15-25℃，温度过高时遮阴降温，过低时覆盖薄膜或草帘保温。

（2）湿度管理：初期保持苗床湿润，空气相对湿度80%～90%，生根后适当减少浇水量，降低湿度，避免积水。

（3）光照管理：扦插初期适当遮阴，避免强光直射，待插穗生根展叶后，逐渐增加光照时间和强度。

（4）病虫害防治：定期检查苗床，用70%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500-600倍液等防治炭疽病、根腐病等病害，用40%氧化乐果乳油1000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2000-3000倍液等防治蚜虫、叶蝉等害虫。

5.移栽

（1）移栽时间：当扦插苗长到30—40厘米高、根系发达时，可进行移栽，一般在翌年春季萌芽前或秋季落叶后进行。

（2）移栽方法：起苗时尽量保持根系完整，按株行距2～3米×3～4米定植，定植坑深、宽各60—80厘米，施足基肥，栽后浇水、覆土、踏实。

（六）优良品种嫁接繁育

1.接穗采集与处理

（1）接穗采集：在优良品种的母树上，选生长健壮、芽眼饱满、木质化程度高、无病虫害的一年生枝条作接穗，采集时间以休眠期为宜，也可在生长季节随采随用。

（2）接穗处理：将采集的接穗剪成10—15厘米长的小段，每段含2～3个芽，蜡封接穗两端以减少水分蒸发，放阴凉处或冷库中保存，温度保持在0-5℃。

2.嫁接时间与方法

春季嫁接一般在1--2月份进行（注意避开伤流期），采用切接、劈接的方式。 夏季嫁接在5月上旬至7月中旬，采用劈接法或芽接，成活后生长快，当年就能成苗。 秋季嫁接在8月下旬至11上旬，以单芽片腹接方法较好，嫁接的部位可适当低一点，嫁接以后不剪砧，保持接芽当年不萌发，冬季修剪后，促使接芽在来年春季萌发。

3.嫁接后管理

（1）检查成活率：嫁接后15—20天检查，接芽新鲜、叶柄一触即落表明成活，未成活的及时补接。

（2）解绑与剪砧：成活的芽接苗在接芽萌发后及时解绑，春季枝接苗在新梢长到20—30厘米时解绑。芽接苗在翌年春季萌芽前在接芽上方0.5—1厘米处剪砧，促进接芽生长。

（3）除萌与抹芽：嫁接后砧木易萌发萌蘖，及时抹除，以集中养分供应接穗生长。接穗上的新梢长到一定长度时，选留一个健壮新梢，其余抹除。

（4）肥水管理：嫁接后保持土壤湿润，干旱时及时浇水，雨季注意排水防涝。新梢长到10—15厘米时开始追肥，以氮肥为主，适量配合磷、钾肥，后期增施磷、钾肥，促进枝条成熟。

（5）病虫害防治：用相应药剂防治炭疽病、根腐病等病害和蚜虫、叶蝉等害虫，保护嫁接苗健康生长。

三、适宜区域（推广应用的主要区域）

陕南秦巴山区。

四、注意事项（在技术推广应用过程中需特别注意的环节）

无。

五、技术依托单位（须与汇总表所填单位一致，必须列入参与技术推广的各级国家农技推广机构）

1.单位名称：安康市农业科学研究院

联系地址：安康市汉滨区恒口大道一号

邮政编码：725000

联系人：张文慧

联系电话：18091575193

电子邮箱：1048586254@qq.com

2.单位名称：汉阴县现代农业园区服务中心

联系地址：陕西省安康市汉阴县城关镇北城街100号

邮政编码：725100

联系人：吴大兵

联系电话：18991537721

电子邮箱：526008113@qq.com

3.单位名称：汉滨区蚕茶果技术中心

联系地址：陕西省安康市汉滨区教场南路19号

邮政编码：725000

联系人：成国刚

联系电话：18991511087

电子邮箱：2225156520@qq.co

20.香菇高产栽培技术

摘  要：香菇产业是陕南地区传统的优势特色产业之一，在脱贫攻坚和乡村振兴过程中发挥了巨大的经济和社会作用。为了提升香菇生产的效益和可持续发展，本技术通过从场地设施、栽培品种及时间、基质配方、制袋技术、养菌技术、转色管理、出菇管理及废菌料利用等方面集成关键技术，旨在为生产者提供全面的技术支持和有效的栽培指导。通过这些技术手段，不仅能提高香菇的产量和质量，还能促进资源的高效利用，为产业的健康发展和乡村经济的振兴作出贡献。该技术适宜在陕西及同生态环境区域种植推广应用。

一、技术概述

（一）技术基本情况

香菇是高蛋白、低脂肪、高维生素的功能性营养保健食品，具有“不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他产业争资源，占用耕地面积少”和“点草成金、变废为宝、无废生产”等特点，是发展现代循环农业和大健康产业的特色产业，也是推进乡村振兴的支柱产业。

近年来，陕西省大力推动食用菌产业高质量发展，香菇产业也迅速扩展。然而，在产业发展过程中也出现一些问题：优良品种缺乏、菌种生产供给不足、栽培设施老旧、生产技术标准不健全、产能质量效益低、资源开发利用不充分以及产业融合度偏低等，严重制约了香菇产业的健康、持续、快速发展。

针对上述问题，该技术从多个方面进行了技术创新和集成，重点围绕场地设施、栽培品种及时间、基质配方、制袋技术、养菌技术、转色管理、出菇管理及废菌料利用等环节，形成了一整套栽培技术。通过这些技术的应用，旨在提升香菇产业的整体效益和可持续发展能力，进一步推动陕西省乃至全国香菇产业的发展。

（二）技术推广应用情况

自2013年以来，核心技术“香菇高产高效栽培技术”已在安康、汉中、咸阳等地进行了示范推广，获得良好效果。在安康市农业科学研究院食用菌研究基地进行的小面积示范推广中，采用该技术的香菇袋均产量达到2.2kg，增产幅度为8.5%，亩增产3.5万元。

从2018年到2024年，该技术已在安康市汉滨、汉阴、旬阳、紫阳、宁陕、石泉及汉中、咸阳等地进行了大面积的生产示范， 袋均产量平均达到了2.0kg。目前该技术正在陕西主产区推广应用。

（三）提质增效情况

香菇高产栽培技术可以最大限度地利用土地和空间，增加设施利用率和经济效益。和常规技术相比，利用香菇高产栽培技术，每棚放菌袋数量可达0.9万～1万，亩经济效益达10万元。该技术的应用，有利于促进鲜香菇产业的健康发展和经济效益的提升。

（四）获奖情况

该技术荣获2023年度陕西省农业技术推广一等奖。

二、技术要点

（一）场地设施

菇场应选择阳光充足、交通便利、排灌方便、生态条件良好的地块。菇棚建设要求坐北朝南，地面平坦，具有防雨、挡风、调节温度和光照等基础设施。拌料区、装袋区、灭菌区、接种区、养菌区应各自独立，又相互衔接。

1.平顶钢架塑料大棚

海拔1000m以下区域中小规模采用平顶钢架塑料大棚栽培香菇。该棚型由遮阳外棚、拱形内棚和出菇架组成，棚体骨架和出菇架材质采用全镀锌钢架，显著提高了结构稳定性，延长了使用寿命。

2.双拱钢架塑料大棚

适用于海拔1000m以上区域及关中、陕北等地。双拱钢架塑料大棚由双层拱形外棚、内棚和出菇架组成。棚体骨架和出菇架均采用镀锌钢架，搭建双拱钢管棚，有效增强了棚体的保温性、抗风性和抗压性。

图1 平顶钢架塑料大棚         图2 双拱钢架塑料大棚

（二）栽培品种及时间

1.栽培品种

目前根据生产季节香菇分为中高温品种、中低温品种、高温品种。常见中高温品种分别为808、安香1号、徽香1号、安香2号、1513等，中低温品种为七河9号、9608、安香3号、130等，高温品种为238，武香1号等。

2.栽培时间

冬菇（中低温品种）：1月～3月制袋，4月～6月转色，7月～8月越夏，当年10月～次年4月出菇。

秋菇（中高温品种）：12月～次年2月制袋，6月～7月越夏，8月～12月出菇，选择中温品种。

夏菇（高温品种）：9月～11月制袋，次年4月～10月出菇。

（三）基质配方

（1）栎树木屑80%，麸皮18%，生石膏1%，轻质碳酸钙1%；（2）苹果枝木屑56%，栎树木屑24%，麸皮18%，生石膏1%，轻质碳酸钙1%；（3）桑枝木屑40%，栎树木屑40%，麸皮18%，生石膏1%，轻质碳酸钙1%；（4）葛根渣24%，栎树木屑56%，麸皮18%，生石膏1%，轻质碳酸钙1%。

（四）制袋技术

1.拌料

按照所选配方称取各种原辅料进行机械拌料。

2.装袋

采用厚度为0.006cm的高密度聚乙烯材料，规格为（17cm～18cm） × (58cm～60cm)，装袋机装料，袋重2.6kg～3.1kg。

3.灭菌冷却

常压灭菌，当料内温度达到100℃，维持20h～24h。高压灭菌，温度达到121 ℃维持3 h～5 h。灭菌结束，将菌棒移至接种区，待菌棒料内温度降至28℃以下，即可接种。

4.接种

接种场地提前消毒。菌棒料温度在30℃以下，接种室（棚）温度23℃以下。在菌棒上均匀打3 个～4 个接种穴，穴孔直径2.8 cm～3.2 cm，深4 cm～5 cm，接入菌种。接种口压平不留空隙，接种后将菌棒装入20 cm×63 cm× 0.03 cm的聚乙烯塑料外套袋中。

（五）养菌技术

1.养菌条件

在卫生、干燥、黑暗或暗光条件下养菌。养菌温度6 ℃～30 ℃，最适温度在23 ℃～25 ℃，空气相对湿度50%～55%，通风良好，氧气充足。

2.码垛

接种后菌棒按“一”字形摆放，高度8层～10层，过道间距30cm，上盖黑膜，四周盖无滴膜养菌。每3d通风一次。

3.翻堆刺孔

（1）当菌落直径长至6cm～8cm时第1次翻堆，脱去外套袋，接种口朝外，按“井”字形摆放，过道间距30cm～40cm。

（2） 当菌丝发满菌袋，用刺孔机刺孔。刺孔后菌棒按“井”字形摆放，过道间距60cm，高度不超过6层。

（六）转色管理

1.温湿度控制

温度控制在23℃～25℃，空气相对湿度控制在60%～70%。

2.翻堆

当菌丝颜色由白色转为黄褐色，转色面积达到菌棒1/3时，及时翻堆。

3.越夏管理

菌棒内温度不超过30℃。若温度超过30℃，立即翻堆，并采取通风降温、棚顶喷淋等措施。

（七）出菇管理

1.脱袋

（1）脱袋条件

待菌棒转色完成，有少量原基出现时脱袋。

（2）脱袋方式

用消毒刀片纵向划破脱袋，将菌棒轻放至出菇架。

2.催蕾

采取6℃~8℃温差刺激催蕾，空气相对湿度85%～90%，直至子实体形成。

3.育菇

保持棚内温度15℃~25℃，空气相对湿度85%～95%，散射光照，通风良好，氧气充足。

4.采收

（1）采收与分级

子实体生长至八分成熟，菌膜有裂开迹象及时采摘。香菇分选等级按GB/T 38581执行。

（2）采收后管理

采收时要当场清除菌棒上的残留菌柄，采收后要加强通风养菌。中温品种的菌棒，采菇后养菌20 d 以上，重量低于原重量的70 %时进行补水育菇；中低温品种的菌棒，采菇后通风养菌15 d以上，菌丝复壮生长完成，进行下一茬补水育菇管理。注水后的菌棒重量不超过原重量85%。

（八）废菌料利用

1.基料化利用

可用于代替生产食用菌的部分基质。如生产平菇、草菇等。

2.肥料化利用

可用于生产有机肥。通过发酵技术，将剩余基质转化为富含有机质的有机肥。

3.燃料化利用

可用于制备生物颗粒。既减少剩余基质对环境的污染，又实现了剩余基质的循环和再利用。

三、适宜区域

该技术适宜在陕西区域及类似生态环境区域种植推广应用。

四、注意事项

（1）不同地区的气候和温度条件适合不同类型的香菇品种，因此应根据当地的气候条件选择适宜的品种。

（2）不同的木屑比例、辅料的添加量会直接影响香菇的产量和质量，基质配方可根据当地农林资源进行调整。

（3）采用绿色防控措施，尽量减少化学农药的使用，以避免对香菇的品质和环境造成不良影响。

五、技术依托单位

1.单位名称：安康市农业科学研究院

联系地址：安康市汉滨区恒口镇恒口大道1号

邮政编码：725021

联 系 人：张园园

联系电话：18700539726

电子信箱：zhangyuanyuan405@163.com

2.单位名称：陕西秦山珍硒食用菌有限公司

联系地址：陕西省安康市汉阴县涧池镇西坝村6组

邮政编码：725100

联系人：余功军

联系电话：15029702222

电子邮箱：25851299@qq.com

21.羊肚菌设施化稳产栽培技术

摘  要：羊肚菌是一种高价值珍稀食用菌，也是近年来我国野生菌人工栽培驯化的食用菌新种类，羊肚菌种植具有栽培周期短、用工量少、产投比高、市场需求量大的特点。本技术在研究集成适栽优良品种、菌种工厂化制备、冷棚栽培棚型、设施化冬春出菇环境调控、病虫害绿色防控等5项关键技术的基础上，制定了羊肚菌设施化稳产栽培技术，菌种制备生产周期缩短5—7d、亩产提高25%，病虫害发生率降低10%以上，显著提高了区域羊肚菌亩产、抗自然风险能力和质量安全水平。同时，通过菌菜轮作、菌果套作，有效提高了单位土地产能和经济效益，为羊肚菌产业的健康发展和乡村产业的振兴作出积极贡献。

一、技术概述

（一）技术基本情况

羊肚菌（Morchella spp.）羊肚菌是一种高价值珍稀食用菌，也是近年来我国野生菌人工栽培驯化的食用菌新种类。羊肚菌具有栽培周期短、用工量少、产投比高、市场需求量大的特点，其中从种植者选择项目到取得经济收益，不超过1年。每亩投入成本在1.3万-1.5万元，亩产值达2.5万-3万元，每亩平均纯收益可达到10000元以上。且羊肚菌生产期集中在冬季前后，可与果蔬、农作物进行轮作、套作栽培，有效提高土地复种指数和综合经济效益，因此备受广大种植户的青睐，主体种植积极性高，市场发展前景广阔。

我市属亚热带大陆性季风气候，气候湿润温和，四季分明，雨量充沛，无霜期长。冬季降温晚，春季回温早，光照强度低，时间短，是羊肚菌适宜的发生区。加之近年来，蔬菜保供基地项目大力推进实施，建造了大量高标准农业设施大棚，为羊肚菌的生产提供了良好的栽培场所，因此在我市发展羊肚菌产业具有明显区域优势，近年来产业发展迅猛。产业规模从2017年的300余亩，发展到现在8000余亩，鲜品产量从40余吨增至2500吨，产值从600万元增至2亿余元，增长明显。

随着产业的快速发展，生产过程中的一些技术问题逐渐凸显，严重制约了羊肚菌产业的健康、持续、高质量发展。一是设施栽培匹配度低，自然风险抵抗性差。目前，很多主体和农户选择原来用于设施蔬菜种植大棚栽培羊肚菌或按照设施蔬菜设计羊肚菌种植大棚，大棚高度、宽度、长度、配套遮阳系统、补水系统等指标，不能很好地满足羊肚菌生长所需的温湿度、光照等要求，造成羊肚菌抵御自然气候能力差、产量不稳定、经济效益低等问题，种植风险相对较高；二是品种缺乏合理布局，菌种生产能力不足。虽然这些年针对月河川道、浅山及高山等不同区域羊肚菌栽培品种进行初步筛选，获得了一些优势品种，但缺乏应对区域内复杂气候条件下羊肚菌生产适宜的骨干品种。且由于我市羊肚菌菌种育繁推体系尚未建立，产业缺乏完整的菌种生产专业技术体系，因育种知识和技术水平、设施设备等条件限制，无法自育菌种，除少数主体菌种能够自繁自用外，绝大部分生产用菌种需从外地购入，造成了菌种对外依存度高、成本高、质量难以稳定等问题，生产风险高；三是生产未达规范标准，产能效益有待提高。目前，羊肚菌生产过程中主要依靠主体技术员或农户个人经验进行生产和管理，对产品产量、品质与环境条件、管理操作规程等方面未做到本土化、规范化、标准化，栽培管理不到位、病虫害发生率高、产品品质差、产量低等问题突出。

针对上述问题，本技术从多个方面进行了技术创新和集成，重点围绕栽培设施、栽培品种、基质配方、栽培技术、病虫害防治等环节，形成了一整套羊肚菌设施化稳产栽培技术。通过这些技术的应用，旨在提升羊肚菌产业的整体效益和可持续发展能力，进一步推动安康市及陕西省羊肚菌产业发展。

（二）技术推广应用情况

自2019年以来，核心技术“羊肚菌设施化稳产栽培技术”已在安康汉滨、旬阳、汉阴、石泉、宁陕、紫阳、平利、镇坪、白河等县（市、区）及恒口示范区等地进行了示范推广，并取得了显著的效果。在安康市农业科学研究院食用菌研究基地进行的小面积示范推广中，采用该技术菌种制备生产周期缩短5—7d、亩产提高25%，病虫害发生率降低10%以上，展示了该技术在提升产量方面的优越性。

从2019年到2024年，该技术在安康市各县（市、区）示范基地鲜品亩均产量稳定达到300kg以上，表现出了良好的稳产效果，并有效推动了该技术的推广和应用。随着技术的不断完善和推广，该技术的应用正在逐步覆盖安康市全部县（市、区），为羊肚菌产业的持续增产增效和可持续发展奠定了基础。

（三）提质增效情况

1.产量提升。通过采用该技术，羊肚菌亩均产量显著提高。安康市农业科学研究院示范区的栽培示范中，羊肚菌鲜品亩产量达到312kg，增产幅度为24.8%。在更大范围的推广中，示范区域的亩均产量也稳定在300kg以上，确保了高产的稳定性。

2.资源利用效率提升。技术集成了优化的栽培设施、品种选择和基质配方等关键技术，显著提高了设施、原辅材料资源的利用效率。通过茬口和栽培方式的合理安排设计，实现了菌菜轮作和菌果、菌桑套作，提高了单位土地使用效率和经济效益。

3.生产成本降低。采用新型栽培设施和先进的栽培技术，减少了因自然灾害、病虫害等因素带来的损失，同时减少了人工管理成本。尤其是三翻三防和内设小拱棚的应用，降低了土地复种风险和生产管理成本。

4.产品质量提升。该技术优化了栽培过程中的温湿度调控，减少了环境对羊肚菌生长的负面影响，提高了羊肚菌的品质和出菇整齐度。产品外观、色泽、大小等标准得到了有效保障，市场竞争力增强。

（四）获奖情况

本技术作为成果重要组成部分申报的2023年《食用菌新品种及高效栽培技术集成与推广》项目获陕西省农业技术推广一等奖。

二、技术要点

1.栽培模式

目前，国内羊肚菌栽培方式有以下几种：地面矮棚式露地栽培、遮阳网简易大棚露地栽培、钢管塑料大棚设施化栽培，钢结构设施塑料大棚设施化栽培等。其中钢管塑料大棚设施化栽培设施条件相对较优，投入成本适中，栽培环境易控，抵御风险能力较强，适宜在安康区域选用。

2.栽培季节

根据羊肚菌生物学和安康区域气候特点，要求当年10月中旬完成播种（常规栽培12月上旬前完成播种），最佳播种时间为10月25日前（常规栽培11月20日前后）。促早栽培45d左右菌龄，12月下旬原基发生，元月中旬进行采收，常规栽培翌年2月气温回升，子囊果开始生长形成。严格要求种植促早栽培不能提前至10月上旬，地温较高，菌丝极易感染，常规栽培播种不得超出12月下旬，12月降温迅速，低温就可达0℃以下，严重影响发菌。1月底2月初最低温4℃左右，出菇期在2月下旬至4月下旬。

3.栽培场地

羊肚菌种植基地应选择地势平坦、易于棚室建设、水源方便、交通便利、远离城区工矿区、交通主干线、工业污染源、养殖区以及生活垃圾场等，基地没有受到任何污染。场地栽培土壤要求不易板结的黑、黄沙壤土，土壤酸碱度中性，含有腐殖质土更好。生产富硒羊肚菌要求土壤硒含量富集到大于0.4mg/kg。     

4.设施搭建

利用钢管塑料大棚栽培方式栽培羊肚菌的设施棚体总长度25—28m为宜、否则不利于出菇期通风散热。棚子宽度6m（4畦3道）或8m（5畦4道）、南北走向，棚高3.5m，肩高1.8m，棚顶依次搭盖绿白利得膜或10丝厚蓝绿色无滴膜、4针～6针黑色遮阳网，两侧薄膜用卷膜器控制升降，薄膜可卷起到棚体两侧1.8m高度。有条件棚子双拱，双拱间距1.0m，双层4针～6针黑色遮阳网遮阳，棚内间距50cm安装雾化水喷灌设备。

5.品种选择

栽培时选择具有抗病性好、抗逆性强、优质丰产且适合本地区栽培的品种。目前，国内羊肚菌生产应用主要是黑色羊肚菌直系种，如：梯棱、六妹、七妹等系列。安康海拔1000米以下区域适用川菌G10、G5、秦岭1号等品种，1000米以上区域适用高原红、秦岭4号低温型品种。

6.菌种购置及制作

羊肚菌菌种一般采用一二三级菌种繁育方式，菌种的生产仍是采用三级制种方法：即母种，原种，生产种。要想生产出合格的菌种，必须先培育出母种，而后由母种制成原种，由原种制成生产种，而后用生产种用于大田生产，再进行出菇管理。其中原种可采用固体菌种或液体菌种，液体菌种虽然效率高，但投资成本大且操作不当易导致大面积污染，推荐固体原种制备方法。

6.1制备母种用的原始母种菌株的获得

两种获取途径：一是从具有资质、可靠权威的菌种繁育机构购买继代用菌种（原始母种）；二是自己通过挑选优良性状的羊肚菌子囊果分离、纯化获得。目前羊肚菌原始母种分离存在风险，如果分离不当易造成母种种性退化、菌种带杂，推荐从具有资质、可靠权威的菌种繁育机构购买。购买、使用传代用菌种（原始母种）要求：（1）传代用菌种不是母种，可用来制作母种，如果实际生产中只制备原种，可直接购买相应数量的母种用于原种制作；（2）菌种来源要清楚：品种、种性、栽培方法要明确；（3）试管无杂菌、无霉味，菌丝刚刚或接近长满斜面，菌丝洁白、有光泽，粗壮，分枝多，生长浓密，呈绒毛状，平坦，紧贴管壁，管壁无水汽，转接后吃料快，长势好；（4）做好等级：数量、名称、编号等；（5）转接不超过3代，购置回菌种后10天内必须完成母种制备。

通过挑选优良性状的羊肚菌子囊果分离、纯化获得优良菌株操作方法：（1）种菇的选择和处理。种菇选择的标准：必须纯正，具有本菌株性状，发育健壮，无病虫害，未完全成熟（6～7分成熟）。种菇选定后先静置一段时间阴干表面水分，后用略干的酒精棉球除去附着在菇体表面的杂物，一般可用75%酒精进行表面擦拭消毒。（2）接种环境及工具消毒：无菌室（接种室）或接种箱采用气雾消毒盒进行消毒，分离工具表面用 75%的酒精轻擦进行消毒；（3）用解剖刀纵向切开羊肚菌，切取菌柄与菌盖交接处组织较厚的部位，用接种针挑取小米粒大小组织在酒精灯上快速过几下放入PDA培养皿和试管中；（4）将接好的培养皿或试管贴好标签，放置在18℃左右恒温黑暗环境下培养。（5）纯化的羊肚菌12h左右，可见到从接种块萌发到培养基上的新生菌丝，7天左右长满试管，并出现白色菌核，10天左右，小菌核由初始的白色，逐渐变浅黄、变大；培养15天左右后可放4摄氏度冰箱保存。（6）得到纯菌种后进行转管操作，15～18天菌丝即可长满试管，挑选菌丝健旺、无污染的菌管再进行转接扩繁，须经出菇试验合格后用于生产母种。

6.2制备母种

（1）母种培养基配方：通常母种采用PDA培养基，即马铃薯葡萄糖琼脂培养基：去皮马铃薯200克，葡萄糖20克，琼脂10—20克，水1000毫升。

（2）母种培养基制备

选择优质马铃薯，去皮或挖去发芽眼，削去发青皮，切成大小1公分见方的小块，称取200克，置于钢精锅，加水1000毫升，煮至熟而不烂，趁热用8层纱布过滤后放入有1000毫升刻度的量杯（或量筒）中，补充水到1000毫升，倒回钢精锅，加琼脂继续加热，待琼脂溶化后，再加葡萄糖，再补水至1000毫升，用玻璃棒搅均匀。将配制好的PDA培养基，趁热（60℃）倒入事先准备好的量杯或玻璃漏斗，分装入18—22cm试管。每支试管装培养基为管长的1／4，培养液不可贴附管口内壁，如有粘附物必须揩拭干净，后用配套的试管塞或者棉塞塞入试管，紧贴试管内壁，松紧度以用手指提起棉塞而不脱掉为宜。

（3）母种培养基灭菌、摆放及检查

灭菌：将装有培养基的试管放入灭菌锅的铁丝筐内，上面盖上牛皮纸或聚丙烯塑料薄膜，包扎好，以防棉塞受潮。加热灭菌时，排尽锅内的冷气，当温度升到121℃时，维持30分钟后停止加热。待指针回到零点，先打开锅盖的1／10开度，等到无直冲蒸气时，再打开全部锅盖，取出试管。

试管斜面摆放：将取出的试管冷却到50～60℃后，放到用木架或木条摆成一定角度的斜面上，小试管斜面长2厘米，大试管（18×200）斜面长6厘米左右。待完全凝固后，收取备用。 灭菌效果检查：随机取3支斜面试管，放在28℃下进行空白培养5～7天后，检查斜面上有无细菌和霉菌菌落。如果发现有杂菌，说明灭菌不彻底，要重新灭菌。

（4）母种培养基接种

选择正确的操作工具：待转PDA试管（无水汽、无杂菌）、接种铲或接种钩、工具架、酒精灯（加入95%的酒精）、打火机、75%酒精、脱脂棉、消毒容器、记号笔、标签等；

从保藏试管中挑选出菌丝生长势好，菌丝洁白粗壮、无杂菌的试管作为转接试管；环境、操作工具消毒；75%酒精手部消毒，点燃酒精灯，75%酒精擦洗转接活化试管外部，消毒接种工具，将待转试管和转接试管拿于酒精灯外焰附近，迅速将转接试管胶塞拔出，将转接试管靠近管口培养基移除，拔出待转试管胶塞，后选取绿豆粒大小菌块接种到待转试管中下部，将待转试管胶塞在酒精灯外焰撩一下盖入试管。转管后将转接试管胶塞在酒精灯外焰撩一下盖入试管，用记号笔将转管信息（转接菌种名称、时间）写在标签上贴至待转试管管口处。盖灭酒精灯，清理杂物。

（5）接种后的母种试管菌丝培养

将接种后的试管，放入培养箱或培养室进行恒温培养（18℃±1℃），或利用适宜的自然气温培养。要保证培养室空气新鲜，环境干净，无光或弱光。为此，必须保持空气相对湿度60％左右，在试管上盖上纱布，或盖上薄棉毯，拉上窗帘，形成无光培养。因试管斜面长短不同，一般需经5—7d培养，才能长满试管斜面。

（6）母种质量检查及提高纯度对策

斜面优质菌丝形态：在马铃薯、葡萄糖、琼脂（PDA）培养基斜面上，菌丝生长洁白，呈棉绒状，密度一致，前沿菌丝（先端）整齐，粗壮。

提高母种纯度的措施：必须使培养基彻底灭菌，严格无菌操作，保持培养环境干燥、清洁、恒温、无光、空气流通，从而保证菌丝健壮生长。如发现母种有异常现象，应予剔除。

6.3制备原种

（1）制作流程为：培养基制备→装袋→灭菌→接种→发菌培养。

（2）原种培养基配方：麦粒95%、谷壳或木屑3%、石膏1%、石灰1%、料：水=1:1.3，水分60%～65%左右，pH值7~7.5。

（3）原种菌种袋制作

原料干拌：在未加水之前将麦粒、谷壳或木屑、石膏粉、生石灰搅拌2次～3次，直到混合均匀。

湿拌：料的含水量控制在60%～65%，pH值7～7.5。

装袋：当天拌好的料，必须当天装完灭菌，料袋装料完毕后扎口，袋口扎紧扎牢，扎口紧贴培养料，无空隙，检查料袋有无沙眼漏气处，若有水渗入痕迹，可用胶带贴封。

灭菌：当天装好的料袋，必须当天灭菌。灭菌操作应掌握“攻头、促尾、保中间”的原则，温度一直保持在100℃左右，维持12h，焖锅4—6h。灭菌彻底的料袋呈金黄色，色泽一致，料味芳香。

（4）接种方法

工具：待转PDA试管（无水汽、无杂菌）、接种铲或接种钩、工具架、酒精灯（加入95%的酒精）、打火机、75%酒精、脱脂棉、消毒容器、记号笔、标签等；

操作方法：从待转母种试管中挑选出菌丝生长势好，菌丝洁白粗壮有少量菌核、无杂菌的试管作为扩繁试管；环境、操作工具一般于上一天晚上点气雾消毒盒消毒； 最好采用双人接种，速度快，污染率低。先用75%酒精手部消毒，点燃酒精灯，75%酒精擦洗转接母种试管外部，消毒接种工具，将母种试管拿于酒精灯外焰附近，迅速将转接试管胶塞拔出，将转接试管靠近管口培养基移除，另一人拔出原种袋或原种瓶盖，负责挑取母种试管的人员选取指甲盖大小菌块接种到原种袋或原种瓶料面上部，另一人将原种袋或原种瓶盖子在酒精灯外焰撩一下盖入原种袋或原种瓶。一般一支试管可以转接6~8瓶或袋原种。原种制备完毕后，用记号笔将转管信息（转接菌种名称、时间）写在标签上贴至待原种袋或原种瓶外部。熄灭酒精灯，清理杂物。

6.4制备生产种（三级种、栽培种）

（1）配料比例

麦粒55%、玉米芯或木屑28%、谷壳10%、腐殖质土5%、石膏1%、石灰1%。水分55%～60%左右，pH值7~7.5；

（2）菌袋制作

原料干拌：麦粒提前加水浸泡24h预湿，将麦粒、玉米芯或木屑、石膏粉、生石灰搅拌2次～3次，直到混合均匀。

湿拌：料的含水量控制在60%～65%，pH值7～7.5。

（3）装袋：将拌料均匀的培养料装入规格14cm×28cm或17cm×33cm、厚度0.055mm～0.06mm的聚丙烯或高密度聚乙烯塑料袋，14cm×28cm每袋装料重量0.65～0.7kg，17cm×33cm每袋装料重量1.0～1.1kg。

（4）灭菌

可采用常压或高压灭菌，常压灭菌：料温达到100℃时开始计时，维持16—18h（中途加水掉温时间除过）。高压灭菌：压力达到0.12Mpa/c㎡-0.15Mpa/c㎡保持2.5h～3h。灭菌后袋内培养料达到黄褐色、具香味。

（5）接种

当袋内料温降至18℃以下时即可接种，接种前须进行接种室内或接种箱消毒和菌种预处理等工作。接种方法如下：

准备好栽培种用品：原种（无水汽、无杂菌、无料袋分离）、酒精灯（加入95%的酒精）、打火机、75%酒精、脱脂棉、消毒容器、记号笔、标签等；

从原种中挑选出菌丝生长势好，菌丝洁白粗壮、无杂菌的试管作为扩繁原种；

环境、操作工具一般于上一天晚上点气雾消毒盒消毒；

如采用室内开放式接种推荐采用三人接种，效率高，污染率低。先用75%酒精手部消毒，点燃酒精灯，75%酒精擦洗扩繁原种外部，消毒接种工具，其中一人站在中间负责将原种菌块放入栽培种料面上，其余两人站在两侧负责开闭栽培种盖即搬移接种台面菌种。瓶式原种用接种钩将原种靠近瓶口培养基移除，后将原种培养基拨入栽培种料面上，另两人在拨入原种培养基后将栽培袋盖子在酒精灯外焰撩一下迅速盖好。一般1.5斤重原种可以扩繁80~100袋栽培种。

栽培种制备完毕后，用记号笔将转管信息（转接菌种名称、时间）写在标签上贴至待栽培种外部。盖灭酒精灯，清理杂物。

（5）发菌培养

接种后的菌袋在发菌培养期间，管理要点是：避光，调温、通风、增氧、翻堆、去杂菌。培养环境温度控制在18℃，空气相对湿度控制在60%～70%。

（6）质量要求

无杂菌污染、菌丝无干缩失 水、无老化、生长势强，菌袋或菌瓶有少量菌核产生。基质中不允许加入农药，不允许使用植物生长调节剂和含有植物生长调节剂或成分不清的混合型基质添加剂。

7.播前准备

7.1土壤处理

采用三防三翻技术即除草剂（草甘灵、敌草快）翻地、杀虫杀菌剂（虫螨腈、联苯-噻虫嗪、虱螨脲）翻地、调节土壤酸碱度（石灰）翻地。播种前1个月进行除草翻地，间隔10d进行杀虫杀菌翻地，再间隔7d用石灰调节土壤酸碱度。根据土壤pH值确定石灰用量，撒石灰之后旋耕，酸碱度5.0～6.0，石灰用量200～300斤；酸碱度6.0～7.0，石灰用量100～200斤；酸碱度7.0～7.5，石灰用量0～100斤；酸碱度7.5以上可以不用生石灰。撒石灰后将土壤翻耕1～2次，并耙细，土粒最大直径不超过5cm，土面平整。场地四周开好排水沟，沟深30～40cm。畦面宽80～90cm，畦与畦走道宽40～50cm。将走道内的土壤翻到畦面，使畦高达到15～20cm，整平畦面。播种前一天用干净水将畦面稍许喷湿，保持土壤湿润。

7.2作畦

畦面宽100～120cm，畦与畦走道宽40～50cm。将走道内的土壤翻到畦面，使畦高达到15～20cm，整平畦面。播种前一天用干净水将畦面稍许喷湿，保持土壤湿润。

8.播种

8.1菌种处理

播种前用料袋分离机或人工将菌种掰碎放入消毒后的容器内备用，菌种或容器不能放在强光下照射。

8.2播种

将羊肚菌菌种均匀地沟播在畦面。每亩用种量掌握在400斤左右。播种后用少许细土将菌种掩盖，以畦面菌种不裸露为宜，播种完毕后，疏通畦间的走道，以保证后续管理中畦沟能够正常进行农事操作。后采用微喷或者灌沟方式补定根水，使土壤含水量达到65%左右。

9.外援营养袋制备、覆盖、撤离

一般情况下种后2周左右就可以摆放外援营养袋，但在实际生产中，以畦面菌丝大量产生时，覆盖外援营养袋为宜。

9.1外援营养袋的制备

（1）配料比例

麦粒70%、玉米芯23%、谷壳10%、腐殖质土5%、石膏1%、石灰1%。水分55%～60%左右，pH值7～7.5；

（2）菌袋制作

原料干拌：在未加水之前将上述原料搅拌2次～3次，直到混合均匀。

湿拌：料的含水量控制在60%～65%，pH值7～7.5。

装袋：当天拌好的料，必须当天装完灭菌，料袋装料完毕后扎口，袋口扎紧扎牢，扎口紧贴培养料，无空隙，检查料袋有无沙眼漏气处，若有水渗入痕迹，可用胶带贴封。

（3）灭菌

当天装好的料袋，必须当天灭菌。灭菌操作应掌握“攻头、促尾、保中间”的原则，温度一直保持在100℃左右，维持18～20h。灭菌彻底的料袋呈棕褐色，色泽一致，料味芳香，出灶时袋软，降温后袋硬。

9.2外援营养袋的覆盖

（1）摆放方式及密度：外援营养袋划口后采用顺码式摆放，营养袋与营养袋的间距在25—30cm，一般促早栽培亩用营养袋在3000袋左右，常规栽培在2200-2600袋，数量调整和土地肥力成正相关。

（2）覆盖黑色地膜：覆盖营养袋后适时在畦面上覆盖打孔后的黑色地膜以利于保温发菌。打孔间距20*20cm，孔径0.8—1cm。

10.发菌期管理

10.1培养条件

从播种到羊肚菌原基产生期间为培养菌丝期间。养菌期间，空间环境温度控制在15℃~18℃，空气相对湿度65%～70%。适时、适量通风，避直射光。气温超过25℃时，应采取有效的降温措施。发现杂菌在杂菌发生处撒干石灰粉防治。   

10.2水分管理

若发菌期间畦面偏干时，可采用畦沟内灌水，以水不淹没畦面为宜，或采用十字微喷喷施补水。

11.子囊果分化阶段管理

气温控制至10℃以上2—3d，即可看到栽培土壤表面有突起，并形成小米粒状原基。进入羊肚菌出菇管理阶段。

11.1外援营养袋的撤离

原基出现后即可将覆盖的黑色地膜和外援营养袋撤出栽培大棚。正常情况下，这时的营养袋内布满菌丝，营养袋与畦面接触点及周围布满黄褐色胎状绒毛，袋子干瘪萎缩。

11.2搭盖小拱棚

营养袋撤离后在畦面上搭盖小拱棚，以确保春季突然降温或高海拔地区夜间气温低影响原基分化或幼菇正常生长。拱棚可用竹签或成品支架，间距1m，拱棚农膜4丝以上厚度。为减少劳动成本和方便农事操作，先搭小拱棚骨架，在浇出菇水后再用6丝农膜覆盖在小拱棚上面。

11.3通风补水

撤袋后重点工作一是通风增氧，大通风2～3天，二是补水保湿，通过提升土壤湿度保证畦面和畦沟潮湿（含水量40%～50%），补水的方法可采用在棚内安装雾化水喷灌设施进行喷施补水，补水时间应根据土壤湿度而定，一般情况下补水3—4个h，以保证子囊果原基形成和生长发育对水分的需求。

12.出菇管理

出菇阶段包括几个时期，原基分化期、针尖期、桑葚期、幼菇期、成菇期。期间管理注意事项有：

出菇期间土壤水分控制在40%～50%，环境湿度控制在80%～90%即可，这时气温较前期已经有了很大的提升，喷水一定要注意细节的掌控，一般早上8点前，下午6点后喷水，喷水一定要喷向空中，不可直接喷到菇体上，有条件的可采用在棚内安装雾化水喷头设施进行喷施补水，温度高于18℃时不宜喷水。

羊肚菌在子囊果的形成和生长阶段，对环境温度十分敏感，生长环境温度控制在13~18℃，高于20℃子囊果无法形成，在生产过程中一定要控制好环境温度，棚体左右两侧卷帘器要随着温度增高逐渐开大，必要时前后门打开通风降温，否则严重羊肚菌产量。

13.病虫害防治

13.1预防为主，综合防治。栽培期间不得向子囊果喷洒任何化学药剂。出菇期禁用任何药剂防病治虫。

13.2羊肚菌出菇期间主要的虫害是蛞蝓，蛞蝓数量的增加对羊肚菌的破坏是很大的；主要的病害是白斑病、红脚病及坏死病等。

针对菌种带病原性病害，其预防方法是将分离的菌种进行鉴定，在平板上培养2天，菌落直径在4cm左右，进行变温处理（高温、低温轮回），羊肚菌菌丝会出现自溶，再继续培养2天出现细菌性菌落、白点菌丝或直径出现霉斑时，菌种不纯。

针对土壤带病原性病害，其防治方法有三个方面，选择水田、旱地选择腐殖质不丰富的土地或土地翻耕后撒生石灰，每亩100千克，在播种整地前高温闷棚、施用杀虫杀菌剂预防。针对链孢霉可在发生初期选用菇耳瘟特药剂连续24h发生处点喷两次防治。

针对蛞蝓危害的防治，一是在蛞蝓的活动盛期，用人工捕捉的方式，可消灭大量的蛞蝓；二是在蛞蝓的躲藏地，撒上石灰或 5%的食盐水进行驱杀。针对跳虫危害的防治，一是在土壤处理阶段采用虫螨腈（1:1500）、联苯-噻虫嗪（1:2000）、虱螨脲（1:1500）三种药剂复配进行防治，二是在浇完催菇水后棚内全方位用喷雾器喷洒，不仅局限于出菇畦面。

14.采收

14.1采收要求

羊肚菌子囊果长至5～7cm时采收。但羊肚菌表现出下列情况也要及时采摘：一是菌帽的蜂窝打开较大，不再是褶皱到一起；二是羊肚菌表现出其他杂菌感染的情况。

14.2采收方法

应遵循先熟先采的原则。采收时洗净双手，戴上手套，用镊子取出子囊果，除去杂质后，按规格分类。采收人员要戴帽子、口罩。

14.3采后处理

采收的子囊果进行分级后，可直接出售，或经晾干、低温烘干后进行包装出售，切忌太阳暴晒。

14.4鲜品保鲜

冷藏期间冷藏库温度的高低，直接影响鲜菇成品质量，因此，冷藏过程中冷藏库的温度极为重要。若冷藏库温度高于5℃，鲜菇仍可继续进行新陈代谢，致使鲜菇鲜度降低，组织老化，商品性差；冷藏温度低于0℃，鲜菇易受冻害，菇体质地软化，终至发生水渍状腐烂变质，甚至不能食用。因此，冷藏期间冷藏温度，必须严格控制在1-3℃之间。一般冷藏保存时间为5d左右。

14.5干制加工

当羊肚菌的子囊果不再继续增大，菌盖褶皱舒展，轮廓分明，肉质厚实，富有弹性，有浓郁的菌香气味，重量达到最大时，即为成熟。采收时用小刀齐土面割下或将子实体基部一起拔出，清除基部泥土，分级销售或干制。羊肚菌烘干时应有序地摆放，不可叠压，尽量减少菇体间的碰触和损伤，保持菇体完整。温度保持45～55℃左右烘干，时间不宜太长，5h左右合理。干品需要塑料袋密封，在低温干燥处避光贮存。贮藏过程中应严格避免：长时间光照或散射光均可导致子囊果褪色，影响产品外观质量。

三、适宜区域

该技术适宜在安康市及类似生态环境区域种植推广应用。

四、注意事项

（1）不同地区的气候和温度条件适合不同类型的适栽品种，因此应根据当地的气候条件选择适宜的品种。

（2）不适宜的菌种、营养袋基质比例会直接影响羊肚菌的产量和质量，同时造成原料资源浪费和增大病虫害发生风险，应按技术规定基质配方进行菌种和营养袋制备。

（3）采用绿色防控措施，出菇期严禁化学农药在羊肚菌子囊果上的直接使用，以避免对羊肚菌的品质和食品安全造成不良影响。

（4）羊肚菌对温度、湿度、光照等环境条件异常敏感，须确保栽培设施能够精准调控这些参数，特别是在温度和湿度的调节上，避免过高或过低的温度导致羊肚菌原基和幼菇发育不良或生长停滞。

五、技术依托单位

1.单位名称：安康市农业科学研究院

联系地址：安康市汉滨区恒口镇恒口大道1号

邮政编码：725021

联 系 人：王  勇

联系电话：15336266575

电子信箱：35516451@qq.com

2.单位名称：安康市农业技术推广中心

联系地址：安康市汉滨区巴山东路68号

邮政编码：725100

联系人：黄继立

联系电话：15709152088

电子邮箱：376371795@qq.com

3.单位名称：汉滨区农业技术推广站

联系地址：安康市汉滨区南环路63号

邮政编码：725100

联系人：张寿宝

联系电话：15091455353

电子邮箱：529323520@qq.com

22. 安康市主要设施蔬菜连作障碍综合防治

关键技术

摘  要：该技术针对设施栽培连作所造成的土壤酸化、次生盐渍化、病原菌大量积累等土壤障碍问题，通过高温闷棚、土壤修复剂处理、施用抗病促生微生物菌剂及高碳生物有机肥等，矫正土壤pH值、减轻土壤盐渍化、消杀土壤中的病原菌、改善土壤微生态环境，有效防控连作障碍造成的土传病害发生和蔬菜减产。该技术在我市设施蔬菜基地番茄、辣椒、茄子、草莓、黄瓜等多种作物上示范推广3万亩以上，取得了良好的示范应用效果。

一、技术概述

（一）基本情况

同一作物或近缘作物在同一土壤下栽培条件下，就算采取科学的管理方式，也会导致种植蔬菜多病害、营养失衡等情况出现，而这些问题被称为连作障碍。在农业发展不断加快的过程中，在有限的土地中经常大规模、专业化、连续化的种植，这使得土壤的有机养分被过度消耗，土壤的肥力逐步下降。虽然对一部分作物进行轮茬，但是得到的效果不是很明显，严重地影响了蔬菜的产量、质量，同时导致土壤存在板结、盐渍化等问题出现。

目前安康市蔬菜播种面积有100多万亩，其中设施蔬菜面积12万亩左右，其中番茄、辣椒、茄子、草莓、黄瓜等蔬菜占了近1/2的设施蔬菜播种面积，安康人多地少，导致番茄、辣椒、茄子、草莓、黄瓜多年连作，产生连作障碍，连作障碍造成这些作物损失巨大，严重的几乎绝产。因此，克服作物连作障碍是农业可持续发展的当务之急。

（二）推广应用情况

2019年以来，安康市农业科学研究院、安康市农业技术推广中心、汉阴县农业技术推广中心、汉滨区农业技术推广中心、陕西安康天瑞塬农业有限公司研究形成的“安康市主要设施蔬菜连作障碍综合防治关键技术”在安康市汉滨区、汉阴县、石泉县的番茄、辣椒、茄子、草莓、黄瓜设施生产上推广应用，番茄推广面积为0.5万亩、辣椒推广面积为0.8万亩、茄子推广面积为0.5万亩、草莓推广面积为1.0万亩、黄瓜推广面积为0.5万亩。

（三）提质增效情况

安康市农业科学研究院、安康市农业技术推广中心、汉阴县农业技术推广中心、汉滨区农业技术推广中心、陕西安康天瑞塬农业有限公司研究形成的“安康市主要设施蔬菜连作障碍综合防治关键技术”在安康市汉滨区、汉阴县、石泉县的番茄、辣椒、茄子、草莓、黄瓜设施生产上推广应用，各示范点单产水平和经济效益均明显提升。示范点日光温室番茄平均亩产量6500公斤，较对照提高 5%～9%；辣椒平均亩产量6500公斤，较对照提高 8%～10%；黄瓜平均亩产量7000公斤，较对照提高5%～10%。番茄平均亩产值达到4.55万元，增加1950元，亩纯收益增加950元；辣椒平均亩产值达到4.1万元，增加3120元，亩纯收益增加2120元；黄瓜平均亩产值达到2.8万元，增加1400元，亩纯收益增加400元。

（四）获奖情况

无

二、技术要点

（一）土传病虫害的防治

1.高温闷棚技术

对于土传病害危害相对较轻的地块可采用太阳能高温闷棚技术。一般在夏季上茬蔬菜结束生产后，将植物残体、地下根茎和杂草等全面、彻底清除出棚，平整土地，以便旋耕作业。施肥后维持土壤湿度在70%左右，采用旋耕机翻耕土壤，耕作深度25～30cm，充分破垄，旋耕充分。旋耕后按种植作物需要起垄，在垄上铺设厚度>0.03mm的透明塑料薄膜（可整体铺设），将设施内土壤表面全面密封起来。在膜下垄沟内灌透水，然后将设施棚膜封严，完全密封设施，持续15～20天。利用太阳能大幅提升棚温和地温，处理过程中棚内温度应达到60℃以上，土壤温度应达到35℃以上，能够有效杀灭潜藏于土壤中的有害微生物。

2.高温闷棚结合土壤消毒剂技术。

对土传病害发生较重的设施土壤，可采用土壤消毒剂结合高温闷棚技术对土壤进行消毒。选择氰氨化钙（石灰氮）或棉隆作为消毒药剂，将药剂均匀撒施到地表，施药过程需要按照药剂施用要求做好防护措施，药剂施用后立即进行土壤旋耕，旋耕深度30cm 以上，确保药剂和耕层土壤充分混合均匀，旋耕后随即起大垄或铺设滴灌，采用内侧压膜法覆盖厚度>0.03mm  的塑料薄膜，完全覆盖地表后灌水，确保土壤达到饱和湿度。

此外，也可使用威百亩进行土壤消毒，旋耕土壤达30cm深度以上，旋耕后铺设滴灌，采用内侧压膜法覆盖厚度>0.03mm  的塑料薄膜，完全覆盖地表，通过施肥器施用威百亩，使用量参考威百亩商品标签推荐量，施药完成后继续滴水，确保土壤 达到饱和湿度，然后密闭棚室高温闷棚。

使用化学药剂进行闷棚处理时，有条件的可以加入作物秸秆和未充分腐熟有机肥，提高闷棚杀菌效果。一般处理20d以上，定植前7～10d，揭开地膜，全面通风。消毒过的土壤应进行种子萌发安全性测试，确保作物生产安全。实施土壤消毒后应使用洁净农机具作业，避免因农机具带菌传播病原菌。

（二）增施生物菌肥和碳肥

1.增施生物菌肥

通过多种途径向土壤中施入富含抗病促生、净化土壤、培肥地力等功能菌的微生物肥料产品。

1.1随蔬菜秸秆原位还田施入

一般选择具有降解秸秆（如植生拉乌尔菌、枯草芽孢杆菌）、促生（如解蛋白芽孢杆菌、壳状鞘氨醇杆菌）、抑病（如木霉菌、普沙根瘤菌）等功能的复合微生物菌剂，施入量为15~20 kg/亩。

1.2在高温闷棚过程中施用

在撒施农家肥和粉碎秸秆时配施生物菌肥，以选用富含降解 纤维素、耐高温菌类的菌肥种类为好，用量参照产品说明。

1.3在高温闷棚结束后施用

对于结合土壤消毒剂的高温闷棚，在闷棚过程中一般不使用菌肥。闷棚结束后采取作为基肥（沟施或穴施）、随定植水滴灌、通过穴盘育苗移栽菌根苗等多种方式，分批次施用菌肥，具体施用方法和用量根据生物菌肥产品剂型和特点进行选择。

2.增施碳肥

对于土壤有机质含量低引起的土壤板结、持水透气性差和碳氮失衡等障碍的菜田土壤，首先施用60～80kg/667m²的土壤改良剂，在此基础上配套采用下述改良技术中的一种：①按照2～4t/667m²的用量将高碳堆肥/稻壳粪/蚯蚓粪混匀在20～30cm耕层土壤；②按照1～1.5t/667m²的用量将大田作物秸秆（玉米/水稻） +2～3t/亩的畜禽粪便混匀在20～30cm耕层土壤；③按照0.4 ~ 0.8t/667m²的用量将生物炭或碳基肥混匀在20～30cm耕层土壤。其中，高碳堆肥、蚯蚓肥对菜田土壤改良效果更持久高效。

3.控肥

设施蔬菜生产中应用合理的灌溉施肥技术模式，阻控土壤次生盐渍化和营养失衡障碍。利用水肥一体化技术，采取高频灌溉或每日灌溉模式，缩短灌溉施肥周期、增加灌溉施肥频率、减少每次灌溉量，尽量维持作物的水、肥、根同位，避免水肥淋洗到根层以下。

根据不同蔬菜种类、不同茬口的目标产量和土壤肥力水平，给出水肥定额及灌溉施肥制度。在番茄、黄瓜、辣椒、草莓、茄子定植后用滴灌灌溉7-8m^³/667m²，此后每间隔2天灌溉1次，共灌溉2～3次，每次约3-4m^³/667m²，直至缓苗。缓苗期间只灌溉不施肥。缓苗后实施水肥一体化。基本原则为：①营养生长期：采用20-20-20（N：P_₂O_₅：K_₂O）复合肥，每次每亩施肥量2～4kg，灌溉量3～5m³,次数为黄瓜、番茄和草莓3-4次，辣椒和茄子2～3次，每次间隔5～7d；②开花-坐果期：采用20-20-20（N：P_₂O_₅：K_₂O）复合肥，每次每亩施肥量3～5kg，灌溉量5～7m³，次数2～3次，每次间隔5～7d；③坐果-收获期：交替使用19-8-27（N：P_₂O_₅：K_₂O）复合肥和钙镁肥，每次每亩施肥量为复合肥3～5kg和钙镁肥5kg，灌溉量5～7m³，每次间隔3～5d。

4.其他配套技术

除以上核心技术外，还结合实际配套应用轮作和间套作技术、抗病品种选用及嫁接育苗、肥水一体化平衡供给与高频灌溉、生物炭基肥施用、土壤机械深翻、秸秆生物反应堆、土传病害精准施药和微生物防治等配套技术。

三、适宜区域

该技术适宜在全安康市设施蔬菜生产中推广应用。

四、注意事项

1.处理一般在4～10月之间进行，浸水后所需覆膜处理时间根据环境温度进行适当调整。温度在15～20℃之间应在20天以上，20～35℃之间需要15～20天，35℃以上需要10～15天，温度低于10℃不利于土壤修复处理。

五、技术依托单位

1.安康市农业科学研究院

联系地址：安康市恒口大道1号 

邮政编码：725000

联系人：高海娜

联系电话：18690567660

电子邮箱：123167421@qq.com

2.安康市农业技术推广中心

联系地址：安康市汉滨区巴山东路68号安康市农技中心

邮政编码：725000

联系人：陈方

联系电话：15399379199 

电子邮箱：524946137@qq.com

23.层叠式蛋鸡自动化养殖技术模式

一、技术概述

（一）技术基本情况

鸡蛋是人们生活中常食用的食物之一，我国每年消费约4000亿个鸡蛋，鸡蛋需求量居全球首位，只靠农村散养和小规模饲养不能满足市场需求，大多数鸡蛋还需大型蛋鸡养殖场供应。传统蛋鸡养殖模式逐渐被市场淘汰，而层叠式蛋鸡自动化养殖技术则得到广大蛋鸡养殖场的广泛认可，发展前景看好。该技术采用自动化输料和喂料系统、自动饮水系统、自动化清粪系统、自动集蛋和输送系统、自动化环境控制系统等现代化养殖方式，其在自动化生产、节约成本、环境保护、粪便资源化利用、有效防疫、标准化养殖等方面均具有显著优势。

（二）技术示范推广情况

该技术在汉滨区、岚皋县、石泉县、恒口示范区等地的蛋鸡养殖企业已得到推广，养殖企业利用该技术让养殖生产管理更加科学系统，在防范生物安全风险等方面具有非常显著的优势，饲养人员可以根据蛋鸡品种及成长阶段的差异选择最合适的饲料与营养配方，保证鸡群健康发育，使饲养管理趋于科学合理。

（三）提质增效情况

养殖企业利用该技术可以更加有效地对生产全过程进行准确控制，充分利用现有土地资源，单位面积内饲养的蛋鸡数量快速增加，生产效率与生产效益由此也得到了根本性提升。

二、技术要点

（一）圈舍布局及建设要点。运用层叠式自动化养殖技术进行蛋鸡养殖，要对其圈舍及设备进行合理的布局及建设，保证蛋鸡生长发育，对于圈舍的布局及设计要选择阳光充足，远离人群聚集区，远离水源，所选位置要减少对环境的污染，圈舍设计为封闭密闭形式，占地面积根据其政策或所有资源而定，圈舍墙体采用砖混结构，屋顶采用彩钢保温瓦、钢架结构，并在墙体保留有充足通风口，并保留有工作道等基础设施。

（二）层叠式笼养硬件要点。层叠式笼养主要设施包括层叠式笼具、自动通风系统、控制温湿度系统、自动定期消毒系统、自动喂料喂水系统、自动清扫系统、自动集蛋系统等，选用的笼具根据其圈舍面积及所养蛋鸡数量定制。层叠式蛋鸡笼一般为４至８层，其中性价比较高的是8层，也是我国目前使用最多的一种，8层层叠式蛋鸡设备饲养密度可达68羽/m²，按照8层层叠式蛋鸡饲养模式设计出的鸡舍尺寸约为：100 m×16m×7m,按8层5列设计，每列75组，可饲养量约为10.8万羽/栋。